Все люди индивидуальны. Их различия обусловлены рядом факторов, наиболее значимые среди которых - этническая принадлежность, национальность, внешние данные, характер, мышление, мировоззрение, цели, привычки, интересы и т.д. Даже среди семимиллиардного населения Земли не найдется двух абсолютно одинаковых персон.
Но, несмотря на это, всех людей объединяет одно - их полноценная жизнь возможна лишь внутри социальной ячейки. Именно общество является наиболее комфортной средой обитания для человека, независимо от личностных факторов.
Социальные нормы: общие понятия
Нормы поведения человека в обществе - это довольно многогранное понятие, отражающее формы взаимодействия личности с окружающим ее миром.
Человек как социальная единица должен руководствоваться правилами и обычаями, установленными в том или ином обществе. Для каждой конкретной ситуации существует свой набор правил, которые, впрочем, не являются фиксированными. Так, действия, которые приемлемы в одном обществе, категорически недопустимы в другом. С другой стороны - общественные нормы поведения личности могут меняться в зависимости от ситуации и времени.
К примеру, представьте, что вы встретились с давними друзьями, с которыми дружите долгие годы. Вы можете позволить себе держаться свободно, надевать то, что вы считаете нужным, не стесняться выражений с содержанием ненормативной лексики, развязных жестов и вредных привычек. Друзья привыкли к вам и воспринимают все ваши действия как норму. А теперь представьте, что вы пришли на работу в крупную корпорацию и планируете добиться здесь немалого карьерного успеха. Ваш образ, действия и жесты в этой ситуации будут кардинально отличаться от предыдущей ситуации: внешний вид соответствует дресс-коду, речь приобретает деловой окраску, вредные привычки максимально вуалируются. Но спустя год-два вы отправляетесь со своими сотрудниками на давно запланированную корпоративную вечеринку. В этой ситуации вы можете позволить себе проявить частичку своего настоящего «я». Ведь, несмотря на то, что состав общества не поменялся, изменилась ситуация, и слишком сдержанное поведение может быть воспринято окружающими как недоверие или неприязнь с вашей стороны.
Если нормы поведения могут быть мобильными, то основополагающие принципы, определяющие поведенческие манеры и взгляды на жизнь, должны иметь более четкие границы.
Составляющие социальных норм
Образ жизни и поведение диктуются совокупностью внешних и внутренних факторов, на которые оказали влияние как окружающее общество, так и сам человек.
Система норм поведения включает в себя следующие понятия:
1. Социальные нормы - указывают на необходимую модель поведения в том или ином обществе.
2. Привычки - это набор личностных поведенческих моделей для той или иной ситуации, закрепленных в результате многократного повторения.
Различают положительные, нейтральные и вредные привычки. Положительные привычки с одобрением воспринимаются обществом (приветствие при встрече, употребление вежливых слов), нейтральные привычки зачастую не вызывают никаких реакций (употребление чая без сахара, ведение дневника), вредные привычки говорят о плохих манерах и характеризуют человека с отрицательной стороны (курение, чавканье, разговор с полным ртом, громкая отрыжка).
3. Манеры - формы поведения, основанные на привычках. Они характеризуют воспитание человека и его принадлежность к определенному социальному слою. Воспитанный человек умеет элегантно одеваться, знает правила этикета за столом, четко формулирует свои мысли и высказывает их в понятной для собеседника форме.
4. Этикет - совокупность норм поведения (вежливость, тактичность, толерантность), актуальная для высших социальных слоев.
5. Общественные ценности - это эталон представлений, одобряемых большинством социальных единиц: добро, справедливость, патриотизм.
6. Принципы - это особо важные и непоколебимые убеждения, который человек создает сам для себя. Это своего рода границы, устанавливаемые для самоконтроля. К примеру, для одного человека семья - высшая ценность, и он никогда не позволит себе измену. Для другого же верность не входит в список принципов, он может повторять измену неоднократно без угрызений совести.
Видео по теме
Религия как рычаг управления поведением человека
Несмотря на достижения науки, прогрессивное мышление и современные взгляды на жизнь, религия по-прежнему остается одним из важных факторов в формировании норм поведения личности.
Приоритетное значение религии для человека обусловлено несколькими факторами:
1. Помощь свыше. Каждого человека рано или поздно подстерегают неприятности, которые становятся настоящим испытанием для его воли. Банкротство, потеря имущества, развод, тяжелая болезнь или смерть близкого… Именно в таких ситуациях люди чаще всего вспоминают о наличие на небе невидимой силы. Их вера может быть непостоянна, но в такие моменты им нужен кто-то, на кого можно переложить часть ответственности, от кого можно ждать помощи, пусть и иллюзорной.
2. Настройка принципов. Именно религия зачастую становится догматическим путеводителем, указывающим на моральные нормы поведения. Библейские заповеди гласят о том, что нельзя убивать, грабить и прелюбодействовать, и некоторые люди воспринимают эти принципы как личностные.
3. Поиск смысла жизни. Еще одна причина обращения к религии - поиск ответов на вечные вопросы.
Модели поведения
Каждое действие, совершаемое человеком, обусловлено соответствующим мотивом, который, в свою очередь, диктует порядок воспроизводимых деяний.
Все действия делятся на две категории:
1. Автоматические - это действия, в основе которых заложены врожденные и приобретенные рефлексы и навыки, не требующие мысленного осознания и выполняемые инерционно. К ним относятся умение жевать, дышать, ходить вертикально, читать, говорить на родном языке.
2. Сознательные - это более сложные действия или их совокупность, требующие использования интеллектуальных возможностей человека. Данная модель поведения основана на выборе того или иного шаблона действий в незнакомой ситуации.
К примеру, вы злитесь на человека и желаете высказать ему свое негодование, оскорбить и унизить. Но вы понимаете, что ваше желание временно и связано не только с этим человеком, а и с вашим плохим настроением и общими неудачами. Если вы поддадитесь агрессии, то, скорее всего, навсегда утратите контакт с человеком. Именно сознание решает, что предпринять в этой ситуации, оценивая все «за» и «против». Кроме того, не последнюю роль играет преобладание логической или эмоциональной составляющей в характере.
Поведение молодежи
Молодежь - перспектива нации. Поэтому очень важно, как именно будет воспитываться подрастающее поколение.
Нормы поведения человека в обществе призывают молодых людей:
Являться активными участниками социума;
- ставить перед собой жизненные цели и стремиться к их достижению;
- разносторонне развивать свою личность;
- заниматься спортом;
- получить достойное образование;
- вести здоровый образ жизни без курения и употребления спиртных напитков;
- не использовать в разговоре ненормативную лексику и грубые выражения;
- уважительно относиться к старшему поколению;
- создать для себя систему ценностей и придерживаться ее;
- знать и соблюдать правила этикета.
