Страсть и огонь утихли, едва начали привыкать к сладкой мысли, что нужны ему? Хотите заставить мужчину мечтательно смотреть вам вслед? Чтобы мысленно возвращался к минутам, проведенным вместе? Стать для своего избранника наваждением? Вы, как и большинство представительниц прекрасного пола, хотите добиться стопроцентного внимания мужчины?

Признайтесь, ведь приятно осознавать, что ваш мужчина – только ваш, что он готов исполнить любое желание, верен вам не только в реальных отношениях, но и в мыслях не допускает факта возможной измены.

Я расскажу вам о методах, способных помочь вернуть отношения в романтическое русло. В частности, я покажу вам:

• Как добиться его внимания, правильно подобрав гардероб.
• Хитрости общения: как заинтриговать, удержать внимание мужчины.
• Как заставить мужчину чаще вспоминать о вас.
• Как правильно напомнить мужчине о вас, но так, чтобы это не вызывало раздражения.

После прочтения статьи ваши отношения с мужчиной перейдут на новый уровень. Вы поймете, что мужчинам нравится в женщинах, а что раздражает. Как понравиться и запомниться мужчине. Примените практические советы на практике, и вы увидите, что мужчина будет вспоминать о вас намного чаще, чем было до этого.

Что делать, чтобы мысли мужчины крутились вокруг вас

Каждая женщина по своей природе одновременно сильная и слабая, самодостаточная и требующая защиты. Сейчас мы с вами разберемся, как правильно использовать эти качества, чтобы мужчина постоянно думал о вас.

Мужчина – охотник

Следует отталкиваться от этого утверждения, а значит нельзя всеми силами показывать, что вы не можете жить без него. Такое поведение даст только отрицательный результат: мужчине будет неинтересно (не будет причин завоевывать), он станет избегать чрезмерного внимания с вашей стороны.

Дайте мужчине пространство для ухаживаний за вами. Всегда должна быть какая-то недосказанность, недоступность, что должно вызвать у него интерес продолжать охоту за вами. Про эту маленькую хитрость и вам расскажет практический психолог Надежда Майер. Посмотрите это видео:

Женщина нарасхват

Покажите мужчине, что интересуетесь им, но это – не единственное увлечение.

У вас должно быть хобби (танцы, музыка, рукоделие и тд.), которое запросто может составить конкуренцию мужчине за ваше внимание. Поэтому, вместо нудного ожидания СМС от него, займитесь лучше чем-нибудь интересным для вас.

Практические советы:

1. Берите трубку после третьего звонка . Скажите мужчине, что были заняты, но рады его звонку. Говорить, что безумно ждали, когда он вспомнит про вас не нужно: это, конечно потешит самолюбие мужчины, но одновременно отдалит его. Мужчине нравится именно процесс завоевания, результат – вторичная цель.
2. Не вешайтесь мужчине на шею, но и не будьте холодной, как снежная королева. Будьте с ним ласковой, общительной, но одновременно неприступной. Все это должно выглядеть как игра, флирт.
3. Если мужчина звонит и интересуется, чем вы заняты, то ответьте как есть . Но если вы хотите подстегнуть его интерес, отличиться от остальных женщин, то ответьте что-то нестандартное, вместо банальных гуляю с собакой, проведываю бабушку, пью кофе с коллегой. Скажите, что у вы сейчас выполняете важное задание, посещаете свою старую подругу, пьете кофе чтобы немного расслабиться. И т.д. Пусть он поймет, что ваши интересы выходят далеко за границы общения с ним. Хотите заставить его думать о вас? Делайте все нестандартно, не как другие женщины.

Ваша задача – дать понять мужчине, что он вам нравится. Однако не стоит слишком явно показывать, что мечтаете о нем: это расслабит мужчину, и он перестанет завоевывать.

Ваша внешность

Чтобы мысли мужчины всегда возвращались к вам, нужно создать такой образ, который ему запомнится. Здесь тоже все индивидуально: вы сами должны решить, что больше всего подойдет для этой цели:

• Вашему мужчине нравится, когда женщина яркая? Тогда советуем подобрать стильный гардероб и соответствующий ему макияж. Но не рекомендую вам злоупотреблять макияжем и красками в одежде.
• Если уверены, что мужчине нравится сдержанный стиль во внешности женщин, то и выбор должен быть в пользу однотонной одежды пастельных тонов. Легкий макияж (или его отсутствие) помогут убедить мужчину в том, что считаетесь с его вкусами, одеваетесь и краситесь так, как нравится ему.

