С приходом лета у многих возникает желание вырваться из тесной квартиры и сменить городскую суету на полноценный отдых у морского побережья. Но не все разъезжают по курортам, чтобы загорать на пляжах. Ведь кто-то же должен обслуживать толпы туристов, жаждущих всего и сразу. Оттого, работа на море – отличная возможность обзавестись хорошими деньгами за относительно короткий промежуток времени.

Открой собственное дело

Разносчик на пляже

Чтобы продавать товары на пляже, прежде всего, нужно иметь очень крепкое здоровье. Лето – жара под +50°C, претензии и расспросы со стороны отдыхающих, отсутствие выходных могут сломить даже самого крепкого реализатора. Но если вы уверены в собственных силах, тогда смело беритесь за дело. Потому как в пик сезона можно зарабатывать по 10 тыс. руб. в сутки, и это далеко не предел.

«С середины июля до двадцатых чисел августа у меня получается сбывать по 200-300 чебуреков в день. Цена за штуку – 100-120 руб. Собственно, жена эти чебуреки жарит, а я разношу. Такой себе семейный бизнес, только в миниатюре. Заработок, конечно, хороший, налогов никаких не плачу, вот только прайс-лист приходится согласовывать с конкурентами, которые пашут на хозяина и живут на одну зарплату», – говорит Сергей из Ялты.

На заметку! Самые популярные товары для пляжной торговли:

1. Пиво и газировка. Обязательно должны быть прохладными, используйте по такому случаю термосумку с аккумуляторами холода.
2. Мороженое. Тут также без мобильного холодильника не обойтись.
3. Морепродукты: креветки, шашлыки из рапана и мидий.
4. Восточные сладости. Наиболее востребованные среди покупателей: пахлава, чурчхела и козинаки.
5. Еда: чебуреки, пирожки, пончики, самса, домашние вафли с медом или сгущенным молоком.
6. Орешки, семечки и кукурузные палочки.

Фото на память

Как заработать на фотографии? Актуальный вопрос, который обязательно приведет вас в замешательство. Ведь обилие солнечного света формирует идеальные условия для создания качественных снимков на фоне морского пейзажа даже на заплесневелую «мыльницу». Тем более сейчас у каждого первого есть своя цифровая камера на телефоне, а у каждого второго – профессиональная или полупрофессиональная «зеркалка».

Поэтому тут придется проявить фантазию. Ваша цель – вынудить туриста захотеть сфотографироваться так, чтобы еще и заплатить вам при этом. Задача, на первый взгляд, непростая, однако способы ее разрешения существуют и успешно реализуются на практике.

Вариант №1. Вряд ли шикарный кабриолет или крутой байк не будут пользоваться спросом у отдыхающих. И если у вас такой техники не имеется в наличии – просто возьмите ее в аренду. Расходы непременно окупятся, только не прогадайте с местом дислокации, оно обязательно должно быть людным.

Вариант №2. По такой же схеме вы можете купить или арендовать на лето профессиональные декорации, костюмы, парики и делать снимки в винтажном стиле. Судя по отзывам сезонных фотографов, сейчас особенно востребованы периакты, воссоздающие аристократический антураж конца XVIII и начала XIX вв.

Вариант №3. Классика жанра – использовать экзотических животных: попугаи, черепахи, павлины, питоны, обезьяны. К слову, их тоже можно арендовать, это как раз на тот случай, если у вас нет собственного зоопарка.

Продажа сувенирной продукции

Отгуляв отпуск на море, накануне отъезда, что мы с собой покупаем в обязательном порядке? Правильно, сувениры! И нас даже не пугает стоимость таких безделушек. Незамысловатые магниты с изображением местных достопримечательностей и подписью «Лето 2015» приносят реализаторам порой 1 000% выгоду. Так, почему и самим не подзаработать, товар-то очень даже ликвидный!

Домашняя кухня

Как правило, заведений с домашней кухней на морском курорте хоть пруд пруди. Поэтому если у вас нет стартового капитала на открытие кафе или столовой, вам ничего не остается, кроме как идти и договариваться с местными жителями, сдающими на лето частные апартаменты любителям пляжного отдыха.

Важный момент! Предварительно убедитесь, что в приглянувшемся вам дворе нет конкурентов.