Но в современном мире поведение молодежи в обществе нередко отличается от установленных норм и имеет девиантный характер.
Так, некоторые молодые люди в возрасте от 14 до 20 лет считают, что курение и прием алкоголя - это модно, а посещение лекций в институте - занятие для зубрил. Они предпочитают дискотеки книгам, грубы в высказываниях и имеют беспорядочные половые связи.
Такое поведение чаще всего сформировано под влиянием компании и требует немедленного вмешательства со стороны родителей.
Взаимодействие молодежи со старшим поколением
Проблема взаимодействия разных поколений будет всегда актуальной. Система ценностей, на которой воспитана одна возрастная группа, к моменту взросления другой частично теряет свою актуальность. Следовательно, возникают непонимание и разногласия.
Среди основных причин конфликтов выделяют несовместимость интересов, различное социальное положение, аморальное поведение одной из сторон, отсутствие культуры общения, борьбу за превосходство, нежелание уступать.
Тем не менее ценности и нормы поведения, привитые нам с детства, гласят, что молодое поколение должно уступать старшим в любой ситуации, даже если такое решение кажется несправедливым. Кроме того, необходимо придерживаться определенной модели поведения. В общении нужно использовать уважительную форму обращения - «вы», а также избегать сленга. Не допускается высмеивание и подшучивание над старшими. А отказ в помощи считается дурным тоном.
Нормы поведения между супругами
Чтобы построить устойчивый дом, необходимо заложить надежный фундамент и по кирпичикам выстраивать стены. Так и в семейных отношениях - любовь является фундаментом, нравственные нормы поведения - кирпичиками.
Супружеская жизнь - это не только радостные моменты, это и разочарование, раздражение и обиды. Чтобы достойно пройти через все неприятные моменты и сохранить целостность брака, необходимо соблюдать несколько несложных правил:
Относиться к партнеру, как к равному;
- ценить его личностные качества;
- поддерживать в любых начинаниях и не высмеивать неудачи;
- обговаривать важные моменты и принимать решения вместе;
- не переходить на оскорбления и обиды;
- не позволять себе рукоприкладство;
- быть верным супругу.
Деловой этикет
Если общие нормы поведения человека в обществе могут варьироваться в зависимости от ситуации, то деловой этикет - это набор поведенческих моделей, которые имеют наиболее очерченную грань.
В бизнес-мире существует 5 правил этикета:
1. Пунктуальность . Приходите на все важные встречи вовремя, этим вы покажете свою организованность.
2. Компетентность . Будьте подкованы в том, о чем говорите. Иногда лучше смолчать, чем дать ложную информацию.
3. Речь . Учитесь говорить грамотно и понятно. Даже самая успешная идея, презентованная на корявом и неуверенном языке, обречена на провал.
4. Внешний вид говорит о вашем вкусе и статусе, поэтому в вашем гардеробе, кроме джинсов и маек, обязательно должен быть костюм для важной встречи.
5. Взаимодействие . Прислушивайтесь к мнению других и не доверяйте свою идею первому встречному.
Соблюдение этих правил играет очень важную роль, так как отображает уровень профессионализма и серьезность подхода к делу.
Девиантное поведение: отклонение от нормы
Правила и нормы поведения людей не всегда могут выражаться по регламентированным стандартам. Некоторые модели поведения могут иметь существенное отклонение от нормы. Такая манера определяется как девиантная. Она может иметь как положительные черты, так и отрицательные.
Ярким примером противоположных девиантов служат террористы и национальные герои. Действия и тех, и других отклонены от поведения «средних масс», но воспринимаются обществом по-разному.
Таким образом, общие нормы поведения можно разместить на одной оси, а девиантные отклонения на разных полюсах.
Формы аномального поведения в обществе
Нормы поведения человека в обществе, выраженные как девиантные, имеют четыре ярко выраженные формы:
- Преступность. В последние годы этот показатель вырос на 17%. Во многом преступность обусловлена переходом на рыночные отношения и высоким уровнем конкуренции, безработицей и низким уровнем жизни, а также психологическими отклонениями. Кроме того, немаловажное значение имеет коррупция в правовой и судебно-исполнительной отраслях, которая позволяет при наличии достатка избежать ответственности за нарушение права.
- Алкоголизм. Алкоголь - это неотъемлемая часть праздничных застолий и обычных дружеских встреч. Его употребляют, чтобы что-то отпраздновать, утолить боль или просто снять стресс. Люди привыкли, что алкоголь стал частью их жизни, и не отдают себе отчет в его пагубном влиянии на личность и на общество в целом. По статистике, 70% преступлений совершаются в состоянии алкогольного опьянения, и более чем в 20% смертельных ДТП виноваты нетрезвые водители.
- Наркомания. Зависимость от психотропного вещества, которая истощает организм и приводит к его деградации. К сожалению, несмотря на официальный запрет наркотических средств, каждый десятый подросток пробовал один или несколько видов наркотиков.
- Суицид. Самоубийство - это намеренное желание лишить себя жизни из-за проблем, которые кажутся неразрешимыми. По данным мировой статистики, суицид наиболее характерен для высокоразвитых стран, где присутствует высокая конкурентность как в бизнес-сфере, так и на личностном фронте. Возрастная группа, наиболее подверженная риску, это подростки от 14 до 18 лет и люди пенсионного возраста.
Санкции за несоблюдение норм
Правила и нормы поведения регулируются утвержденными законами государства и негласными правилами общества.
Санкции за девиантное поведение варьируются в зависимости от степени тяжести нарушения.
К примеру, убийство или грабеж попадают под статью нарушения криминального кодекса, следовательно, караются лишением свободы. Провокация или драка являются административными нарушениями. В качестве ответственности за проступок нарушителю будет предложено уплатить штраф или выполнить гражданские работы. Нарушения, связанные с привычками (не помыл за собой посуду, не подстриг ногти, опоздал на важную встречу, соврал), будут вызывать неодобрение общества и дальнейшее игнорирование или презрение.
«Духовный мир человека» - В чем загадка русской души. В душе сохраняется вся информация о прошлом, настоящем и будущем человека. Что остается у человека в старости?.. Другая важнейшая духовная потребность – эстетическая. Гулять так гулять, любить так любить… Аристотель писал:»Все люди от природы стремятся к знанию». Человеческая душа.
«Внутренний мир человека» - А.М. Горький в сказке в стихах «Девушка и смерть». М.Ю. Лермонтов «Монолог». Душа у С.А. Есенина – нечто одушевленное. Русская литература А.С.Пушкин «Поэт». Словарь фразеологизмов. «История души человеческой» изображена М.Ю. Лермонтовым. Зимой цветок теряет лишь свой вид, но сохраняет душу, хоть и спит.
