Перед разведением крупного рогатого скота (КРС) стоит оценить, насколько данное занятие окажется рентабельным. Лучше выращивать КРС на мясо. Чтобы понимать, когда лучше сдать животных, надо знать, сколько корова весит в разные периоды жизни, а также от чего зависит показатель мясной продуктивности КРС.

Влияние на вес

Средний вес коровы и бычка зависит от нескольких факторов:

• порода и категория КРс;
• состояние здоровья;
• условия содержания;
• возраст и пол.

Каждый из факторов стоит рассмотреть отдельно.

Порода и категория КРС

В настоящее время выедено огромное количество пород, каждая из которых имеет свое предназначение. Все породы делятся на молочные, мясо-молочные и мясные. Предпочтение стоит отдавать мясным породам, у которых показатели мясной продуктивности самые высокие. Живой вес молочной телки не превышает 500 кг. Бык весит на 300-400 кг больше. Исключение составляет голштинская корова. Взрослые буренки набирают порядка 650 кг, а быки – 1200 кг, приближаясь по данным показателям к породам мясной направленности. Мясо-молочные породы Весят на 100-200 кг больше. Мясные же набирают самую большую массу. Делают они это быстрее, чем другие разновидности.

Средний показатель мясной продуктивности буренки зависит и от категории, к которой она относится. Всего выделяют 4 категории: отборные животные, животные 1,2 и 3 класса. Вес первых достигает 0,5 т и больше. Масса животных 1 категории превышает 0,45 т, 2 и 3 – 0,38 и 0,3 т соответственно. Бычков на категории не делят.

Состояние здоровья и содержание

Возраст и пол

Чтобы набрать максимальную массу, животным дают определенное время. Есть скороспелые породы, которые готовы к забою уже в 16-18 месяцев. Остальным же породам требуется порядка 2 лет. Также стоит отметить, что буренка всегда весит меньше быка. В большинстве случаев разница в массе составляет порядка 500 кг.

Вес коров в разном возрасте

Вес новорожденного составляет 40-50 кг. Он во многом зависит от габаритов буренки и составляет 10% от ее массы. Поэтому для племенной работы стоит отбирать крупных особей. За неделю теленок должен набирать не менее 3 кг. Хорошим приростом считается еженедельная прибавка в 7-8 кг. В этом возрасте пол не оказывает значительного влияния на показатели продуктивности. В 6-7 месяцев масса теленка должна варьироваться от 150 до 200 кг. Годовалый теленок набирает половину от максимума, предопределенного породой. Еще через год эта цифра удваивается. Набор массы коровой такой же.

Выход мяса с убоя

Убойный выход мяса никогда не соответствует массе живого КРС. Он предопределен индивидуальными особенностями породы. Хорошим считается показатель в 65%. У некоторых пород он составляет не более 48%, из-за чего при забое животного, которое имеет большую массу, мяса получается меньше. У телят, возраст которых составляет 4-6 месяцев, Убойный выход мяса всегда меньше, чем у взрослых особей.

Убой буренок производится после того, как снижается их молочная продуктивность (8-10 лет). Убой бычка производят по истечении 5-6 лет после рождения. В этом возрасте самый большой выход мяса.

Способы измерения массы

В небольших хозяйствах под рукой не всегда есть весы, подходящие для взвешивания КРС. Узнать вес КРС получится и без весов, используя метод Трухановского и Клювер-Штрауха, а также по уровню регрессии.

Метод Трухановского

Чаще всего используют метод Тухановского. Его популярность обусловлена простотой вычислений. В ходе вычислений понадобятся следующие показатели: обхват груди животного и длина его туловища. Затем эти характеристики перемножают, полученное число делят на 100. Результат умножают на поправочный коэффициент или, как его еще называют, процент упитанности. У молочных буренок и быков он равняется 2, у мясных и мясо-молочных – 2,5.

Метод Клювер-Штрауха

Чтобы определить средний вес быка по методу Клювер-Штрауха требуется знать обхват груди и длину туловища, измеренного по косой линии. Одну сторону измерительной ленты прикладывают к бедру (немного ниже хвоста), а вторую – к месту, где лопатка переходит в ногу (на уровне середины шеи). Далее понадобится специальная таблица. Сопоставив полученные данные, удастся определить вес маленького теленка, быка или коровы. Данная формула дает минимальную погрешность. Она подходит для измерения массы как новорожденного, так и взрослого животного, обхват груди и косая длина туловища которого превышают 1,25 м.

Чтобы узнать массу швицкой породы, понадобится только обхват груди животного.

Использование регрессий для определения массы

Чтобы определить вес взрослой коровы по уровню регрессий, измеряют обхват груди. Точность результата зависит от правильности проведения замеров. Под грудью лента должна лечь на расстоянии 6-8 см от локтя. Это расстояние приблизительно равняется ширине ладони человека. В зависимости от значения обхвата груди используют 1 из 3 формул:

1. Если показатель варьируется в пределах 1,7-1,8 м, его умножают на 5,3. От полученной суммы отнимают 507.
2. Если показатель варьируется в пределах 1,81-1,91 м, его умножают на 5,3. От полученной суммы отнимают 486.
3. Если показатель превышает 1,81-1,91 м, его умножают на 5,3. От полученной суммы отнимают 465.