Если все сошлось, в том числе сделка с арендодателем увенчалась успехом, смело готовьте и угощайте голодных туристов домашними завтраками, обедами и ужинами. Главное – установить демократичные цены, соблюдать расписание и следить за качеством блюд. В таком случае слухи о вкусной и недорогой пище, сами по себе приведут толпы клиентов, от которых не будет отбоя целое лето и весь бархатный сезон.

Реализация снеков и сладостей

Данному способу заработка можно посвятить отдельный материал.

Сладкая вата, попкорн, жевательный мармелад, шоколадные фонтаны, молочные коктейли, мягкое мороженое – это далеко не полный перечень любимых нами товаров.

Отдельно стоит отметить хит нынешнего лета – спиральные картофельные чипсы на палочке. Производятся они с помощью специального нарезного аппарата и 8 л фритюрницы, работающих от электросети или аккумуляторной батареи и газового баллона. Стоят оба девайса от 15 000 до 20 000 руб.

А теперь рассчитаем доходы и расходы:

• Цена одной палочки – 60 руб.
• Средние показатели продаж в день– 150 шт.
• Наполовину заполненная фритюрница (4 л подсолнечного масла) с тремя заменами – 900 руб.
• Бамбуковые палочки 150 шт. – 300 руб.
• Картофель среднего размера 35 кг – 600 руб.
• Затраты на электричество/газ – 300 руб.
• Аренда торговой площадки – 1 000 руб. в сутки.

Итого: чистой прибыли у нас вышло 5 900 руб. за одну рабочую смену. То есть сам аппарат окупается за неполных четыре дня! Заманчивое предложение, не так ли?

Морской промысел

Рыболовство нынче не менее прибыльное дело, чем занятость в сфере обслуживания. Все благодаря взвинченным донельзя ценам на продукты питания. Однако на осуществление такого бизнеса требуется соответствующая лицензия, снасти, лодка и т. д.

Другое дело – вылов черноморского рапана. Гоняться за ним не нужно, достаточно уметь нырять на глубину 8-12 м и собирать бесконечные урожаи моллюсков, тем самым спасая экологию Черного моря. Дело в том, что рапаны – хищники, завезенные из Юго-Восточной Азии, которые питаются деликатесными гребешками, устрицами и мидиями, таким образом, уничтожая привычную среду обитания местной фауны.

Между тем 1 кг очищенных рапанов стоит около 300-400 руб. У вас их с руками и ногами заберут пляжные торговцы. В свою очередь, ракушки идут на сувениры. Безотходное производство получается, так и на акваланг можно накопить.

На заметку! Среди не менее прибыльных бизнес-идей, касающихся летнего заработка, стоит выделить:

• проведение творческих и образовательных мастер-классов;
• татуаж хной;
• водные аттракционы;
• пляжный массаж;
• организация выездных свадебных церемоний;
• работа частным аниматором, конферансье, ведущим шоу-программ.

Полная занятость

С наступлением курортного сезона работодатели просто засыпают своими предложениями рынок труда. Но тут вам следует не спешить, а отбирать лишь только те вакансии, где соискателям обещают либо хороший оклад, либо наличие премиальных или любых других поощрений за сверхурочную работу. Потому как в разгар лета, вместе с наплывом туристов, отдохнуть у вас не получится.

Наиболее востребованные специалисты на сезонную занятость по данным Яндекс. Работа:

• обслуживающий персонал при отелях, барах, ресторанах;
• продавцы;
• квалифицированные и неквалифицированные повара;
• аниматоры;
• экспедиторы;
• экскурсоводы;
• спасатели;
• промоутеры.

Сколько денег можно заработать на жаре?

Когда на градуснике плюс 30, у горожан только одно на уме: как бы охладиться. Мороженое, пиво, минералка вмиг разлетаются. Народ даже про цену не спрашивает. Ходят разговоры, что пляжные торговцы наваривают за эти дни сумасшедшие деньги. Корреспондент «КП» решила убедиться в этом лично.

Электрички забросали мороженым

Впервые подзаработать летом себе на новый сарафан я попыталась еще в 15 лет. Мы с подружкой купили коробку мороженого в вафельных стаканчиках и отправились торговать в электрички. Пройти удалось всего несколько вагонов. В одном из тамбуров нас уже поджидали несколько торговцев. На отборном мате нам объяснили, что электрички — особая территория, тут за все заплачено, и нам стоит сворачивать катушки, пока не наваляли. Но мы были девчонки с норовом, да и бизнес казался уж больно выгодным.