Обратите внимание! Главное правило в выборе образа – сделать так, чтобы большинство мужчин оборачивались вам вслед. Помните о том, что мужчины – охотники и собственники, и ваш мужчина вряд ли является исключением. Глядя на то, что у него есть конкуренты, он не сможет отбросить легкие уколы ревности и выбросить вас из своих мыслей.

Запахи

Мужчину довольно просто «подсадить» на ароматную зависимость. Чтобы доказать это, приведем очень простой пример: часто в торговых центрах в предновогодние праздники по торговому залу распространяют аромат мандарина – символа нового года. Это мотивирует покупателей приобретать больше товаров, в том числе и не особо нужных в этот момент.

Ароматизируйте свою спальню, подберите себе единственный парфюм, но не переусердствуйте. Запах должен быть приятным и легким. Например, эфирные масла лимон, сладкий апельсин, пихта.

Слишком насыщенный аромат может вызвать головную боль, что приведет к обратному результату – парфюм будет ассоциироваться с неприятными воспоминаниями о мигрени.

Представьте: его коллега по работе или просто другая женщина на улице, использовав данный аромат, непременно напомнит мужчине именно о вас. Не такого ли результата вы хотите?

Хотите напомнить о себе? Отправьте ему смс

Поскольку мужчины не думают о многих вещах одновременно, то им свойственно забывать ненужную в конкретный момент информацию. И часто на работе мужчины забывают о своих женщинах.

Прекрасным способом напомнить о себе может стать СМС сообщение. Это средство общения не для длительных переписок или чтобы заменить живой разговор, но для нашей цели подойдет очень хорошо.

Напишите СМС такого плана, чтобы после его прочтения в голове мужчины возникли либо приятные воспоминания проведенного с вами вечера, либо разыгралась фантазия о предстоящем романтическом ужине. Это заставит его думать о вас практически постоянно, до следующей встречи.

Посмотрите это видео от эксперта по отношениям Надежды Майер и узнайте топ 3 фразы, которые можно написать в смс мужчине. Эти фразы заставят мужчину сходить по вам с ума.

Слова, слова

Хотите, чтобы ваш любимый скучал без вас и думал постоянно о вас? Попробуйте подобрать слово, которое на подсознательном уровне будет напоминать мужчине о приятных моментах, проведенных с вами.

Один из примеров — скажите после страстной ночи: «Милый, ты был прекрасен!». Последнее слово в предложении и будет ключиком, который сможет открыть потайную дверь в настроении вашего мужчины, когда вам захочется повторить что-то похожее.

Интересный факт. Есть один немаловажный секрет силы слова: мужчина во время оргазма абсолютно открыт эмоционально к восприятию информации.

То, что вы скажете ему в этот момент, он обязательно запомнит. Главное, чтобы кодовое слово не слишком часто употреблялось вами в обычной жизни, иначе это будет уже перебор: лишние его упоминания приведут к тому, что мужчина начнет воспринимать его буднично.

Маленькие хитрости

Научитесь ценить то, что делает ради вас человек. Благодарите за букет, маленький подарочек или сюрприз. Также, возьмите на вооружение советы:

• не бегайте за мужчиной , старайтесь не быть назойливой – ему это вряд ли понравится;
• дайте воздыхателю шанс приблизиться, но только после его первых шагов в данном направлении;
• чаще общайтесь и флиртуйте (отсутствие проведенного вместе времени приведет к обратному результату – он вас забудет);
• если не живете вместе , не стоит торопить события, и напоминать о том, что пора узаконить отношения; просто оставьте несколько мелких вещей в его квартире (расческу в прихожей, заколку для волос в спальной или шампунь в ванной) – это ненавязчиво напомнит мужчине о вас;
• дайте маленький повод для ревности (например, позвольте другому мужчине пригласить на танец) – это поможет избраннику почувствовать себя собственником, заставит думать о вас и о причинах, почему вы так поступили.