Во время замеров животное не должно двигаться. Желательно, чтобы оно держало голову прямо. Если зафиксировать в одном положении его не получается, замеры снимают несколько раз и выводят усредненный показатель.

Рекорды

Истории известны случаи, когда вес взрослой коровы или быка выходил за рамки общепринятых норм. Рекордсменом у быков является представитель фарфоровой породы, выращенный в Швейцарии. Его высота составляла 1,9 м, а живой вес этого быка – 1,740 т. Немного меньшими габаритами обладает бык, проживающий в Англии. При аналогичной высоте его туша всего на 40 кг меньше. Третье место досталось бычку фрезианской разновидности. Весит он 1,3 т. На четвертом месте располагается его сородич, который всего на 100 кг меньше. Длина его тела составляет 430 см, что тоже является рекордом.

Есть рекордсмены и у буренок. В красную книгу попала представительница голштинско-дурхманской разновидности. Ее рост всего на 2 см меньше, чем рост у рекордсменов-быков, и составляет 18 см. Масса же на 530 кг больше и составляет 2,270 т. Обхват груди равняется 4 м. Сложно представить, что когда-нибудь появится другая корова, которая превзойдет эти показатели, как в килограммах, так и в метрах. На сегодняшний день ни одна буренка и близко не подошла к данному рекорду.

Вес крупного рогатого скота является одним из важнейших показателей. Поскольку его выращивают для получения мяса, то, с какой скоростью он растет, существенно влияет на сумму получаемого дохода. Данная характеристика также важна для того, чтобы определить, до какого возраста выращивать бычков. Чем дольше это делать, тем больше веса они наберут, но и затраты на их выращивания станут больше.

Откорм бычков и КРС

Считается, что крупный рогатый скот можно, в соответствии с весом, разделить на следующие категории:

1. Если животное набрало не менее 450 кг, то его относят к отборной категории.
2. При массе от 400 до 450 кг речь идёт о первом сорте.
3. Если вес находится в пределах от 300 до 400 кг, то это второй сорт.
4. Крупный рогатый скот менее 300 кг относится к третьему сорту.

Обычно вес взрослого быка гораздо больше, чем у коровы. Масса обычно составляет 700 кг или больше. В некоторых случаях она может превышать тонну.

Корова, если не относится к карликовым породам, редко весит менее 350 кг. Однако эта характеристика существенно зависит от породы, к которой она относится. Если корова относится к мясной породе, её масса может достигать 700 кг или превышать эту величину.

Вес зависит от того, какое направление у данной породы КРС. Оно может быть:

• молочным;
• мясным;
• мясо-молочным.

Наибольшие весовые показатели принято находить у коров и быков, относящихся к мясному направлению. Это связано с тем, что относительно быстрый набор массы является для них одной из наиболее важных характеристик.

Как кормят бычков

Считается, что в домашних условиях откармливать бычков нерационально. Это связано с тем, что в процессе роста им требуется большое количество еды.

Однако, нужно учитывать и другие их особенности:

При откорме, если бычка забрали от коровы, нужно давать ему молочные продукты. Это связано с тем, что пищеварительная система постепенно формируется до наступления возраста 35 дней. Чтобы переваривать пищу, бычкам требуется найти специальные ферменты, которые могут ими получаться указанным образом.

Для набора веса быком недостаточно водить его на пастбище. Для этого будет полезно дополнительно кормить его кукурузой, силосом, зерновыми, картофелем и морковью.

Обычно молодняк выращивают до забоя, который делают в полуторагодовалом возрасте или в ближайшие месяцы (до 20 мес.). К этому времени их вес обычно находится в пределах от 300 до 550 кг.

Сколько весит бык

При рождении, в среднем, масса телёнка составляет десятую часть веса матери. Обычно при этом речь идёт о 40 килограммах. Телята быстро набирают вес. Вес годовалого бычка в десять раз больше. Эту характеристику необходимо постоянно контролировать, потому что вес многое говорит о состоянии здоровья.

Если скорость набора веса отстаёт от запланированной, необходимо вовремя вносить соответствующие изменения в рацион, чтобы исправить ситуацию с тем, сколько весит бык.

Обзор причин, когда требуется контроль веса КРС:

1. Контроль изменения веса крупного рогатого скота на ежесуточной основе.
2. Проверить и скорректировать рацион КРС и используемую схему кормления.
3. В тех случаях, когда имеется необходимость проведения тех или иных ветеринарных мероприятий, необходимость их взвесить может быть важна для выбора правильной дозировки препаратов или оценки результатов проведённых действий.
4. Помощь при проведении селекционных работ для улучшения пород или выведения новых.
5. При подготовке к продаже правильная весовая оценка животных необходима для оценки предполагаемого выхода живого веса или для других целей.

Для определения веса животных применяются следующие способы:

1. Взвешивание на весах. В этом случае располагают весы на пути следования животных. Когда бык заходит на весы, проводят взвешивание.
2. Применяется таблица измерения КРС живым весом.
3. Использование определенных формул, чтобы вычислить массу животных.