Мы вылезли из этой электрички и перешли на соседние пути. Но и там в первом же тамбуре нас снова окружили конкуренты. Кто-то попытался отнять коробку, но мы завопили: «Мы несовершеннолетние, нам на колготки не хватает! Мы милицию позовем!» Тогда мороженое нам оставили, но, грозя кулаками, велели убраться восвояси.

Наше мороженое к тому времени стало активно таять. Из тридцати стаканчиков у нас купили всего шесть. Правда, минут за десять. Усевшись на лавку на перроне, мы пожирали стаканчики и с завистью смотрели на ловких торговцев, у которых руки были запачканы не мороженым, а исключительно деньгами. Влезло в нас порций по пять. Остатки мы стали бесплатно предлагать спешащим на электричку пассажирам. Но они, глядя на протекшие стаканчики, проходили мимо. Тогда мы забрались с коробкой на пешеходный мостик и стали со злости кидать тающие стаканчики в крыши отходящих от вокзала электричек. Удивительно, но за это нам по шее никто не дал, даже замечаний особо не сделал. Торговцев из нас не вышло. Мы не то что не заработали, но даже заплаченных за коробку мороженого денег не отбили.

Прибыль за час — 680 рублей

В этот раз я решила, что надо толкать народу пиво, минералку и газировку. Не продам, так хоть коллег по работе от жажды спасу. Так как на оптовом складе из-за 15 бутылок со мной никто бы связываться не стал, я с утра пораньше отправилась в «Ашан», где цены пониже, чем на улицах. Там я купила несколько разных банок пива в среднем по 15 рублей каждая, минералку без газа — за 8 рублей, с газом — за 13 руб. 50 коп., кока-колу и спрайт по 11,60. В общей сложности получилось 15 бутылок на 185 рублей. Я решила, что больше просто не дотащу. Со всем этим богатством я отправилась на один из пляжей Серебряного Бора.

Для начала я узнала цены конкурентов. В кафешках пиво продавали по 50 рублей, минералку — по 40, колу — по 30 рублей. Я решила демпинговать. Пиво загоняла по 40 рублей, а все остальное по 30. При этом цены я задрала более чем вдвое. А если бы я купила напитки на оптовом складе, то допустимая на пляже наценка получилась бы и вовсе тройная.

Первые пять минут принесли мне одно расстройство. Покупать у меня ничего не хотели. У большинства отдыхающих напитки уже имелись, что, впрочем, было и неудивительно: до ближайшего кафе было метров 300.

Но только я отошла чуть подальше, бизнес пошел в гору. Двое молодых людей сразу же купили у меня четыре банки пива. За ними девушки купили две банки колы. Потом подбежал парень за минералкой, а мама с дочкой выбрали по банке спрайта. О сдаче я позаботилась заблаговременно, так что продажа занимала совсем немного времени. За полчаса я продала 10 бутылок, заработав 340 рублей. Помимо кафешек и магазинчиков, конкурентов на пляже у меня не было. Я оказалась единственным торговцем, доставлявшим прохладительные напитки прямо к воде. Так что работай не хочу. Только успевай подносить новые банки. При этом мне то и дело приходилось извиняться перед отдыхающими, желающими пива. Этот напиток у меня улетучился первым, а на альтернативу в виде кока-колы и спрайта молодежь не соглашалась.

Торговать на пляже оказалось сплошным удовольствием: расслабленный, веселый народ, свежий воздух, песочек под ногами. Единственный минус — приходится ходить по солнцепеку с тяжелющей сумищей. Но это, можно сказать, издержки профессии. Зато какие прибыли! Вот бы, сидя в конторе, столько зарабатывать! Час — 680 рублей, восемь часов — и уже 5440 рублей! А за неделю с такими темпами больше тысячи долларов набежит!

Чужие здесь не ходят

Для сравнения я все же попробовала вновь поторговать в электричках. Чтобы продать оставшиеся пять бутылок напитков, я отправилась на Белорусский вокзал. В пригородных электричках торговать по-прежнему оказалось тяжеловато. Нужно постоянно перебегать из вагона в вагон, по мосту перелезать с ношей на другие платформы, следить за временем отхода поезда. Народ штурмует вагоны, все злобные и уставшие, а тут еще ты лезешь со своей газировкой.

Как выяснилось, цены в электричках задирают гораздо меньше, чем на пляжах. Пиво здесь в среднем продают по 35 рублей, а не по 50, минералку и газировку — по 25 рублей. Так что и мне пришлось мигом скинуть цены. За 15 минут у меня купили три бутылки газировки. А вот пиво, как и на пляже, спрашивали неоднократно.