Важно! Главное во флирте с другим поклонником – не перебарщивать и учитывать особенности характера мужчины: для одного это может быть поводом для скандала, а другой может просто развернуться и уйти. Поэтому выбирайте тот вариант, который подойдет именно для вашей пары.

Как заставить супруга думать о вас

Ваши отношения уже оформлены по закону, и теперь вы — счастливая жена? Это прекрасно, но расслабляться нельзя! Предлагаем несколько советов, которые могут заменить пошаговую инструкцию продвижения к намеченной цели:

1. Не только любовница, но и друг! Выслушивайте его, не перебивая, давайте советы, но не говорите в случае неудачи, что вы его предупреждали. Ему и так плохо на душе, а такой укор только усугубит ситуацию.
2. Отправляете мужа в длительную командировку? Подарите ежедневник для записей, парфюм или чашку для кофе. Этими вещами он будет пользоваться каждый день, соответственно и вспоминать о вас ему придется довольно часто.
3. Непредсказуемость и ненавязчивость в общении. Нельзя ежеминутно слать смски, поскольку это как минимум надоест ему, а возможно, что и вообще заставит задуматься: нужна ли рядом с ним такая женщина? Гораздо приятней мужу будет прочитать письмо, полученное по электронной почте или записку, незаметно подложенную вами с утра. А вот что написать – это уже ваш выбор!
4. Ревность без повода. Дайте ему маленький повод, но не переусердствуйте. Можно, например, затеять флирт с официантом или таксистом, пойти на корпоративную вечеринку с прекрасным макияжем, идеальной прической и в шикарном платье. А чтобы сгладить его подозрения, вернитесь пораньше и предложите выпить вина вдвоем. Словом, сделайте так, чтобы он сходил с ума от вас, но был уверен в вашей верности.
5. Одним из вариантов постоянного напоминания о себе может стать ваше фото (можно использовать семейное). Так муж постоянно будет помнить о домашнем уюте, жене и детях.
6. Станьте богиней секса! Это поможет стать для него незаменимой, и даже если вы систематически устраиваете «вынос мозга», он все равно будет помнить постельные сцены, в которых ваша главная роль сыграна без малейшего промаха. Секс в супружеской спальне – это практически всегда ключ к перемирию после ссоры, хорошее средство заживления душевных ран после разлуки и незаменимые ничем эмоции. Воспользуйтесь этим!

Все эти методы действенны, только нельзя забывать об индивидуальности пары: для одних – панацея, а другим – навредит. И во всем должно быть чувство меры, иначе просто навредите вашим отношениям.

Ответы на вопросы

В последнее время стала замечать, что муж «остро» реагирует на мои звонки – не грубит, но голос такой, будто думает: «Когда же это прекратится?!». Откуда такая реакция? В рабочее время только по делу, после работы интересуюсь, через сколько примерно будет.

То, что женщине кажется «серьезно» мужчина воспринимает как пустяк. Лучше, конечно, не звонить в рабочее время, а отправить, например, смс или письмо на электронную почту, в вайбер или другую сеть. Мужчина может быть на совещании либо «ломать голову» над сложным вопросом, и звонок собьет его с мысли. Естественно, реакция будет не совсем адекватна.

Насчет звонков после работы: представьте себе, что вы устали, едете в общественном транспорте «как килька в консервной банке», и тут звонок: «Ты скоро будешь?» Не будет ли раздражать вопрос? Оптимальный вариант – договоритесь, что он будет сам звонить за 20-30 мин. до приезда домой.

Мы женаты уже 10 лет. Первая страсть уже прошла, и наступили будни: дети, дом, работа. Как заставить мужа с радостью идти домой?

Однообразие рано или поздно надоест. Страсть с возрастом чуть-чуть тоже стихает. Поэтому если хотите удержать возле себя мужа, нужно добавить разнообразия в повседневную жизнь: походы в кино или театр, на концерт. Можно раз в неделю устроить ужин на двоих в кафе. Так же нужно вам в себе что-то изменить. Например, поменять прическу, вечером встречать мужа не в спортивном костюме, а элегантно одетой. Будьте креативной, придумывайте каждый вечер что-нибудь новенькое, и тогда муж будет с нетерпением ждать вечера, и гадать, чем сегодня вы его удивите.