«Духовно-нравственная сфера» - Найдите в приведённом списке примеры СМИ. Христианство. Проблема социальной ответственности учёных стала особенно актуальной. Образовательные ступени системы образования РФ. Культура (в узких смыслах). Верны ли следующие суждения о науке. Виды деятельности. Установите соответствие между формами и видами религии.
«Духовная культура» - Каким духом ты движим? Как формируются моральные нормы? Самопознание – изучение, исследование человеком самого себя. Духовная сфера жизни общества включает … Духовные ценности – ? Нет общепризнанного определения. Духовность воспитывается в семье. Сфера духовной культуры. Внутренний мир человека: тело, душа, дух.
«Особенности духовной жизни» - Патриотизм. Научное мировоззрение. Усвоение определенных ценностей. Духовный мир человека. Духовные ориентиры личности. Совесть. Религиозное мировоззрение. Ориентиры и цели. Моральные начала. Мировоззрение и его роль в жизни человека. Человек как духовное существо. Классификация типов мировоззрения.
«Духовная жизнь личности» - Духовные ориентиры личности. Духовная жизнь. Представление о многообразии духовной жизни. Философы. Знания. Мировоззрение. Самовоспитание. Классификация типов мировоззрения. Моральные запреты. Значение мировоззрения. Духовный мир человека. Духовная жизнь человека. Потребности духа. Духовная культура.
Всего в теме 19 презентаций
Оглавление
Введение
2
1.Издержки
производства и обращения.
3
- 1.1.Роль
и сущность издержек производства и обращения.
3
- 1.2.
Классификация издержек производства
и обращения.
5
- 1.3.
Уровень издержек обращения
12
- 1.4.
Факторы, влияющие на издержки производства
и обращения.
14
- 2.1.
Планирование издержек обращения по предприятию.
18
- 2.2
Планирование издержек по статьям.
23
- 3.1
Расчет расходов по отдельным статьям.
32
Список литературы 41
Введение
Деятельность предприятия питания и использованием трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Ресурсы потребляются, и трансформируется в затраты. Классификация затрат позволяет определять резервы экономики материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, снижать себестоимость услуг, увеличивать рентабельность.Цель данной курсовой работы – выявить составляющие издержек производства и обращения на предприятиях питания. Затраты на производство и реализацию услуг, выраженные в денежной форме, составляют себестоимость услуг. Они в каждом цикле возмещаются из выручки. Следовательно, знание экономической природы себестоимости является важным условием эффективного развития производства, так как себестоимость услуг оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и рентабельности. Кроме того, в условиях рыночной экономики, когда предприятия питания самостоятельно разрабатывают тарифы на основные и дополнительные услуги, значение себестоимости как основы формирования цен на производственный продукт ещё более возрастает.
На экономические показатели торговых предприятий влияет экономический контроль за издержками. Классификация издержек позволяет вскрывать резервы экономии материальных, трудовых и финансовых затрат предприятия питания, снижать себестоимость продукции собственного производства, увеличивать рентабельность. Кроме того, она имеет важное значение для предприятия питания и гостиниц, так как позволяет определить эффект операционного (производственного) рычага и на его основе осуществить максимизацию прибыли.
- Издержки
производства и обращения.
- Роль
и сущность издержек
производства и обращения.
Деятельность
торгового предприятия с момента
его создания связана с разнообразными
затратами трудовых, материальных и
финансовых ресурсов. По характеру
затраты подразделяются на два вида
- текущие и долговременные.
Текущие затраты торгового предприятия
связаны с решаемыми в процессе
хозяйственной деятельности тактическими
задачами – закупкой, транспортировкой,
хранением, подработкой, подсортировкой,
упаковкой, рекламой, реализацией товаров
и т.п.
Долговременные затраты (инвестиции)
связаны с решением стратегических
задач – строительством, реконструкцией,
покупкой новых видов машин и оборудования
и т.п.
Текущие
затраты торгового предприятия
представлены в основном издержками
обращения.
Под
издержками обращения понимаются выраженные
в денежной форме затраты трудовых,
материальных и финансовых ресурсов
на осуществление торгово – производственной
деятельности предприятия.
Роль
издержек обращения для торговых
предприятий весьма значительна. Они
оказывают влияние на прибыль, так как
в количественном выражении прибыль является
остаточным показателем, представляющим
собой разность между валовым доходом
и издержками обращения. В связи с этим
издержки обращения можно определить
как инструмент, с помощью которого предприятие
регулирует процесс формирования прибыли,
устанавливает размер торговой надбавки
к цене реализуемого товара.
Если
рассматривать издержки обращения
с точки зрения принятия экономических
решений, то издержки – это всегда альтернативные
расходы, т.е. альтернативная стоимость
(ценность) ресурсов при наилучшем альтернативном
варианте их применения. Торговое предприятие
должно иметь чёткое представление об
эффективности каждого вида затрат.
Издержки
обращения имеют важное социальное
значение, так как за их счёт выплачиваются
установленные законодательством
социальные платежи.
По
своей экономической сущности издержки
обращения условно подразделяются
на чистые и дополнительные. Чистые издержки
обращения – это затраты торгового предприятия,
связанные с торговым обслуживанием, с
продажей товара и сменой форм стоимости.
Эти затраты общественно необходимы, по
своей сути в рыночных условиях производительны
и создают новую потребительную стоимость
– торговую услугу. Они возмещаются за
счёт цены торговой услуги – торговой
надбавки.
Дополнительные
издержки обращения – это затраты
торгового предприятия по выполнению
операций, связанных с продолжением процесса
производства в сфере обращения, преобразованием
производственного ассортимента в торговый:
затраты на транспортировку, хранение,
доработку, упаковку товаров и т.п. Товар
как потребительная стоимость сохраняется,
преобразуется, доводится до потребителя
при одновременном увеличении его стоимости.
Торговые
предприятия не ведут отдельный
учёт чистых и дополнительных издержек
обращения. Их соотношение можно выявить
по данным специальных выборочных обследований.
Оно не может быть одинаковым для всех
торговых предприятий, так как различны
затраты, определяемые типом, товарной
специализацией, месторасположением предприятия,
объёмом и структурой его товарооборота,
размером торговой площади, численностью
занятого персонала. В настоящее время
доля чистых издержек обращения в общей
их сумме возрастает, что обусловлено
требованиями рынка к повышению культуры
обслуживания покупателей и конкурентоспособности
предприятий.
1.2. Классификация издержек производства и обращения.
Различные
виды издержек по-разному реагируют
на процессы товародвижения и реализации
товаров. Их формирование имеет свою специфику.