Все бы ничего, да вот только постоянно приходилось скрываться от конкурентов, которые шли по вагонам один за другим. Одной торговке я постоянно лезла под ноги и первой старалась пробежать по вагону. Через 15 минут мы пересеклись на перроне. Женщина, как ни странно, не ринулась тут же меня колотить, а лишь злобно отвернулась. Чтобы улучшить ей настроение, я призналась, что я всего лишь дотошный корреспондент. Женщина, ее звали Леной, с облегчением вздохнула.

— Мы все тут друг другу враги, — заметила она. — Лишние люди нам не нужны.

Лена рассказала, что работает сама на себя, хотя многие — на хозяина. Как и я, она торговала напитками. Так как на своем горбу много бутылок на вокзал не привезешь, она покупает напитки в палатке на перроне, поднимая цены всего на 10 рублей. Работает она с 16 до 22 часов. В это время в электричках больше всего покупают пива — это самый прибыльный напиток. За шесть часов ей удается заработать минимум 500 рублей.

— Сюда чужим пробиться сложно. Все в основном приводят друзей и знакомых, — рассказывает Лена. — Хозяева набирают новых людей перед началом летнего сезона. Сейчас уже свободных мест нет.

Лена торгует на Белорусском вокзале уже семь лет. Первым сюда пришел подработать ее отец-пенсионер, потом подключил и мать. Вначале, как говорит Лена, были проблемы. Родителей гоняли, толкали, когда они общались с покупателями. Но потом их все же приняли в свои ряды. Лена за эти годы тоже настолько стала своя, что ей даже милиции удается не давать взяток. Большинство же торговцев вынуждены за 300 рублей в неделю покупать у милиционеров «разрешение» на торговлю.

Торговцы мороженым работают в основном на хозяина. Товар берут на вокзале, на небольшом складе. Именно поэтому мороженое у них и не тает. По словам Лены, работать на хозяина спокойнее, есть ощущение «крыши», но заработки у всех примерно одинаковые. Как только жара спадает, продавцы переключаются на продажу орешков, чипсов и шоколада. Так что доходы у торговцев в электричках круглый год стабильные. Любое коммерческое предприятие может позавидовать.

P.S. В редакцию я в тот день вернулась еле живая. Несмотря на то, что торговала я совсем недолго, спину ломило, в глазах рябило, в голове я постоянно пересчитывала деньги. На проданных мною 15 бутылках я заработала 465 рублей. Из них 280 рублей — чистая прибыль. Первоначальное мое ощущение, что торговцы «прохладой» бессовестно завышают цены и их пора вывести на чистую воду, сменилось противоположным. В конце дня я поняла, почему продавцы никогда не согласятся на меньшие торговые накрутки и соответственно меньшие прибыли. Уж слишком незавидная, поверьте, у них работенка.

Торговцы на пляже Донгтан. Фото: Саша Каверина

Продавцы всякой всячины - неотъемлемый атрибут паттайских пляжей. Такой же, как песок, вода, лежаки и зонтики. Мы решили познакомиться поближе с пляжными предпринимателями и узнать, что они предлагают расслабившимся на солнышке туристам

Центральный пляж

На Центральном пляже Паттайи ( или Central Beach) от торговцев спасу нет. Перед нашими глазами за минуту прошли около десяти тайцев, груженных корзинками и пакетами. Самые скромные бредут по кромке песка у самой воды, изредка пробегая глазами по отдыхающим. Но стоит лишь немного задержать взгляд на продавце, как тот вмиг окажется подле вас. Торговцы понаглее околачиваются возле первого ряда лежаков. Их «жертвами» становятся туристы, которые расположились ближе всего к воде.

Чрезмерно настойчивые коробейники пробираются между лежаками, буквально приставая к отдыхающим. Если на вашем столике стоит пиво, вам наверняка предложат креветки. Туристов с детьми станут соблазнять сладкой ватой и игрушками. Некоторые будут стоять над душой, пока не купите хоть что-нибудь. Если все же решитесь, выбирать есть из чего: фрукты (40-50 батов), вареная кукуруза, сладкая вата, вареные креветки, куриные ножки, жареные крабы и креветки в кляре (60 батов), сушеная рыба. Не голодным торговцы предлагают купить очки, деревянные статуэтки, свечи, сарафаны, платки, плетеные корзинки, надувные круги, игрушки, побрякушки (ожерелья, сережки, браслеты). На набережной Beach road продают прохладительные напитки, пиво, кокосы и снеки. А если заставите себя перейти дорогу, к вашим услугам будет масса ресторанов, магазинов 7-Eleven и торговых центров ( , ).