Мне нравится коллега, и я знаю, что ему не безразлична. Но хочется, чтобы он от меня «взгляд не отводил», и думал только обо мне.

Если вы ему нравитесь, значит, менять радикально себя не нужно. Но какое-то разнообразие внесите в одежду, в поведение. И обязательно посмотрите, как он реагирует на это.

Навязывать свое общение в рабочее время не стоит – это будет раздражать. По возможности предложите чай/кофе, пообедайте вместе и решите, как вы проведете этот вечер.

Что запомнить:

Удержать внимание любимого не сложно. Важно запомнить несколько правил:

• Не навязывайте свое внимание.
• Будьте внимательной к пожеланиям мужчины (в том числе в одежде).
• Отслеживайте, какие действия вызывают негативную реакцию.
• Не давайте понять, что мысли крутятся только вокруг него.
• С благодарностью принимайте любые подарки.
• Не закатывайте истерики и скандалы.
• Интересуйтесь его работой.
• Помните, что для мужчины важны: вкусный ужин и “горячий секс”, и не лишайте его этих удовольствий.

Мужчины – собственники, как бы они это не отрицали. Еще одна хитрость – дать понять, что ты интересна и другим. Но главное не переборщить с флиртом.

Для многих людей понятия гриль и барбекю являются синонимами, но это не так. Конечно же их объединяет возможность приготовления мясных, рыбных и других блюд на огне, но тем не менее они имеют отличия.

Барбекю - это устройства, созданные для приготовления мяса на открытом воздухе. Их форма может быть абсолютно любой, некоторые модели могут включать в себя и гриль. Все устройства имеют в комплектации две решетки: на верхней располагаются продукты, на нижней - угли. Более дорогостоящие барбекю имеют функцию регулирования верхней решетки по высоте, это дает возможность приготовить блюдо быстрее, а также специальный выдвижной или откидной столик, который позволит разместить на нем все необходимые инструменты для приготовления кулинарного шедевра.

Стационарный вид барбекю или, как их еще называют, "садовые камины" возводят на отведенных площадках для пикника в загородных домах или на дачах, они представляют собой целые комплексы для приготовления всевозможных блюд. Основные преимущества неподвижных устройств - удобная и комфортная готовка пищи на углях, а также возможность наблюдать за пламенем.

Главная отличительная черта гриля от барбекю, заключается в том, что в барбекю тепло подается только снизу.

В отличии от барбекю гриль выглядит гораздо проще и уступает по функциональности. Во-первых, все модели гриль оснащены специальной крышкой. Тепло в этих конструкциях воздействует на пищу не только снизу, как в барбекю, но и с боков, а если гриль закрыт крышкой, то еще и сверху. Во-вторых, гриль может быть электрическим, в котором пища готовится по средствам инфракрасного излучения.

Внешне гриль представляет собой глубокий бочонок или сковородку. В нижней и верхней части имеются заслонки, которые осуществляют регулирование притока воздуха для самого оптимального тления углей. В некоторых конструкциях включен зонтик, собирающий выпадающие угли.

В нашем интернет-магазине представлен большой выбор разнообразных грилей и барбекю, таких известных производителей, как: Norman, Lappigrill, Kotagrill, Hergom, Chazelles, Palazzetti, EdilKamin и других.

Основное отличие: блюдо, приготовленное на шампуре, вертеле, кинжале - укоренилось с названием шашлык. А вот то же самое-на решетке - барбекю или гриль.

Многие считатют, что мясо, которое было приготовлено на шампуре или решетке, практически не отличается по вкусу. И это так. Многие специалисты и продавцы утверждают, что на сегодняшний день более практичные барбекюшницы вытесняют консервативные мангалы с шампурами.

Давайте все-таки посмотрим, чем отличаются одни от других.

Мангал

Мангалы бывают двух видов: разборные и стационарные. О каждом по отдельности.