Для более глубокого познания сущности
издержек и обеспечения возможности управления
ими разработана система классификации
затрат, т.е. их группировка по какому-либо
предварительно разработанному или принятому
признаку. Классификация позволяет непрерывно
контролировать и анализировать издержки
обращения по их разновидностям, следить
за их динамикой, выявлять изменения и
тенденции, повышать обоснованность плановых
показателей.
Издержки
обращения классифицируют по следующим
основным признакам:
- по видам
затрат
по степени зависимости от изменения товарооборота
по степени целесообразности понесённых затрат
по способу отнесения на конкретные результаты деятельности и другим признакам
-
По видам затрат издержки обращения подразделяются
на элементы и статьи.
- Экономическим
элементом принято называть первичный
однородный вид затрат на реализацию товаров,
который на уровне торговой организации
невозможно разложить составные части.
- В
соответствии со ст. 253 НК РФ для всех
предприятий установлена единая
и обязательная группировка расходов
по экономическим элементам:
2) расходы на оплату труда
3) суммы начисленной амортизации
4) прочие расходы
- Затраты
торгового предприятия по их экономическому
содержанию представлены на схеме:
Рис. 1.1. Структура затрат торгового предприятия
- Поэлементная
группировка затрат показывает, сколько
произведено тех или иных видов
затрат в целом по торговой организации
за определённый период времени независимо
от того, где они возникли и на реализацию
какого конкретного товара использованы.
- Материальные
расходы включают стоимость израсходованных
(потреблённых) в процессе операционной
деятельности торговых предприятий материалов
и комплектующих изделий некапитального
характера, топливно–смазочных материалов,
строительных материалов и запасных частей
для проведения текущего ремонта основных
средств и других внеоборотных активов,
тары и тарных материалов, товаров для
собственного использования (без последующей
продажи) или отобранных для оценки качества
и некоторые другие аналогичные текущие
материальные расходы.
- Особенностью
материальных расходов в торговле является
то, что в их состав не включается
стоимость закупаемых товаров.
-
Торговое предприятие закупает
уже произведённые товары, затрачивая
средства лишь на доведение их до потребителя.
Средства на закупку товаров постоянно
находятся в обороте. Их вкладывают, авансируют
в товарные запасы за счёт собственных
средств и запасов (краткосрочных кредитов
банков, привлечения денег пайщиков или
акционеров, займов у других предприятий
и т.п.). Наконец, они возмещаются за счёт
прибыли, полученной в результате коммерческой
деятельности.
- К
расходам на оплату труда относятся
все виды выплат основной и дополнительной
заработной платы штатных и внештатных
работников торгового предприятия,
относимых на издержки обращения. Формы
материального стимулирования персонала
за счёт прибыли в состав текущих затрат
не включаются.
- Суммы
начисленной амортизации включают
величину амортизационных отчислений,
учитывая установленные группы амортизируемого
имущества и порядок расчёта сумм амортизации.
- В
прочие расходы включают все прочие
виды издержек обращения торгового
предприятия.
- Указанные
элементы затрат подробно рассмотрены
в ст. 254-264 НК РФ.
- Деление
затрат по элементам помогает выделить
затраты живого и овеществлённого
труда, углубить анализ и дать более
объективную оценку результатов деятельности
предприятия, однако оно не позволяет
выявить направление и целевое назначение
отдельных затрат. Для решения этой задачи
предприятия осуществляют учёт, анализ
и планирование издержек обращения по
номенклатуре статей. Номенклатура издержек
обращения представляет собой совокупность
издержек в разделе отдельных статей.
- Перечень
статей издержек обращения устанавливается
предприятием самостоятельно в соответствии
со ст.252 НК РФ. При этом возможно использование
номенклатуры из основных статей издержек,
рекомендованных Методическими рекомендациями
по учёту затрат, включаемых в издержки
обращения и производства, и финансовых
результатов на предприятиях торговли
и общественного питания, утверждёнными
Роскомторгом и Минфином России 20 апреля
1995 г. №1-550, 32-2.
- Традиционно
в состав издержек предприятий торговли
и общественного питания включаются
следующие статьи:
- Транспортные
расходы
Расходу на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря
Амортизация основных фондов
Расходы на ремонт основных средств
Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов
Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд
Расходу на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров
Расходы на рекламу
Потери товаров и технологические отходы
Расходы на тару
Прочие расходы
- По степени
зависимости от изменения объёма товарооборота
издержки обращения подразделяются на
постоянные и переменные.
Постоянные издержки обращения представляют собой виды затрат, которые в каждый данный момент не зависят непосредственно от величины и структуры товарооборота. К ним относятся: расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря; амортизация основных средств; расходы на ремонт основных средств; износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов; расходы на оплату труда административно- управленческого персонала; ряд элементов затрат по статье «прочие расходы». Эти издержки обращения являются постоянными только в коротком периоде деятельности. Они не зависят от объёмов реализации до тех пор, пока не потребуется их дальнейшее увеличение, а тем самым - увеличение производственных мощностей, численности персонала.
Средние постоянные издержки (сумма постоянных издержек в расчёте на единицу товарооборота) по мере роста объёма товарооборота имеют тенденцию к снижению. Поэтому увеличение товарооборота, при прочих равных условиях, ведёт к снижению уровня издержек обращения по предприятию.
Постоянные издержки могут быть остаточными и стартовыми. Они принимаются во внимание в тех случаях, когда рассматривается вопрос о прекращении или возобновлении деятельности предприятия.
К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие в период прекращения его деятельности по реализации товаров (плата за аренду помещения, коммунальные платежи, выплата заработной платы работникам в сумме минимального размера или части оклада и т.п.). Если предприятие прекращает работу на длительный срок, то остаточные издержки стоит снижать за счёт отказа от аренды помещений, сокращения численности персонала и т.п.
К стартовым издержкам относится та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением процесса реализации товаров (расходы на электроэнергию, на уборку помещений, на заработную плату по ставкам и окладам и т.п.).
Переменными называются издержки обращения, величина которых находится в непосредственной зависимости от объёма и структуры товарооборота. Сущность этих издержек можно выразить и так: к переменным относятся издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями реализации товаров (услуг). К данным издержкам обращения относится: транспортные расходы, расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд; расходы на рекламу; потери товаров и технологические отходы; расходы на тару; расходы на оплату труда торгово-оперативного персонала; ряд элементов затрат по статье «прочие расходы».
Отчисления на социальные нужды относятся на постоянные и переменные издержки пропорционально соответствующим суммам расходов на оплату труда.