Фото: shutterstock

Пляж Cosy

Торговцы на пляже не мешают спокойному отдыху. В отличие от «коршунов» в других местах, они никуда не спешат и медленно прохаживаются вдоль лежаков. Да и количественно их поменьше. Правда, настойчивости продавцам и здесь не занимать: если круговой заход не приносит результата, они берутся выборочно атаковать туристов. Хотя услышав твердое «нет», быстро отстают. «С рук» можно купить фрукты (30 батов), вареную кукурузу (30 батов), жареные креветки, куриные ножки и крабов (40-60 батов). Из непродуктового предлагают очки, кокосовое масло, крем для загара. Также на пляже Кози полно кафе, где можно сесть в тени под навесом или зонтиком, и лотков, продающих свежевыжатые соки, коктейли и многое другое.

Доброжелательные продавцы на пляже Донгтан. Фото: Саша Каверина
Коробейники на пляже Кози. Фото: Саша Каверина

Пляж Wong Amat

На пляже продавцов видимо-невидимо. Множество ленивых коробейников ходит только по кирпичной дорожке в тени. Есть и те, кто просто сидит на ней и ждет, пока туристы подойдут сами. Самые отчаянные бродят по пляжу, загребая песок ногами. На журналиста портала «Заграница» больше всего «нападали» женщины с побрякушками и мужчины с очками. Также был замечен персонаж, продававший игрушечного жирафа метровой высоты. Он изо всех сил пытался всучить вещь хоть кому-нибудь. Многие торговцы знают русские слова и будут доставать вас фразой «давай, давай, мадам». Их можно отвадить вежливым «нет, не надо», что и делает большинство туристов. Если проголодаетесь, можете полакомиться вареной кукурузой (30 батов), фруктами (30-50 батов), рыбой, креветками в кляре, рисовыми блинчиками, маленькими крабиками (по 40 батов). Здесь в большом количестве продают очки, платки, парео, купальники, изделия из якобы косметику для загара, подделки швейцарских часов. В начале пляжа вам встретится несколько кафе, в которых можно перекусить и выпить чего-нибудь освежающего. Ближе к концу - мини-рынок с вещами для пляжного отдыха и снеками.

Пляж Palm

Поскольку пляж негласно относится к гостиницам и , торговцам здесь не рады. «Залетные» продавцы, рискнувшие зайти сюда с пляжа Вонгамат, встречаются редко. Коробейники со снеками и напитками бывают в буферной зоне между двумя пляжами, но особо на них не надейтесь. Перекусить в основном можно выпечкой и фруктами. Участки с лежаками плавно переходят в рестораны при отелях. Поскольку здесь отдыхает много немецких пенсионеров, цены, соответственно, европейские.

Пляж Вонгамат. Фото: Саша Каверина
На Центральном пляже можно купить все, что захотите. Фото: Саша Каверина

Пляж Jomtien

На крупнейшем пляже Паттайи продавцов немерено. И реализовать свой товар им хочется больше всего на свете. Готовьтесь к тому, что досаждать вам будут в любое время суток.

Коробейники пляжа не ходят по узкой полоске суши под палящим солнцем. Вместо этого они грациозно лавируют между лежаками, периодически останавливаясь перед потенциальными покупателями. Некоторые используют пищалки детских игрушек, чтобы привлечь побольше внимания. Был замечен продавец, который надрывно выкрикивал: «Орэнджи! Орэнджи!». На пляже можно купить сладкую вату, фрукты (30-50 батов), кукурузу (30-50 батов), креветки, крабов, мороженое, хрустящие снеки, рыбу, сушеных кальмаров. Из непродуктовых товаров предлагают косметические средства, бижутерию, купальники, кепки, очки, сарафаны, ручки, картины, плетеные корзинки, надувные круги. На набережной торгуют напитками и снеками. Через дорогу полно минимаркетов и ресторанов.