Разборный мангал

Признаком хорошего мангала является его материал. Если стенки мангала изготовлены из стали, и эта сталь толстая, то значит мангал прослужит вам долго верой и правдой. Потому что одно из главных свойств мангала - это удержание жара от углей. Очень часто мангал в виде обувной коробки, сделаны из тонкого стального листа. Они плохо держат тепло, дрова и уголь быстро перегорают, а необходимость постоянно помахивать картонкой приводит к пересушиванию шашлыка и его обугливанию. Бывает так, что другого мангала совсем нет, поэтому специалисты советуют его приготовить заранее на разожженном полизости костре.

Такие мангалы неудобны тем, что требуют горизонтальной поверхности, кроме того, она еще должна быть ровной. Стенки мангала зачастую просто разваливаются.

Такие мангалы можно разобрать только тогда, когда они полностью остынут. Не только потоому что они еще горячие, а потому что от нагрева крепящие стенки в них заклинивает. Очень часто при сборке и разборке такого мангала можно вымазаться в саже и копоти. Поэтому такие устройства для жарки предназначены для невзыскательных людей. Если вы не заядлый шашлычник и балуйте себя им только раз в полгода или еще реже, то такой мангал в проинципе подойдет.

Приобретайте мангалы из чугуна, в ни дольше сохраняется жар. При выборе такого устройства вам необходимо обратить внимание на глубину жаровни. Любители утверждают, что расстояние между предполагаемым верхним слоем углей и шашлыков должно быть не менее 15 см.

Стационарные мангалы

Следующий вид мангала - это стационарный. Такой вид для настоящих ценителей шашлыка и мяса вообще. Отличный вариант установить такой вид мангала на дачном участке. Еще лучше каменная печь или массивный мангал с поддувалом, трубой и колосниками. Он будет радовать вас не только вкусным шашлыком, но и прекрасно впишется в ландшафтный дизайн вашего сада-огорода. На сегодняшний день производители таких устройств стремятся их делать не только удобными и практичными, но и красивыми. Они - настоящее произведение садово-паркового искусства. Кроме того, их большое преимущество в том, что они очень экономичны, хорошо держат тепло.

Совет: если вы хотите, чтобы ваша печь прослужила вам долго верой и правдой, то приобретйте печи из огнеупорного кирпича. Не приобретайте печи из бетонных блоков.

Сегодня жаровни или печи-грили имеют различные аксессуары для удобства. Духовки, конфорки, колесики. Некоторые из них имеют складные столики и специальные выдвигающиеся подносы. Очень часто их декорируют различными породами дерева. Такие устройства идеально подходят для профессионального обслуживания и большого количества людей. Работают они на газе, поэтому вряд ли вам удастся получить запах дыма и огня на них.

Одноразовый огонь

В настоящее время существуют и легкие складные мангалы, барбекю и грили. Что же представляют собой складные мангалы. Одноразовый мангал- это устройство, которое запаяно в полиэтилен. Обычно размеров 20 на 30 см. или 30 на 25. Делается такой лоток в основном из фольги, в котором есть все необходимое. В комплект входит: угли, решетка и проволчная подставка. Легкость использования, удобство и простота обеспечивают таким мангалам все большую и большую популярность. Преимущества таких устройств очевидны: вам достаточно отогнуть два специльаных ушка, разжечь уголь и дождаться нужной температуры. Вам потребуется всего-то ничего 90 минут работы. Вы можете приготовить на таком мангале до 4 килограммов мяса. Чистить такой мангал вам не придется, потому что сразу после использования он отправляется в мусорное ведро. Он легок, дешев и с помощью него вы сохраните чистоту окружающей вас природы.

Слово "барбекю" означает не только блюдо, приготовленное на открытом огне, но и жаровню с решеткой, а также процесс, связанный с готовкой жареного или копченого мяса, и наконец - вечеринку или прием. Это означает, что не надо бегать по лесу в поисках дров, раздувать огонь, складывать из подручных средств мангал, ждать, пока дрова превратятся в угли. Вместо этого можно наслаждаться процессом приготовления еды, а затем ее поглощением.

То есть, главное отличие от мангала заключается в отсутствии шампуров и, наоборот, наличие решетки для приготовления продукта.

Ассортимент сегодня самый разнообразный: перносные, стационарные, работающие на древесном угле, электрические, газовые, с аксессуарами и без.

Переносные легко поставить и убрать, их можно брать с собой везде и в сад и на природу и в поход.