Характер зависимости переменных издержек обращении от объёма продаж имеет различную степень эластичности. В тех случаях, когда переменные издержки обращения изменяются в одинаковых пропорциях с объёмом товарооборота (коэффициент эластичности между ними равен единице), их называют пропорциональными издержками обращения. К ним относится заработная плата торгово-оперативного персонала, транспортные расходы и д.р.
3.По степени целесообразности понесённых затрат выделяют полезные и бесполезные издержки обращения.
К полезным издержкам обращения относят виды затрат, которые дают полезный результат: расходы на реализацию товаров обеспечивают предприятию получение товарооборота.
Бесполезными издержками обращения являются затраты, которые связаны с обслуживанием неиспользуемой части трудовых, материальных и финансовых ресурсов торгового предприятия. Например, выплата заработной платы работникам, выполняющим общественные обязанности; амортизационные отчисления по неиспользуемому оборудованию. Бесполезные издержки полезного результата не дают, но они бывают неизбежными в процессе осуществления предприятием своей деятельности - потери товаров в виде естественной убыли.
4. По способу отнесения на конкретные результаты деятельности (реализацию конкретных групп товаров, деятельность конкретных структурных подразделений) издержки обращения делятся на прямые и косвенные.
Прямые издержки – это затраты, которые в полном объёме могут быть отнесены к тому или иному конкретному результату деятельности предприятия. Например, потери конкретного товара от естественной убыли прямо относятся на результат его реализации.
Косвенные издержки не могут быть в полном объёме отнесены к тому или иному результату деятельности предприятия, что связанно с комплексностью их осуществления предприятием или его структурными подразделениями. К косвенным затратам относятся: заработная плата административно – управленческого персонала всего предприятия; расходы на содержание служебных отделов предприятия; расходы на перевозку партии товаров, состоящей из нескольких товарных групп, при их распределении по группам реализуемых товаров.
Косвенные затраты распределяются на секции, отделы, службы предприятия, а также между товарными группами пропорционально какому-либо показателю – торговой площади, объёму товарооборота, заработной плате торгово-оперативных работников и т.п.
1.3. Уровень издержек обращения
Издержки
обращения торгового предприятия
учитываются, анализируются и планируются
в абсолютном выражении и в относительных
величинах. Абсолютный показатель характеризует
общую сумму расходов предприятия за определённый
период. Однако он не даёт представления
о результате, полученном на каждый рубль
затрат, т.е. об эффективности произведённых
расходов. Для характеристики результативности
затрат и их эффективности применяется
такой показатель, как уровень издержек
обращения, представляющий собой отношение
их суммы к товарообороту, выраженное
в процентах. В розничной торговле уровень
издержек определяется в процентах к розничному
товарообороту, в оптовой – в процентах
к оптовому товарообороту с участием в
расчётах, в общественном питании – в
процентах к валовому товарообороту предприятия
общественного питания. Он может быть
рассчитан не только на весь объём товарооборота,
но и по отдельным товарным группам.
Уровень
издержек обращения является одним
из важнейших качественных показателей
торговых предприятий и показывает, с
одной стороны, сколько процентов составляют
издержки обращения в розничной стоимости
товаров, а с другой – сумму затрат в расчёте
на 100 руб. товарооборота. Уровень издержек
обращения характеризует издержкоёмкость
осуществления торговой деятельности.
Уровень
издержек можно считать обобщающим
показателем оценки эффективности
использования ресурсов: основных фондов,
оборотных средств, труда. Оптимальное
значение этого показателя соответствует
наиболее рациональному сочетанию используемых
ресурсов. Не следует стремиться к обязательному
снижению уровня издержек, так как это
может привести к снижению качества обслуживания
и, в конечном счете, к снижению объёмов
продажи и прибыли. Повышение суммы и уровня
затрат оправдано, когда это способствует
ускорению оборачиваемости товаров, повышению
престижа предприятия и увеличению его
доли в ёмкости рынка.
Уровень
издержек обращения предприятий
розничной торговли намного превышает
его величину в оптовой торговле. В розничной
торговле (по сравнению с оптовой) выше
уровень расходов, связанных с содержанием
материально – технической базы, и более
высоки материальные потери (расходы по
таре, потери товаров и технологические
отходы). Указанные различия обусловлены
наличием более мелких хозяйственных
структур в розничной торговле (магазинов,
палаток и т.п.) по сравнению с оптовой
(складов), реализацией товаров оптовыми
предприятиями крупными партиями, более
медленной оборачиваемостью товаров в
розничном звене, относительно высоким
уровнем механизации труда работников
оптовой торговли и другими факторами.
Издержки
предприятий общественного питания
существенно отличаются по уровню и
структуре от издержек обращения предприятий
розничной торговли. В издержки общественного
питания входят издержки производства
(кроме затрат сырья), издержки обращения
и издержки, связанные с организацией
потребления, так как здесь одновременно
осуществляются производство собственной
продукции, продажа и организация потребления
этой продукции, а также покупных товаров.
С производством собственной продукции
связаны расходы на топливо, газ, электроэнергию
для производственных нужд. С организацией
потребления продукции общественного
питания непосредственно на предприятиях
общественного питания связаны расходы
по износу столового белья, посуды, приборов
и другие расходы.
В
связи с большими затратами труда
на приготовление пищи уровень расходов
на оплату труда на предприятиях общественного
питания выше, чем на предприятиях
торговли. Поэтому средний уровень
издержек производства и обращения в общественном
питании превышает его величину в розничной
торговле.
1.4. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения.
Рис.1.4. Структура издержек производстваНа сумму и уровень издержек предприятия питания оказывают влияние различные факторы, которые можно подразделить на внутренние и внешние. К внешним факторам относят:
- Экономическую
ситуацию в стране;
Государственную налоговую политику;
Систему ценообразования;
Наличие или отсутствие конкуренции;
Инфляцию;
Валютный курс;
Стоимость услуг других отраслей.
- Объём, состав
и структуру товарооборота;
Структуру расходуемого сырья и товаров;
Производственную программу;
Эффективность и производительность труда;
Формы и системы оплаты труда, систему премирования;
Товарооборачиваемость;
Порядок начисления амортизации и др.
Большое влияние на издержки оказывает состав товарооборота. Затраты на производство, реализацию и организацию потребления продукции собственного производства превышают расходы на реализацию и организацию потребления покупных товаров в расчёте на единицу товарооборота.
На издержки предприятия питания, кроме того, влияет издержкоемкость переработки и реализации отдельных групп отваров. Так, издержкоёмкость картофеля в 4 раза больше, чем мяса и птицы. Поэтому структура расходуемого сырья влияет на издержки производства и обращения.
Как показывают расчёты, в составе издержек доля расходов на оплату труда может составлять свыше 30 %. Поэтому повышение уровня расходов на оплату труда, система организации оплаты труда на предприятии питания могут оказать влияние на издержки производства и обращение.