Пляж Dongtan

На пляже торговцев чуть меньше, чем на соседнем Джомтьене. Некоторые ходят между лежаками и циновками. Самые бесцеремонные могут даже поставить свой товар на край вашего столика. Есть и те, кто во время полуденного зноя отсиживается в тени под деревьями. Продавцы предлагают кукурузу (25-30 батов), фрукты, вареные креветки, сладкую вату, хрустящие снеки, кальмары. Еще ушлые торговцы могут предложить кокосовое масло, средства для загара, украшения, пляжные аксессуары, парео. Пляжных кафе здесь пруд пруди, так что остаться голодным нет шансов. К тому же заведения обещают «вкусный пряник» - бесплатный Wi-Fi.

Пляж Джомтьен. Фото: Саша Каверина

Здравствуйте, мои любимые читатели и читательницы!

Совсем недавно я вернулся с 3-дневного отдыха на черноморском побережье (курортный посёлок «Железный Порт», Херсонская область). Мне захотелось немного развеяться и набраться свежих сил, чтобы по возвращению снова с головой окунуться в работу.

Но пока я с головой окунался в море, и загорал на пляже, меня посетила интересная идея для очередного поста в блог.

Пляж, море, девушки в бикини, пузатые дядьки с бокалами пива, которые моментально сменяются очередными пластиковыми кружками.

Дешёвые цветные китайские зонтики, улетающие при первом порыве ветра на 50 метров, по пути задевая других отдыхающих…

Шальной волейбольный мяч, летящий после неудачного удара в сторону заснувшей блондинки, которая ещё не представляет, что её ждёт буквально через секунду…

Наши оголённые ноги во время знакомства с пляжным горячим песком ещё успевают нащупать иные потусторонние предметы, специально забытые (или выброшенные) другими отдыхающими…

И, конечно же, нескончаемый поток пляжных продавцов, которые неустанно кричат на всё побережье о своих свежих креветках, «обалденных» шашлыках из мидий, молодой кукурузе, сладких палочках с сюрпризом и даже семечках, жаренных в барабане.

Желающие могут сфотографироваться на пляже с экзотическими животными (даже крокодилом), а также «с очаровательными амазонками», чьи улыбки постепенно угасают с каждым сделанным шагом под палящим солнцем.

* А к вечеру этой улыбки вообще нет (даже ухмылки)…

Это море, и это пляж. А говорить мы с вами сегодня будем о пляжных «речёвках», которые выкрикивают продавцы всяких вкусностей, наматывая с вёдрами в руках километры по песку.

Как ни крути, но познания в копирайтинге для пляжного продавца могут увеличить шанс того, что купят товар именно у него.

Кстати, я специально посчитал: за 10 минут мимо меня прошло 7 продавцов креветок, 4 продавца кукурузы, 2 продавца шашлыков из мидий, 1 продавец восточных сладостей и 1 продавец раков.

Представляете, какая у них конкуренция между собой?

Интересный момент: цены у них у всех одинаковые и продукция тоже, потому что продавцы - это просто наёмные работники, которые получают деньги в виде процента от продаж. Фактически, они - «реализаторы».

Поэтому, для того чтобы привлечь внимание потенциальных покупателей именно к своему товару (и получить больший процент, чем другие), им нужно очень даже постараться.

Сейчас я с вами буду делиться своими наблюдениями относительно того, как некоторые продавцы с помощью своих авторских «речёвок» пытались заманить покупателей.

Начнём мы с одного пожилого мужчины, торговавшего раками. В то время когда его конкуренты одаривали отдыхающих банальным: «Варёные раки, подходим и пробуем» , наш главный герой смог привлечь внимание покупателей следующей «речёвкой»:

«Крупные варёные раки. По 5 грн. штука. Вчера были по 3 грн. Правда, мелкие».

И никто не обращал внимания на то, что он с этой «речёвкой» ходил несколько дней. И что-то я не помню, чтобы у него были мелкие раки.

Следующий герой моего рассказа - один продавец креветок, чьему загару могли бы позавидовать даже мулаты.

Его фишка заключалась в следующем:

«Свежайшая черноморская креветка, подходим и пробуем бесплатно» .

Первый «якорь» - это слово «бесплатно». Второй - призыв к действию: «подходим и пробуем».

Все понимают, что проба в любом случае будет бесплатной, но сам подход продавца сыграл ему на руку. Его ведёрко с креветками быстро пустело.

Он, конечно, выделился среди других продавцов, но чтобы так… Впрочем, вам лучше будет судить самостоятельно:

«Креветка, ну и что, что мёртвая, зато сваренная»

Возможно, я ещё не дорос до тех вершин, чтобы понять всю глубину маркетингового хода этого продавца. Но у меня большие сомнения, что слово «мёртвая» будет стимулировать продажи.