В стационарных можно хранить посуду, есть отделение для дров, они иделаьны для большого количества людей. Иногда они продаются со столом.

В большинстве смлучаев мангалы продаются и на колесиках. В дождь их можно перекатить под крышу или навес.

Виды барбекю

Жаровня. Самый простой и распространенный вид барбекю. Решетки, которые опускаются и поднимаются, вращаются, теплоотражающие крышки для поддержания постоянной температуры зачастую являются постоянными атрибутами таких устройств.

Главное его отличие от электрических и газовых заключается в компактности, поэтому среди переносных барбекю жаровня стоит на первом месте. Переносную барбекю-жаровню, оснащенную съемными ножками, вы легко сможете разместить в небольшой сумке.

Барбекю-котел. Среди подобных барбекю наиболее распространен барбекю-котел. Его можно использовать также как духовку и коптильню. Вдобавок, вооружившись сковородой и противнем, которые устанавливают на решетку, вы устроите настоящий пир, порадовав своих гостей разнообразной стряпней.

Барбекю круглой и квадратной формы.

В чем отличие форм барбекю? Круглое дает равномерный жар со всех сторон, а вот квадратной формы удобно для транспортировки и переноски.

Топливо для барбекю

Какое барбекю без топлива? Помимо обычных дров, а также топливных брикетов в барбекюшнице лучше всего использовать древесный уголь. Он может быть как березовым, так и дубовым.

Топливом для барбекю, помимо обычных дров, служит древесный уголь (березовый, дубовый) или угольные брикеты, продающиеся в супермаркетах и хозяйственных магазинах. Они лучше, чем дрова, подходят для приготовления пищи. Во-первых, от них получается равномерный жар, во-вторых, при горении не выделяется неприятный дым, запах которого способны впитать продукты (по этой причине не все дрова, например хвойные - сосна, ель, пригодны для приготовления мяса).

Еще одно преимущество древесного угля перед дровами - он легко разгорается. Тем не менее вы найдете в продаже различные вещества для его разжигания, которые могут быть использованы для дров. Ни масло, ни бензин не годятся для разведения огня. Покупать следует только специальные растопки, которые бывают жидкими и твердыми.

Перед приготовлением, дождитесь, пока топливо полностью не выгорит, иначе мясо будет невкусно пахнуть керосином.

Не забывайте пользоваться брызгалкой с водой или порцию топлива. Вода - для создания дыма, при копчении. Сегодня во многих барбекю есть специальные вентиляционные отверстия на крышке для регулировки температуры.

Зимой отличным варантом станут газовые и электрические барбекю. Подойдут они и для нетерпеливых едоков, кто хочет быстрее поесть шашлычка.

Немного об аксессуарах

Атрибутика современных жаровен сегодня не стоит на последнем месте. Многие покупатели не будут покупать ту жаровню, где нет хороших решеток с длинными ручками или отсутствуют колесики.

Итак, вот список аксессуаров для грилей, мангалов и барбекю:

Круглые, прямоуголные и двойные решетки с длинными ручками. Мясо, котлеты, рыба будет прекрасной,е сли вы приготовите их на таких решетках. Вам не нужно будет переворачивать каждый кусочек, вам стоит только взяться за длинную ручку и перевернуть всю решетку. Продукты начнут обжариваться с другой стороны.

Если вы покупаете барбекю, то покупайте лучше ту, которая будет с тефлоновым покрытием. А вот стальную решетку обязательно прокалите и хорошенько смажьте маслом. Иначе ваше блюдо просто-напросто прилипнет к покрытию.

Поддоны. Такие поддоны ставятся на решетку при приготовлнии мелко порезанных кусочков. Некоторые хозяйки иногда на них выпекают даже блинчики. Чаще всего встречаются поддоны из тонкой фольги, которая хорошо проводит тепло и быстро нагревается.

Щипцы, всевозможные лопатки и вилки -неизменные спутники любой барбекюшницы сегодня. Они продаются в красивых подставках и в подарочных упаковках.

И еще один важный аксессуар – щетка для чистки решетки. В принципе можно воспользоваться обычной проволочной губкой.

На сегодняшний момент популярны как мангалы, так и барбекю. Приготовленное на них мясо, овощи или рыба очень вкусные и полезные.