К организационным факторам относятся:
- Размер предприятия;
Режим работы предприятия;
Специализация;
Тип и категория предприятия питания;
Оснащенность оборудованием, стоимость оборудования, срок эксплуатации;
Методы обслуживания посетителей;
Система снабжения предприятий питания полуфабрикатами;
Организация труда работников, составление графиков выхода на работу, совмещение профессий;
Условия хранения сырья и товаров и др.
Существенное влияние на издержки оказывает размер предприятия. Экономические преимущества крупного производства заключается в возможности более рационального использования материальных и трудовых ресурсов. На предприятиях питания с большим объёмом выпуска продукции собственного производства и товарооборотом более рационально используются основные и оборотные фонды, создаются лучшие условия для повышения производительности труда, внедрения более современных форм обслуживания, транспортировки и хранения товаров, в результате чего достигается снижение расходов в расчёте на единицу продукции и на 1 руб. товарооборота. На гостиничных предприятиях и предприятиях общественного питания разных типов и категорий уровень издержек различен. Так, в ресторанах и отелях категории 5 звёзд расходы выше, чем на всех других предприятиях. Это обусловлено широким ассортиментом блюд и предоставляемых услуг, требованиями, предъявляемыми к обслуживанию и т.д.
Важным фактором, способствующим снижению затрат, является использование различных форм обслуживания потребителей. Обслуживание официантами посетителей, сидящих за столами, может дополняться элементами самообслуживания по типу «шведский стол». При самообслуживании на предприятиях питания достигается экономия затрат труда (за счёт сокращения числа официантов), увеличивается пропускная способность залов, что приводит к росту товарооборота и уменьшению уровня издержек. Этому же способствует развитие питания по абонементам, приём предварительных заказов, организация экспресс-столов, праздничное, выездное и банкетное обслуживание, отпуск блюд и кулинарных изделий на дом.
Специализированные предприятия имеют более низкий уровень издержек за счёт более высокой производительности труда, более узкого ассортимента блюд и предоставляемых услуг, высокой оборачиваемости мест.
2.Планирование издержек производства
2.1. Планирование издержек обращения по предприятию.
Планирование
издержек обращения является составной
частью финансового управления торговым
предприятием. В процессе планирования
следует исходить из необходимости определения
такой суммы затрат, которая позволяла
бы предприятию бесперебойно и на высоком
уровне осуществлять хозяйственную деятельность
при соблюдении разумной экономии издержек
обращения.
При формировании
затрат торгового предприятия целесообразно
обеспечить выполнение следующих условий:
- прирост общей
суммы затрат не должен превышать прирост
доходов. Необходимо обеспечить следующие
пропорции в темпах роста прибыли, товарооборота
и затрат:
где Iп, Io, Iи - индексы роста прибыли, товарооборота и издержек обращения соответственно.
Максимизация прибыли должна достигаться при равенстве граничных затрат с граничными доходами;
- минимальный
уровень издержек обращения должен достигаться
при таком объеме товарооборота, когда
граничные затраты по величине соответствуют
средним. Дальнейшее увеличение объема
деятельности приведет к росту размера
средних затрат, что считается неэффективным;
снижение затрат не должно приводить к ухудшению качества торгового обслуживания и, как следствие, к снижению спроса, товарооборота, росту издержек на организацию процесса реализации товаров;
размер затрат следует увязывать с обеспеченностью ресурсами, прогнозные значения издержек обращения целесообразно определять с учетом ограничения по ресурсам, расчеты должны обеспечивать выбор наиболее оптимальных вариантов использования ресурсов;
рекомендуется соблюдать соответствие изменения затрат изменениям объемов и особенностям деятельности торгового предприятия, его целевым ориентирам, требованиям покупателей к качеству обслуживания.
Максимальная сумма издержек обращения - это их объем, который обеспечивает предприятию не прибыльную, но безубыточную работу.
Планирование издержек обращения должно происходить в комплексной увязке с остальными экономическими показателями торгового предприятия: товарооборотом, валовым доходом, прибылью. Одним из принципов разработки плана издержек обращения является оптимизация его показателей. Оптимальным считается такой план издержек обращения, который при заданном товарообороте и принятой ценовой политике обеспечит предприятию получение необходимого размера чистой прибыли. Соответственно этому плановые уровни и сумма издержек обращения должны представлять собой величину рациональных расходов.
Планирование издержек обращения можно осуществлять в любом из двух направлений - от общего к частному или от частного к общему. Под частным понимается планирование издержек обращения в разрезе отдельных статей.
В процессе
планирования издержек обращения торговые
предприятия учитывают:
¦ результаты
анализа отдельных статей издержек
обращения и выявленные резервы
их экономии;
- показатели,
разрабатываемые торговыми предприятиями
на планируемый период;
нормативы расходования средств, материалов, действующие тарифы на грузовые перевозки, коммунальные услуги и др.;
основные направления экономии издержек обращения в планируемом периоде.
К экономико-статистическим методам планирования издержек обращения относят метод планирования на основе коэффициента эластичности издержек от товарооборота, метод планирования на основе сложившегося темпа роста затрат, метод скользящей средней.
Расчет издержек обращения на планируемый период следует проводить исходя из запланированного объема товарооборота, деления издержек на условно-постоянные и условно-переменные и выявленных тенденций их изменения.
Поскольку величина условно-постоянных затрат остается почти неизменной с изменением объема товарооборота, то размер условно - переменных расходов можно рассчитать по коэффициенту эластичности условно-переменных издержек от объема товарооборота. Расчет выполняется в определенной последовательности:
- :,
- ,
Ипер - изменение условно-переменных издержек обращения в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;
Ибаз.пер - сумма условно-переменных издержек обращения базисного периода, руб.;
О - изменение товарооборота в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;
Обаз - товарооборот базисного периода;
t Ипер - темпы прироста суммы условно-переменных издержек обращения в планируемом периоде, %;
Опл - темпы прироста товарооборота в планируемом периоде, %;
Ипл.пер, Иотч.пер - суммы условно-переменных издержек обращения соответственно в планируемом и отчетном периодах, руб.
Метод планирования издержек обращения по темпу роста затрат является модификацией вышерассмотренного метода. При планировании издержек обращения по этому методу производят следующие расчеты:
- Ипост = Ибаз.пост
t
Ипост,
- Ипер = Ибаз.пер
,
Ибаз.пост, Ибаз.пер - суммы условно-постоянных и условно-переменных издержек обращения в базисном периоде, руб.;
t Ипост - среднегодовой темп роста условно-постоянных издержек обращения, в долях единицы;
О - прирост товарооборота в планируемом периоде, в долях единицы;
К - коэффициент соотношения среднегодовых темпов прироста условно-переменных издержек обращения и товарооборота, в долях единицы.