На заметку. Во втором и третьем случаях для проведения расчетов необходимо сделать измерения мерной лентой.

Годовалые бычки

Многие животноводы выращивают бычков не больше одного года. За это время вес быка составляет примерно от 400 до 500 кг. Однако, если продолжить откармливать до двух лет, масса животного достигнет одной тонны.

Взвешивание молодых бычков принято проводить, согласно следующим правилам:

1. Первое взвешивание следует делать через 6 часов после рождения. Рекомендуется в этом случае определять вес не с помощью таблицы, а посредством прямого взвешивания. Это нужно для получения точных данных.
2. До того, как истекут два месяца, взвешивать рекомендуется каждые десять дней. В этом возрасте данная процедура важна для проведения контроля здоровья, правильности развития бычков.
3. В течение периода от двух месяцев до полугода измерения рекомендуется проводить ежемесячно. В это время вес определять можно с помощью линейных обмеров и соответствующей таблицы.
4. После истечения 6 месяцев контроль веса с помощью рулетки необходим для сравнения со стандартными показателями, которые должны быть у данной породы.
5. Далее контроль веса проводится по мере необходимости.

Таблица веса бычка по месяцам выглядит следующим образом:

Определение веса быка

Для того чтобы контролировать выращивание бычков, нужно регулярно измерять их вес. Это не только поможет оценить предполагаемую прибыль, но и даст возможность откорректировать работу с ними.

Не во всяком хозяйстве имеются весы нужного типа. Кроме того, если выращивают небольшое количество голов КРС, то не всегда имеется смысл в их приобретении.

Ведь если скорость набора веса отклоняется от нормальной, то это обычно означает, что необходимо разобраться с тем, какие причины могли на это повлиять. В некоторых случаях, например, может потребоваться внести изменения в рацион питания.

Важно! Обычно для взвешивания принято использовать весы, однако на практике были выработаны методы, когда для оценки веса животного нет необходимости их использовать. Было установлено, что вес бычка связан с его размерами.

В большинстве случаев нужно измерить две величины мерной лентой для КРС:

1. Длину отрезка, который начинается от переднего грудного выступа в нижней части туловища и заканчивается в крайней верхней точке седалища (там, где начинается хвост).
2. Ещё одна нужная величина – это круговой обхват туловища, который измеряется вертикально, в верхней части проходит сзади лопаток, а в нижней – сразу за передними ногами.

Первый обмер обычно называют косой длиной туловища.

Таблица измерения КРС

Показана таблица, как узнать вес быка без весов. В ней указано, как, измерив косую длину туловища и круговой обхват, определить сам вес.

Таблица веса КРС применяется следующим образом. В зависимости от косой длины туловища, выбирают столбец, строка определяется величиной обхвата.

Приведем пример расчёта живого веса по таблице КРС. Предположим, длина равна 165 см, а обхват составляет 195 см. Найдя указанным образом колонку и строку, можно определить по соответствующей клетке, что вес равен 549 килограммов.

Для определения массы телёнка применяется другая таблица. Используется она таким же самым образом, как и предыдущая: на основе косой длины и величины грудного обхвата находятся нужные столбец и строка, где указан вес.

Таблица для определения живого веса теленка

Используя указанные таблицы, можно контролировать вес крупного рогатого скота без проведения процедуры взвешивания.

Определение веса по обмеру

При определении веса животных нужно помнить о том, что он изменяется с возрастом не всегда плавно. При развитии КРС возможен не только его набор, но и временная потеря вследствие неблагоприятных факторов.

Использование таблиц для контроля массы животных позволяет сэкономить на регулярном проведении взвешивания, но не является абсолютно точным методом. Среднее отклонение при определении веса в некоторых случаях способно достигать 30-40 кг.

Набор массы зависит не только от рациона животных, но и от других факторов: условий ухода, климатических факторов, здоровья животных.

Лента для измерения веса

Для определения чистого веса крупного рогатого скота, согласно приведённой таблице, важное значение имеет правильность проведения замеров:

1. Корова или бык голову должны держать горизонтально, язык не должен свисать. Она не должна быть при проведении измерений поднята или опущена.
2. Чтобы замерить, нужно находиться сбоку от животного. При этом ноги должны закрывать друг друга.

Таблица определения живой массы быка по промерам

Использование ленты удобно, в частности, тем, что исключаются дополнительные стрессы у животных, она экономит затраты труда при осуществлении контроля.

Измерительные ленты изготавливают на синтетической основе. Выпускаются различные варианты: для мясного, молочного скота, для различных пород.

Чтобы определить средний вес животных на основе промеров, можно не только применять рассмотренные выше таблицы, но и воспользоваться специальной формулой Трухановского.

При вычислении здесь вместо косой используется прямая длина. Её измеряют вдоль верхнего края туловища. Она представляет собой расстояние от начала шеи до хвоста.

Вес = ((Обхват * Длина)/100) * Коэффициент

Важно! Использование изм ленты позволяет производить контроль веса с меньшими затратами. Однако точность измерения при этом будет меньше.