Выбираете, что лучше, - гриль или мангал? А знаете, в чем между ними разница? Нет, - не только в цене. Давайте разберемся в отличиях, плюсах и минусах этих кулинарных помощников.

Простота против благородства

Сезон шашлыков в разгаре, самые предусмотрительные уже решили для себя эту проблему, но некоторые люди до сих пор выбирают, что лучше купить гриль или мангал .

Вообще, выбирать между мангалом и грилем, это примерно то же самое, что выбирать между машиной, ну, скажем, «Дэу-Ланос», и авто представительского класса… Но почему тогда наш мозг зачастую ставит оба этих прибора в один ряд? Все очень просто. В случае с машинами, их, по большому счету, объединяет одна главная задача – собственно, езда. Машина, независимо от марки и типа, используется как средство передвижения. Гриль и мангал тоже имеют общее предназначение, - оба они применяются для приготовления вкусной еды на открытом огне. Но способы и качество приготовления столь разные, что на этом общее, пожалуй, заканчивается, и пути их расходятся.

Мангал . Это лучший друг дачников и любителей простого отдыха. Что может быть проще, чем развести огонь в незамысловатом приспособлении прямоугольной формы и пожарить в нем мясо/колбаски/сосиски/овощи? Тут ничего сложного: сел и поехал, как в случае с «Дэу-Ланос».

То ли дело гриль . Даже самый элементарный угольный гриль несет в себе какое-то неуловимое благородство. Тяжелый, благородный чугун, элегантная форма, - к такому товарищу подходить надо, как минимум, с уважением. Как к представительской машине. Да и одного уважения, честно говоря, будет маловато. О гриле нужно знать хотя бы базовую информацию: как разжечь угли, где находится интенсивная зона жара, а где огонь непрямой. Температуру нужно поддерживать, чтобы оно получилось как надо. Иными словами, с мангалом достаточно «общаться», а с грилем желательно еще и «подружиться».

Разница в эксплуатации мангала и гриля

Конечно, это немного легкомысленное сравнение. Но если пройтись по фактам, то действительно – мангал зачастую покупается как сезонная вещь для шашлыков. Большего от мангала и не ждут. А ждать и не стоит, так как мангал, это, по сути, прямоугольная стальная коробка, в которой разводится огонь, а сверху устанавливаются шампуры и жарится мясо. Стенки мангала, несмотря на то, что используется сталь разной толщины, под воздействием прямого огня быстро разрушаются. Так быстро, что самые дешевые мангалы с трудом выдерживают летний сезон. Собственно, подобная примитивность обусловлена и ценой этого нехитрого приспособления (или наоборот – цена примитивностью). Стационарные, более серьезные мангалы, несколько отличаются качеством исполнения, толщиной стенок, могут иметь даже крышу, они служат дольше, - но функционал от этого шире не становится.

В гриле продукты готовятся на решетке под воздействием жара от углей. Можно варьировать интенсивность прожарки, перемещая еду по решетке, либо с помощью крышки (в которой, как правило, установлен термометр). Крышка вообще незаменимый элемент любого гриля. С ее помощью можно добиться идеальной готовности блюда, не боясь на свой риск угостить друзей полусырым шашлыком, как может случиться с мангалом. В гриле можно готовить в режиме томления, варки и копчения. Это вообще универсальная «печь», которая справится с любой задачей. Даже сложные десерты даются грилю! И в отличие от мангала, стоящего исключительно на воздухе, гриль может радовать вас даже на балконе квартиры (если он газовый) и даже на вашей собственной кухне (если это электрогриль).

Почему их вообще сравнивают?

Подытоживая сказанное, мангал в вашем доме – это практичность, а гриль – это практичность, комфорт и стиль. Если вы не беспокоитесь о качестве шашлыка, если шашлык или барбекю для вас – спонтанное и нечастое удовольствие, то мангал вполне подойдет вам как вариант для текущего сезона. А вот гриль – это покупка на десятилетия. Дорогое, но очень долговечное приспособление, в чем-то даже статусная вещь, открывать которую для очередного использования вы будете с удовольствием. Кроме того, мангал вряд ли удивит вас дизайном и качеством исполнения. В то время как грили разных марок и видов просто потрясают дизайном, набором функций и аксессуаров. Мангал предназначается для приготовления мяса на огне. Гриль – это не только само приспособление, это еще и целая философия, в основе которой лежит правильное питание, здоровый образ жизни. Мы уже писали об этом подробно в статье . С грилем вы сможете готовить еду с ограниченным количеством соли и жира, и это будут гарантированно вкусные блюда. Можете сказать то же самое про мангал? Проверьте сами.