Общая сумма плановых издержек обращения представляет собой сумму плановых условно-постоянных и условно-переменных затрат:
- И = Ипост + Ипер.
- ,
Удвi - удельный вес i-й статьи издержек обращения в общей сумме затрат отчетного периода, %
2.2 Планирование издержек по статьям.
Затраты
по каждой статье издержек обращения
можно рассчитать так же, как и общую
сумму плановых условно-переменных и условно-постоянных
затрат. При этом необходимо учитывать
выявленные за предплановый период тенденции
развития и соотношения с товарооборотом
по каждой статье издержек обращения.
Для расчета
издержек обращения при относительно
стабильных условиях хозяйствования применяется
метод скользящей средней.
Методика расчета показателей по методу
скользящей средней рассматривается в
курсе «Статистика». Выравнивание динамического
ряда должно идти параллельно по совокупным,
условно-постоянным, условно-переменным
издержкам обращения и товарообороту.
Планирование
издержек предприятий торговли и
общественного питания с использованием
экономико-математических методов предполагает
решение многофакторной корреляционно-регрессионной
модели вида:
у = а 0
+ a l x l + а 2 х 2 + ... +
а,рс п,
где у
-
плановый
уровень издержек обращения;
а
0
,
a
l,
а
2
,..., х
п
-
параметры
уравнения;
x
l,
х
2
...,
х
п
-
факторы,
влияющие на уровень издержек обращения.
Плановый
уровень издержек можно рассчитать
по уравнению гиперболы:
где a, b
- параметры уравнения; х
- объем
товарооборота.
Наиболее
точным является метод
технико-экономических
расчетов
по отдельным статьям и элементам
расходов в соответствии с различными
нормативами затрат, нормами, ставками,
тарифами. Некоторые из них разрабатываются
самим предприятием - нормы численности
работников, нормативы товарных запасов
и пр., другие определяются транспортными
организациями - тарифы на перевозки,
соответствующими министерствами - ставки
налогов и отчислений, нормы естественной
убыли, нормы амортизационных отчислений.
Общий
размер издержек обращения определяется
путем суммирования расходов по отдельным
статьям.
Каждый
вид расходов рассчитывается в соответствии
с их содержанием и спецификой формирования.
и т.д.................
Для предприятия (фирмы) важно определить не только свои доходы, но и свои расходы по производству продукции. Расходы на производство продукции называются издержками производства или просто издержками. Соотнося доходы (совокупный доход) с издержками (часто не только с издержками производства, но и с другими издержками - налогами, рекламой и т.д.), определяют превышение доходов над издержками.
С экономической точки зрения издержки производства и обращения представляют собой стоимость затрат предприятия. Предприятия выполняют функции производства собственной продукции, реализации продукции собственного производства и покупных товаров. Следовательно, издержки предприятия включают наряду с затратами на производство продукции также издержки реализации и потребления собственной продукции и покупных товаров.
Издержки производства и обращения классифицируются по различным признакам: явные и неявные; предельные; альтернативные; в зависимости от функций, выполняемых предприятием; по видам затрат; материальные и нематериальные; постоянные и переменные; по товарным группам; прямые и косвенные; по статьям и др.
Существуют два подхода к оценке затрат: бухгалтерский и экономический. В отчетах предприятия отражаются явные издержки. Кроме явных издержек экономисты учитывают и неявные издержки, а также затраты упущенных возможностей.
Ценность использованных в производстве ресурсов, прежде всего, может быть выражена ценой, по которой фирма приобрела их на рынке. В этом случае издержки представляют как сумма выплат, которые фирма осуществила поставщиками собственным работникам. Все выплаты обязательно фиксируются в бухгалтерских документах. Такой способ оценки издержке называется бухгалтерским, а оцененные с его помощью издержки - бухгалтерскими издержками.
Чтобы лучше понять, что конкретно входит в бухгалтерские издержки, перечислим их основные статьи:
1) материальные затраты - оплата сырья, материалов, топлива, энергии, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;
2) затраты на оплату труда - заработная плата наемных работников, а также другие выплаты, предусмотренные трудовыми договорами;
3) отчисления на социальные нужды - отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социального страхования, фонд содействия занятости и т.п.;
4) амортизация - отчисления по установленным законодательством нормам, отражающие износ оборудования, зданий и т.п.;
5) прочие затраты - комиссионные платежи банку за кассовое и банковское обслуживание; проценты за кредит, арендные платежи; оплата работ и услуг, оказываемых другим фирмам; налоги и сборы, включаемые законодательством в издержки производства.
Концепция бухгалтерских издержек очень важна и удобна. Затраты ресурсов получают здесь четкое, однозначное и объективное денежное измерение. Знание точного размера бухгалтерских издержек служит ключевым моментом для выяснения того, прибыльна или убыточна фирма. Для этого бухгалтерские издержки достаточно сравнить с суммой доходов компании. Вместе с тем уровень бухгалтерских издержек не всегда позволяет верно судить о состоянии дел на фирме. Точное измерение издержек возможно лишь, когда все затрачиваемые ресурсы оценены по их рыночной цене.
Однако в современной России фактические цены приобретения ресурсов могут не быть рыночными. Элементы административного механизма и другие несовершенства рынка по-прежнему играют большую роль в нашей экономике. Второй недостаток бухгалтерского метода в том, что он включает затраты лишь тех ресурсов, которые фирма приобретёт со стороны (сырье, материалы, рабочую силу и т.п.). Их называют явными (внешними) издержками.
К явным издержкам относятся все издержки фирмы на оплату используемых факторов производства. Классическими факторами производства являются труд, земля (естественные ресурсы) и капитал. Сумма всех явных издержек выступает как себестоимость продукции, а разница между рыночной ценой и себестоимостью - как прибыль. Прибыль, в её широком значении - это совокупность чистых факторных доходов, ведь доходы фирмы от продажи продукции расходуются преимущественно на расходы факторов производства, а прибыль в узком её значении - это доход от такого фактора производства, как реальный капитал. Однако сумма производственных издержек, если в них включены только явные издержки, может быть сниженной, а прибыль соответственно будет завышенной. Для более точной картины, с тем чтобы принятие фирмой решения о начале или развитии производства было обоснованным, в издержки следует включать не только явные, но и неявные (временные, альтернативные) затраты.