Для большей точности учитывают наличие жира у быка или его отсутствие. При этом к весу добавляют или отнимают 5-10%.

Людям, желающим купить скот, стоит сначала узнать, сколько весит корова в среднем, иначе можно купить больное животное, от которого будут сплошные разочарования. Средний вес коровы и выход мяса зависят во многом от веса.

Нельзя покупать скот, не зная, сколько весит корова. Продавцы далеко не всегда честные и порядочные, много на свете жуликов. Скот покупают по цене живого веса, и измерить животное можно и нужно самостоятельно. Также знание, сколько весит ваш будущий питомец, позволит составить для него оптимальный рацион, чтобы бычок развивался нормально и был здоровым.

Покупать не глядя не стоит, чтобы не потерять деньги. Как говорится, береженого Бог бережет.

Важно отметить, что стандарты среднего веса холмогорских коров, например, сильно отличается от веса другой породы. Быки массивнее, чем самки, а потому и средний вес быка больше, чем у коров. Они весят от 500 до 700 кг, а вес взрослого матерого быка может достигать тонну. Влияет на вес и состояние здоровья (больное животное и весить будет меньше), а также то, сколько животному лет.

Выделяют следующие весовые категории домашнего скота:

1. Отборные коровы весят в среднем от 500 кг. Живой вес племенной фарфорово-белой коровы и вовсе достигает тонны.
2. Животные первой категории чуть поменьше весом, и в килограммах их объемы будут варьироваться от 400 до 450, то есть, примерно столько сколько весит не слишком тяжелая лошадь.
3. Коровы, относящиеся ко второй категории еще меньше, верхняя планка их размеров составляет 400 кг.
4. Скот третьей категории самый мелкий. Сколько весит корова такого класса? Как правило, средний вес таких животных варьируется от 300 до 380 кг.

Если средний вес взрослого животного меньше, это очень подозрительно. Вероятно, вам пытаются продать кота в мешке. Скорее всего животное неправильно кормили или оно болеет. Таким образом, можно вычислить оптимальный вес крс - от 350 до 450 кг. У мелких пород средние показатели могут быть значительно меньше, но обычно они достигают 300 кг.

Как узнать вес теленка

Масса теленка при рождении - примерно 40 кг. Причем он быстро растет, поэтому рекомендуется первые два месяца после его появления на свет измерять его раз в 2 недели. Вес месячного животного превышает массу новорожденного на 10–30 кг в зависимости от породы. Регулярные измерения позволяют следить за его ростом и изменять рацион, если потребуется. Через полгода жизни теленка его уже можно переводить на пищу для взрослого скота.

Вес теленка можно измерить, не прибегая к помощи весов, одной измерительной лентой. Для этого скотоводы пользуются таблицей. В ней, во-первых, учитывается такая характеристика, как длина туловища, во-вторых, необходимо измерение обхвата груди. Результаты находят в таблице: на пересечении характеристик обнаруживается нужное значение.

Однако стоит учесть, что данный метод не 100% надежности, скорее всего, будет погрешность. Все же более надежным средством будет не эта формула вычисления, а измерение на весах.

Измерение веса взрослой коровы без весов

Как телят, так и вес купленного быка в среднем можно определить при помощи таблицы измерения, формула которой достаточно проста для использования.

1. Вес годовалого и более взрослого животного можно измерить методом Трухановского. Этот способ на сегодня считается самым простым. Достаточно взять ленту и измерить обхват груди и длину корпуса. Чтобы получить точный результат, придется прибавить или убавить процент упитанности животного. Процент отличается в зависимости от того, к какой породе принадлежит зверь: к мясной или молочной. Например, если упитанность высокая, то прибавка к сумме составляет 5–10%, или столько же отнимается, когда упитанность ниже положенной.
2. Другой популярный способ измерения скота называется методом Кювера-Штрауха. Применяется он по отношению к корове чье количество лет достаточно, чтобы считать ее взрослой. Измеряют сначала обхват груди, затем косую корпуса. Результаты сверяют по таблице.
3. Третий способ применяли только к коровам определенных пород. Метод заключается в измерении самых полных частей тела бычков: обхвата груди и брюха.
4. Еще один излюбленный способ измерения скота - по уровню регрессии. Мерной лентой оборачивают животное так, чтобы она легла под его грудью.

Сколько мяса получается на выходе

Определение, сколько весит бык, в первую очередь нужно всё-таки для практических соображений, ведь коров редко разводят как комнатных питомцев. Обычно их все же берут для разведения на молоко или на убой для мяса. Количество мяса в животном состоит в том числе из мышц, хрящей и других тканей. У молочных пород меньше развита мышечная масса, в отличие от самцов. Количество мяса, которое содержит туша, зависит от породы, от того, сколько животному лет, насколько хорошо его кормили, в каких условиях содержали. Так что, даже если бык большой, не всегда он дает вкусное мясо.