Блюда на барбекю — это один из способов приготовления мяса, рыбы, овощей на открытом огне. Приготовление таких блюд обладает особой притягательностью, потому это дело прочно утвердилось среди всех людей.

К тому же приготовление на открытом огне — это хороший повод собрать вокруг себя всю семью или друзей.

Отличия барбекю от мангала и гриля

Существует три вида приспособлений для жарки продуктов: гриль, мангал и барбекю.

Часто путают такие понятия как барбекю, мангал и гриль. Между ними есть разница, несмотря на то, что все они предназначены для приготовления пищи на жарких углях и дыму. Самое простое устройство, напоминающее собой ящик, это мангал, жарка в котором производится на шампурах, поэтому, чтобы воздействие жара происходило равномерно, а не только с нижней и боковой сторон, мангал обычно активно обмахивают (это небольшой, единственный недостаток).

Между грилем и барбекю особой разницы нет, кроме того, что гриль закрывают крышкой. Гриль представляет собой устройство в виде глубокой сковороды, где происходит равномерное термическое воздействие со всех сторон. Главный элемент гриля — это решетки, установленные на разных уровнях кирпича, где на нижние кладутся топливо, а на верхние — продукты приготовления. В отличие от мангала, гриль оснащен в верхней и нижней части небольшими отверстиями с крышками для регулирования нагнетания воздуха. Гриль может быть оснащен специальным вертелом, откидным столиком или колесиками для удобства передвижения.

Вернуться к оглавлению

Топливо для барбекю

Топят барбекю обычно древесным углем или брикетами из угля. Несмотря на то, что они легко разгораются, в продаже есть специальные жидкости для розжига, которые наиболее применимы в зимнее время года. А такие средства, как бензин, масло, смазка, лучше не применять, поскольку они обладают высокой огнеопасностью и могут придать вашему блюду неприятный вкус.

Вернуться к оглавлению

Устройство барбекю из кирпича и не только (различные варианты)

Прежде чем устанавливать барбекю, необходимо помнить, что дым может доставить дискомфорт, не только вам, но и вашим соседям.

Самый простой представляет собой металлическую решетку, установленную на кирпичах над огнем. Для тяги здесь, как правило, оставляют небольшие промежутки. На второй ряд кирпича для защиты от ветра кладут решетку.

Наиболее распространенные переносные модели среди барбекю — это хибачи. Представляет собой тяжелый чугунный поддон под разведение огня и решетки из металла для жарки продуктов. Хибачи оснащены небольшими опорами или подставками на колесиках. в виде котла посложнее, где чаша с огнем закрывается крышкой.

Стационарные барбекю обычно встраивают в места отдыха, предусматривая конструкцию и материалы для барбекю, исходя из внешнего интерьера зоны отдыха.

Кирпичную барбекю желательно возводить из огнеупорного кирпича, а решетка должна быть цельной, чтобы ее было легче снимать с железных подставок. Рядом с обычно обустраивают полку для хранения угля и кухонной утвари. Итак, как же делают барбекю:

1. На твердую поверхность кладут пять слоев огнеупорного кирпича, а сверху на ребро — еще слой.
2. Половина Е-образной кладки поднимается на три слоя кирпичей. Чтобы решетка держалась, на ребро выкладывают дополнительно слой из кирпича.
3. Решетку устанавливают на отведенное место, и выкладывают три дополнительных слоя кирпича, предназначение которых защита от ветра. С другой стороны кладут доску для столика. Нередко внутренняя сторона топки покрывается алюминиевой фольгой, что во многом облегчает чистку. Огонь после жарки можно затушить подносом, песком или разбрызгать воду. Не рекомендуется заливать водой огонь, так как это может привести к растрескиванию металлических частей барбекю. Стоит взять на заметку, что после увлажнения уголь можно высушить и использовать повторно.