Издержки, которые следует учитывать при принятии экономических решений, это всегда альтернативные издержки, - т.е. альтернативная стоимость (ценность) ресурсов при наилучшем альтернативном варианте их применения. Часто фирма использует ресурсы, которые принадлежат ей самой (собственный капитал в денежной форме, собственные производственные помещения, профессиональные навыки владельца фирмы и т.п.). Фирма не несет непосредственных денежных расходов на оплату этих ресурсов, они для неё являются как бы "бесплатными". Однако каждый ресурс имеет свою альтернативную стоимость. Поэтому использование фирмой такого "бесплатного" ресурса фактически связано с отказом от получения дохода при его альтернативном применении, т.е. с определенными издержками. Такие альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих самой фирме, называются неявными издержками. Хотя неявные издержки не отражаются в бухгалтерской отчетности, их необходимо брать в расчет при принятии экономических решений, что позволяет эффективно использовать все вовлеченные в процесс производства ресурсы. Исходя из этого, в понятие экономические издержки должна включаться альтернативная стоимость всех используемых ресурсов, в том числе и нормальная прибыль, как минимальных доход предпринимателя, необходимый для привлечения и удержания этого ресурса в данном производственном процессе. Некоторые явные издержки. Однако не принимаются в расчет при принятии экономических решений. Это так называемые невозвратные издержки - одноразовые издержки, которые не могут быть возвращены даже при закрытии предприятия. К невозвратным издержкам относятся, например, затраты на изготовление вывески с названием фирмы. Невозвратные издержки не имеют альтернативной стоимости и не включаются в экономические издержки.
Имеются существенные различия между понятиями бухгалтерская и экономическая прибыль. Бухгалтерская прибыль - это разница между выручкой фирмы и явными издержками. Экономическая прибыль - это разница между выручкой фирмы и всеми издержками. Таким образом, экономическая прибыль представляет собой доход, полученный сверх нормальной прибыли.
Деление издержек на явные и альтернативные является одной из возможных их классификаций. Существуют и другие виды классификаций, какие как деление издержек на прямые и косвенные, постоянные и переменные. Прямые издержки - это такие издержки, которые можно полностью отнести к товару или услуге. К ней относятся:
ь стоимость сырья и материалов, используемых при производстве и реализации товаров и услуг;
ь заработная плата рабочих (сдельная), непосредственно занятых производством товара;
ь иные прямые затраты (все расходы, которые так или иначе непосредственно связаны с товаром).
Косвенные издержки - это издержки, не связанные напрямую с тем или иным товаром, а относятся к фирме в целом. Они включают:
ь расходы на содержание административного аппарата;
ь арендную плату;
ь амортизацию;
ь проценты за кредит и т.п.
Критериям разделения издержек на постоянные и переменные является их зависимость от объёма производства. Постоянные издержки FC - это издержки, которые не зависят от объёма производства. Переменные издержки VC - это издержки, зависящие от объёма производства. В большинстве своём прямые издержки фирмы всегда относятся к переменным, а накладные расходы относятся к постоянным. Сумма постоянных и переменных издержек представляет собой валовые TC, или суммарные, издержки фирмы. (рис.1)
Рис. 1
Неравномерное изменение валовых издержек приводит к тому, что меняются по мере роста объёма производства и издержки на единицу продукции, или средние издержки. Выделяют:
1. средние постоянные издержки AFC;
2. средние переменные издержки AVC;
3. средние валовые издержки и полная себестоимость единицы изделия ATC.
Средние издержки равны валовым издержкам, деленным на произведенное количество товара (AC=TC/Q). Этот вид издержек имеет особое значение для понимания рыночного равновесия. Кривая средних издержек обычно имеет U-образную форму (рис.2).
Рис. 2
Сначала средние издержки весьма высокие. Это связано с тем, что большие постоянные издержки распределяются на незначительный объём продукции. По мере прироста производства постоянные издержки приходятся на все большее число единиц продукции, и средние издержки быстро падают, доходя до минимума в точке М. По мере роста объёма производства основное влияние на величину средних издержек начинают оказывать не постоянные, а переменные издержки. Поэтому вследствие закона убывающей доходности кривая начинает идти вверх.
Следует обратить внимание, что кривая средних издержек непосредственно зависит от кривых средних постоянных издержек (AFC) и средних переменных издержек (AVC). Постоянные издержки остаются неизменными на протяжении краткосрочного периода, поэтому по мере увеличения количества произведенной продукции величина средних постоянных издержек убывает. Что касается средних переменных издержек, то они сначала ниже, чем средние постоянные издержки, но затем начинают вырастать, приближаясь к средним валовым издержкам. Поскольку TC=FC+VC, то, разделив обе части этого уравнения на Q, получим: AC=AFC+AVC.
Кривая средних издержек имеет большое значение для предпринимателя, поскольку позволяет определить, при каком объёме производства издержки на единицу продукции будут минимальными.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Понятие "издержки производства и обращения". Учёт и управление издержками, методы их планирования и прогнозирования. Анализ издержек производства и обращения на примере предприятия питания "СИЕНА". Анализ политики предприятия по снижению издержек.
курсовая работа , добавлен 08.11.2010
Сущность, классификация и методы планирования издержек производства и обращения. Издержки реализации и потребления собственной продукции и покупных товаров. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения. Объем, состав и структура товарооборота.
курсовая работа , добавлен 12.11.2010
Сущность понятия издержек производства и обращения торгового предприятия, их классификация. Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат. Основные показатели издержек обращения. Планирование обращения по общему объему, по основным статьям.
курсовая работа , добавлен 07.12.2008
Сущность, классификация, специфические особенности и планирование издержек обращения в торговле. Показатели их измерения. Основные факторы, влияющие на уровень минимизации издержек обращения предприятия. Сильные и слабые стороны стратегии минимизации.
реферат , добавлен 31.10.2011
Основные понятия и классификация издержек производства. Показатели уровня и динамики издержек производства. Статистика прямых и косвенных расходов. Технология оценки затрат на обеспечение качества продукции. Индексный метод анализа издержек обращения.
курсовая работа , добавлен 10.08.2011
Издержки обращения как показатель деятельности предприятий торговли. Виды издержек обращения, их классификация. Методика анализа и планирования издержек обращения. Анализ издержек обращения и планирование оборота розничной торговли ООО "Ренессанс".
дипломная работа , добавлен 22.07.2010
Понятия "себестоимость" и "издержки производства", их классификация. Производственная функция, издержки обращения и технический прогресс. Бухгалтерский метод учета издержек, его достоинства и недостатки. Проблемы издержек производства (затрат).
реферат , добавлен 25.02.2011
Природа издержек производства, их эффект и масштабы. Определение предельных издержек, их связь с прибылью и направления снижения. Безвозвратные издержки, классификация затрат на производство. Издержки производства: реалии сегодняшнего дня в России.
курсовая работа , добавлен 10.08.2011