Выход мяса составляет около 50%. У молочных коров на 10% меньше, у мясных - на 10% больше. Некоторые породы такие, как бельгийская голубая, дают 75%, так как они обладают большим количеством белковой массы. Молодняк можно сдавать только после достижения им 14 дней, так как только к этому времени формируется жировой слой.

Обычно на фермах, где разводят мясные породы, животных отправляют к мясникам в 5–6 лет, молочные породы обычно держат дольше. Хотя на мясо могут отдать и корову, которой минуло 10 лет.

Разводить крупный рогатый скот считается прибыльным бизнесом, а потому многие начинающие животноводы задаются вопросом: какой откорм бычков самый эффективный? Одним из способов решения проблемы является добавление подкормок, смешанных с кормами и водой, которые увеличивают мышечную массу. Они способствуют быстрому росту и при этом не вредят организму самого животного. Добавки применяются и владельцами частных хозяйств, и владельцами больших комплексов.

Основные правила откорма

Для быстрого набора веса телятам необходим правильный рацион. Лучше всего обзавестись специальным журналом, в котором можно фиксировать привесы, а также ту или иную методику кормления. Большинство фермеров останавливаются на трехразовом графике раздачи еды с одинаковыми временными промежутками. И если каждый владелец принимает самостоятельное решение насчет ингредиентов, то при этом придерживается определенных правил, описанных в зоотехнии.

Начиная с послеродового периода и до 60 дня, телят кормят молоком, потом вводится добавка пшеничной крупы и сена хорошего качества. Такой рацион способствует быстрому росту и исключает проблемы с пищеварительной системой.

С 60 до 90 дня предпочтение отдается кормам с большим содержанием протеина, помогающим набрать мышечную массу. Сюда относятся овощные культуры, дробленое зерно. Со 120 дня очередной добавкой служит сушеная или свежая зеленая масса в количестве 10 – 15 кг. Каждый день эту норму необходимо прибавлять. Данный способ откорма бычков на мясо в домашних условиях приводит к привесам до 0,6 кг в сутки. При этом молодняк не голодает, но и не получает еду в таком количестве, которое пойдет лишь во вред.

Наиболее оптимальный срок для сдачи животных на бойню − полуторагодовалый возраст, но если взять за основу интенсивный откорм, то такой срок существенно уменьшится.

Каким должен быть рацион?

Существует большое количество схем кормления, начинающихся с момента появления бычка на свет. Такие технологии позволяют получить желаемый результат за короткий срок с наибольшим эффектом набора мышечной массы. Особенно важно придерживаться определенных норм, если речь идет о получении мраморной говядины. Основываясь на уже составленных специалистами рационах, каждый владелец может составить свой собственный исходя из того, что есть под рукой.

Если говорить о принципах кормления, то существует летнее и зимнее меню. В теплое время года основу составляет зеленая масса с добавками концентратов. Зимой травы нет, но животным что-то нужно есть, а потому ее недостаток компенсируется другими компонентами. Далее, можно ознакомиться с примерным рационом на холодное время года, который состоит из следующих ингредиентов:

• сено, можно заменить на солому, но первый вариант предпочтительнее;
• корнеплоды;
• добавки, состоящие из пробиотиков и витаминных комплексов;
• кормовая сухая трава, заготовленная летом.

Что касается самого корма, то все продукты без исключения должны быть качественными. Испорченная продукция приводит к расстройству пищеварения и отравлениям, в результате которых появляется слабость и предрасположенность к ряду иных заболеваний.

Сколько животному нужно в сутки еды?

За день бычок должен употреблять:

• сено – 3-4 кг;
• корнеплоды – 4 кг (крупные овощи рекомендуется разрезать на несколько частей);
• концентраты – 2 кг, на одну голову.

С каждым днем животное будет набирать массу и расти, а значит придется вносить корректировки в существующий рацион с учетом потребностей молодняка.

На заметку животноводу! В зимнее время вместо зеленой массы дают комбикорм. А вот с наступлением пастбищного сезона животных необходимо переводить на траву, но делать это нужно постепенно, чтобы не было проблем с пищеварением. В противном случае не будет положительного результата, а все дело может закончиться гибелью молодняка.

Виды откормов

Использование зернофуража . Если применять специальные добавки, то откорм бычков на мясо в домашних условиях осуществляется в несколько раз быстрее. К наиболее доступным средствам относится «Лактобифадол», которые добавляется в корма на протяжении жизни животного до момента забоя. Что касается времени раздачи еды, то в каждом хозяйстве оно свое.

Хорошие привесы получаются при использовании дробленого зернофуража, с ежедневным увеличением его количества.

Предложенная схема позволяет получать привес к годовалому возрасту до 500 кг. Корм по последней норме дают до забоя. Используют либо зерновые смеси, к примеру пшеницу и ячмень в соотношении 1:1 либо, зерно одного вида. В последнем случае привес может быть несколько меньше. Преимущество данного типа кормления в эффективности и экономической выгоде.

Использование жома. Такая технология позволяет добиться ежесуточных привесов от 800 до 1000 грамм.

Вид корма	Стадии откорма
	Начало	Середина	Завершение
Кислый жом	45	40	40
Злаковое сено	Не дают	Не дают	1
Солома	3	3	2
Патока	0,5	0,5	1
Дерть кукурузы	Не дают	Не дают	0,4
Отруби	0,7	1	1,3
Зернобобовые культуры	0,2	0,3	0,2
Поваренная соль	30	40	50
Кормовой фосфат	60	60	60

Использование силоса. При данном виде откорма среднесуточный привес оставляет 950 – 1000 грамм.

Наименование корма	Стадии откорма
	Начальная	Средняя	Окончательная
Кукурузный силос	30	25	20
Пшеничная солома	3	2	1
Луговое сено	1	1	2
Зерновой концентрат	1	1,3	1,6
Отруби	0,3	0,3	0,3
Поваренная соль	20	30	35
Кормовой фосфат	50	60	70

Количество кормов дано в килограммах за исключением соли и фосфатов, их количество в граммах.

Если не подходит ни один из перечисленных вариантов, а предпочтение отдается именно тем продуктам, которые имеются под рукой можно попробовать следующую технологию. Здесь осуществляется индивидуальный подходи исходя из условий содержания и кормовой базы:

• раздача специальных препаратов в поилки;
• свежие сочные корма;
• зеленая масса с сеном или соломой при переходном периоде, перевод на траву.

С полугодовалого возраста можно давать пищевые отходы со стола человека, опять-таки изначально в небольшом количестве, постепенно его увеличивая. Именно такой способ выбирают большинство частных фермеров из-за его выгоды. К примеру, картофель нужно давать в отварном и размятом виде. Идет постепенное приучение молодняка к тому виду корма, который имеется в хозяйстве, и если мероприятие будет иметь успех, то никаких проблем с откормом телят для получения мясной продукции возникнуть не должно.

Допускает только корректировка рационов, но не их полная смена, а потому заниматься выращивание телят на домашней ферме сможет даже новичок. Главное, здесь постановка правильной задачи и прикладывание усилий к ее выполнению, а в таком случае добиться нужного результата можно будет без особых усилий. Животных содержат интенсивным способом, для получения продукции в максимально короткие сроки, но при этом не в ущерб домашнему скоту.

Кормовые добавки

Разработанные специалистами премиксы существенно влияют положительным образом на откорм животных, и на набор мышечной массы. Именно к ним и относится добавка «Суперпремикс». Дают ее из расчета 150 грамм на одно животное. Что касается точного количества, то здесь нужно знать массу, возрастную группу телят и смотреть в подробную инструкцию, предлагающуюся к препарату.

Добавка подходит как для крупных скотоводческих комплексов, так и домашней фермы. В ней содержатся минеральные и витаминные добавки, стимулятор влияющий на рост, а также отдушка, способствующая лучшей проедаемости кормов.

При регулярном применении у животных отмечается хороший набор мышечной массы, и при этом сам откормочный период сокращается на 42 дня. К тому же расходуется меньше кормов, что очень выгодно для владельца фермы. И если в обычных условиях на быка расходуется примерно тонна комбикормов, то в этом случае они сокращаются до 800 кг.

«Суперпремикс» не содержит вредные вещества оказывающие негативное влияние на здоровье молодняка. Для получения мраморного мяса добавку скармливают до забоя.

Антибиотики

Получить большой вес у животных при откорме можно с применением антибиотиков. Если их использовать на протяжении 30 суток, то масса увеличивается до 5%. Через 90 дней этот процент достигает 15 и результативность сохраняется на протяжении 6 месяцев, потом показатель уменьшится. К годовалому возрасту разница будет составлять всего 8%.

Среди специалистов нет четкой договоренности о способах ввода антибиотиков. Опыты показали, что внутримышечные уколы и пероральное введение дает меньший эффект, чем смешивание препаратов с кормами.

При использовании инъекций нужно знать, что они делаются два раза в день. Чтобы повлиять на скорость роста можно воспользоваться «стрептомицином» или «пенициллином». При правильном расчете начинается быстрое увеличение молодняка в размерах, у них повышается аппетит, и начинать сенной прикорм можно с пятого месяца.

Пребиотики

Хорошие рекомендации у «Перестартера», содержащего минеральные и витаминные добавки, а также пребиотик целлюлозы. Влияет на скорость роста, повышает иммунитет, способствует хорошей работе пищеварительной системы, развивает преджелудки.

Пребиотик начинают давать с четырехдневного возраста. Первое время, до 21 дня препарат смешивается с молоком и выпаивается молодняку. При ускоренном варианте выращивания использование «Перестартера» рекомендовано весь период согласно инструкции, таким образом, можно получить нужный результат.

Влияют на откорм и породные особенности, некоторые бычки к концу периода могут весить около 600 кг. Корма раздают 4 раза в сутки. Главное правило, при добавке «Престартера» животные должны быть обеспечены доступом к воде.

Как используют биостимуляторы?

На сегодняшний день многие владельцы скота пользуются «Крезацином», оказывающим существенное влияние на сроки откормов, путем повышения аппетита. Если использовать такой препарат, то можно добиться ежедневных привесов около 15%.

Важно знать! Применение « Крезацина» разрешено исключительно с полугодовалого возраста.

«Крезацин» относится к безвредным средствам, которые не накапливаются в организме. Можно добавлять, как в корма, так и в питьевую воду, где он будет полностью растворяться. Расчет дозировки такой на 1 кг массы не больше 0,010 г биостимулятора.

Злаковые добавки

Использование злаковых и бобовых рационов путь к быстрому набору массы у бычков. Выращенные на таком корме животные дают мягкую, нежную мясную продукцию, поедая зеленую массу содержащую клетчатку и витамины. Рацион направлен на выращивание интенсивным способом, а молодые животные хорошо набирают вес.

Для домашней фермы важно обращать внимание не только на качество корма, но и на место раздачи. Помещения где содержаться животные должны быть чистыми, чтобы патогенные микроорганизмы не могли стать причиной того или иного заболевания. Не стоит думать, что все содержание КРС заключается в раздаче кормов и выгоне поголовья на пастбища, здесь нужно приложить немало труда, чтобы получить хорошую мясную продукцию. Вышеописанные рекомендации относятся ко всем породам коров: , голштинской и другим.

Выращивание молодняка для откорма имеет свои нюансы, а начинается с отправки животных на пастбищные угодья в весенние месяцы после появления зеленой массы. Здесь важно не забывать о раздаче сухих кормов.

Человеку, не имевшему опыта работы со скотом, рекомендуется тщательно все продумать: как содержать телят, чем их кормить, как уберечь от заболеваний и падежа. С кормлением проблем возникнуть не должно, т.к. все рационы давным-давно имеются в свободном доступе. Их нужно внимательно прочитать и исходить из той кормовой базы, которая имеется в хозяйстве.

Фермеру на заметку! Быки при организации правильных условий содержания, вместе с достойной пищей будут давать стабильные привесы. Добиться точно такого же результата от коров гораздо сложнее. Рекомендуется заранее продумать всю технологию откорма, еще до того, как на подворье появится скот.

Способ получить быстрые привесы выбирается таким образом, чтобы бычки набирали вес, и при этом не испытывали чувство голода.

Голодное поголовье может есть корм без разбора, а это наносит вред не только здоровью, но и оказывает негативное влияние на качество мясной продукции. Молодняк с годовалого возраста должен получать специальные добавки в корм или питьевую воду, чтобы стимулировать набор мышечной массы. Также в рационе могут содержаться злаковые корма: смесь пророщенного зерна с ячменем, содержащие полезные микроэлементы.

Решив заняться откормом бычков на мясо в домашних условиях для последующей реализации продукции, каждый человек должен помнить о том, что быть поставщиком не так просто, как кажется – это связано с огромной ответственностью.

Видео. Откорм бычков: самый эффективный в домашних условиях

Игорь Николаев

Время на чтение: 3 минуты

А А

Для того чтобы правильно назначить корове, быку или теленку рацион питания, необходимо знать их массу тела. Легче всего её определить с помощью весов, но если измерительного прибора нет в наличии, то прибегают к расчётам. Ж.М. тела зависит от породы, пола, возраста и состояния здоровья особи.

Самцы мясной породы имеют массу больше, чем самки того же вида. Особи молочно-мясной породы имеют массу тела меньшую, чем животные мясомолочного направления. Как определить ж.м телёнка, взрослой коровы или быка? Какие способы выбрать?

С помощью таблиц

У ветеринара или профессионального продавца КРС для определения параметров КРС имеются специальные таблицы. Особей измеряют и смотрят значение. Измерения проводят с помощью гибкой линейки или измерительной ленты. Важными показателями являются обхват груди, длина тела, длина тела по косой.

• Обхват груди определяется с помощью ленты, которую располагают за лопатками животного.
• Длину тела измеряют жёсткой или гибкой линейкой, укладывая её на спине от крестцовых бугорков до плечевого сустава.
• Точками измерения корпуса по косой являются передний плечевой сустав и седалищные бугорки.

Показатели живой массы определяют с помощью следующих таблиц:

• Клювера-Штрауха: по обхвату груди и длине по косой; применяют для взрослых особей всех видов КРС;
• Клювера-Штрауха для чёрно-пёстрой породы;
• Фровейна; по обхвату груди; используют для определения ж.м. молодняка.

В таблице Клювера-Штрауха по вертикали располагаются значения обхвата груди, по горизонтали – длина по косой. На месте пересечения воображаемых линий находится показатель массы. Если длина тела 160 см, а обхват груди 170 см, то масса будет составлять 404 кг.

Таблица может выдавать значения с погрешностями, но они минимальны. Таким же способом определяется ж.м. телёнка и вес взрослого быка. Для молодняка предназначена отдельная таблица. В неё находятся ограничения по размерам груди и длине туловища.

Годовалый бык не относится к группе молодняка, чтобы узнать, сколько он весит, смотрят таблицу для взрослых животных. Ближе к 12 месяцам его ставят на откорм. Перед началом откорма важно знать его изначальные показатели. Если бычок имеет обхват груди 160 см, косая длина туловища 142 см, то бычок будет – 317 кг.

При откорме ему назначают определённый рацион, рассчитанный на 3 месяца. В это время бычки начинают быстро набирать массу и расти. За 3 месяца откорма они могут набрать дополнительно до 300 кг. Для фермера, который занимается бычками, это наиболее оптимальный вариант, быстро получить прибыль.

По измерениям тела и таблицам определяют ж.м молодняка. Телята быстро растут. Они могут ежедневно прибавлять до 1100 г. Проводить измерения молодняка рекомендуют 2 раза в неделю. Это необходимо для коррекции рациона питания. Таблицами для молодняка пользуются до определённых показателей, если обхват груди особи не более 130 см, а косая длина туловища не более 126 см.

Определить вес коровы, взрослого самца или молодняка необходимо при осуществлении реализации или при покупке КРС. На интернет-ресурсах представлен большой выбор животных мясного и молочного направления. Цена быков зависит от живого веса. На ОЛХ выставлен рогатый скот из республики Беларусь (РБ) и Украины.

В зависимости от ж.м. тела животных распределяют на категории. Вне категории идут отборные особи. Их m = 450-500 кг. Далее определяют 3 группы:

1. КРС данной категории обладают m – 400-450 кг;
2. ко второй категории относят особей m – 380-400;
3. КРС – 300-380.

Категории определяют при продаже скота. Если на реализацию выставляется корова по стоимости отборного скота, а её ж.м. тела менее 450 кг, то в порядочности продавца можно усомниться. Вес коровы молочной продуктивности в среднем достигает 550-600 кг. Особи молочного направления не считаются крупными, но исключением является бык Чили голштинской породы, который был выращен в Британии. Его ж.м. – 1,3 т при росте 2 м.

Расчёт по Трухановскому

Если под рукой нет таблицы, но существует необходимость измерить вес коровы, то определение ж.м. животного производят по Трухановскому, применив формулу. В ней учитывается обхват груди (А), длина тела (В). На погрешность отводится определённый коэффициент (К).

Живая масса коровы = ((А*В) / 100) * К

Коэффициент для животных молочной продуктивности «2». Для особей мясных и мясомолочных пород – «2,5».

При значении А = 170, В = 160, учитывая молочное направление особи, получают следующие расчёты ((170*160) / 100) * 2, вес коровы равен 544 кг. Особь можно отнести к отборной группе животных. Для коров молочной продуктивности это хороший показатель.

Животное осматривают и определяют упитанность. Если упитанность средняя, то к живому весу коровы прибавляют 10%. Если низкая, то 10% отнимают. При средней упитанности корова будет весить 544 + 10% = 598,4 кг.

На продажу может выставляться годовалый бык, определяют, сколько весит животное, используя формулу, но учитывают коэффициент 2,5. Если при измерении его тела выяснили, что обхват груди равен 160 см, а косая длина туловища 142 см, то его ж.м. будет приблизительно равен:

((160*142) / 100) * 2,5 = 568 кг

Если не учитывать упитанность животного, то её масса будет равен 227,2 кг. Если применить данные параметры тела животного к таблице Клювера-Штрауха, то заметна большая погрешность, почти в 90 кг: по таблице масса больше.

При использовании коэффициента упитанности погрешность вырастает до 251 кг: по формуле показатель выше. На торговых площадках, чаще всего, используют таблицы, чтобы узнать вес быка без весов. По формуле узнают массу животного, которое имеет более крупные размеры тела.

Живая масса самого большого белого быка «Фельдмаршала» составляет 1,7 т. Он относится к животным мясной продуктивности шароле. Телята рождаются до 50 кг. Обладают большой ж.м. животные породы лимузин. Они низкорослые, мышцы хорошо оформлены, видны через кожу. Они отличаются диетическим мясом, с большим содержанием белка. Наикрупнейшие животные живут в Африке. К ним относятся КРС породы гаур. Живой вес животных составляет 1,5 т.

Регрессивный расчёт

Если нет таблиц и измерительных приборов, как без весов определить вес быка? Выполняют определённые расчёты. Для них используется показатель обхвата груди (Х). В зависимости от показателя выбирают одну из формул:

Если у взрослого животного Х = 250 см, то его ж.м. будет равняться 860 кг. Для бычка возрастом 2 года это нормальное развитие. Как без весов определяют вес взрослого быка? Если Х = 230 см, а длина туловища 195 см, то, согласно формуле, ж.м. составляет – 754 кг. Средний вес годовалого бычка мясной направленности достигает 500 кг. Регрессивный расчёт применяют чаще всего к взрослым животным.

После определения массы тела животного, необходимо рассчитать, сколько выйдет мяса при убое. Как это узнать? Бык или корова мясной продуктивности имеют убойный выход 70%. Ж.М. – это масса мышечной ткани, костей и внутренних органов. В 700 кг бычке мяса будет 490 кг.

Если фермер занимается выращиванием бычков, то для получения результата понадобится год. Специалисты советуют приобретать молодняк в полугодовалом возрасте. Через 4 месяца бычков можно ставить на откорм. Покупку лучше совершать ближе к лету, чтобы кормление телят выпало на пастбищный период.