* Хорошо, что он ещё не умудрился использовать слово «дохлая»…

Продолжает тему креветок весьма оригинальный продавец, который заставил улыбнуться половину отдыхающих на пляже. После банального вступления а-ля «Креветка…» , он выдавал слоган в стиле Маяковского:

«Черноморская креветка - для поднятия пипетки»

Когда я первый раз это услышал, мне показалось, что я что-то не то понял…

Но весёлые «шушукания» соседей по пляжу меня заверили, что со слухом у меня пока всё в порядке.

Да, такая «речёвка» реально веселит. Продавец смог выделиться. Но он совершил СТРАШНУЮ ОШИБКУ - не подумал о покупателе.

Вы себе представляете мужчину, который подходит к этому продавцу за креветками? Да весь пляж посчитает, что у него проблемы с этой самой пипеткой…

Даже если у кого-то есть с этим делом некоторые трудности, кто признается всему пляжу?

Разве что к такому продавцу могут подойти представительницы прекрасного пола, желающие подбодрить своих мужчин, которые в этот момент куда-то ушли…

* Например, за очередным бокалом ледяного пива…

Но этот продавец не уставал удивлять публику своими стишками. Вот ещё 2 его «шедевра»:

«Кто креветку не купил, тот на море протупил»

«Кто креветку не возьмёт, от того жена уйдёт»

Смешно и весело, зато насколько эффективно? Очень сомневаюсь. Юмор - штука интересная, но нужно знать меру.

Юмору нужно учиться у одесских пляжных продавцов. Они реально веселят и умеют продавать. Оцените сами всего несколько слов одесского продавца:

«Дешевле рыба только в море…»

На этой ноте я предлагаю закончить тему креветок.

Возможно, вас интересует, почему я привожу в пример только продавцов креветок?

Всё просто - это самый популярный продукт на пляже и его предлагают несколько десятков разных продавцов за час. У них между собой сумасшедшая конкуренция.

Вот и изощряются (или извращаются), как могут…

Следующий наш пример заслуживает отдельного внимания. Всё просто и чертовски эффективно:

«Самые полные трубочки с кремом на побережье»

Перед вами «речёвка», содержащая конкретное УТП (уникальное торговое предложение).

Я не любитель сладостей, но знаю, что трубочки с кремом редко бывают полными. В лучшем случае - на 75%.

А тут такое смелое заявление… Скажу так - трубочки разбирались на «ура». Кто из родителей откажет своим любимым деткам?

Ведь одно «нет», и весь пляж будет слушать романтические завывания обиженного чада…

Следующую «речёвку» я как-то услышал несколько лет назад на пляже курорта «Коблево» (Николаевская область).

Представьте себе молодого человека, имеющего вид «серьёзного пацана», который таким «тяжёлым» голосом из себя выдавливал:

«Вяленая рыбка - с пивком залетает, как детки в школу»…

Как говорится, no comments…

И не могу я пройти мимо ещё одного примера, в котором не нужны никакие навыки убеждения словом.

Это мой «десерт» для вас.

Достаточно иметь привлекательный внешний вид, удачно подобранный купальник, подчёркивающий всю полноту природного совершенства, которое колыхалось в такт походке, и невероятно сексуальный голос…

Повторюсь, невероятно сексуальный…

Это я говорю об одной девушке, которую также встретил на пляже несколько лет назад в Коблево.

Всё, что она говорила, так это:

«Семечки…»

Зато, как она это говорила… Я купил целых 2 стакана, хотя съел не больше двух «жменек»…

И я был у неё далеко не единственным покупателем…

«Горячая куруруза, сладкая пахлава, креветки-мидии-рапаны…», «Домашние пирожки!», «Холодное пиво!», «Сладкая вата!» - эти фразы от пляжных торговцев уже давно стали привычной составляющей любого отдыха на отечественном побережье.

Очереди к ним, конечно, не выстраиваются, но отдыхающие изредка покупают что-нибудь для себя или для ребенка. Подобный пейзаж не вызывает удивления - уже практически все привыкли к подобному сервису и воспринимают его как должное.

Любопытства ради, чтобы скоротать один из жарких дней отпуска в Бердянске, решила поработать в качестве пляжного торговца. Заодно понять, насколько трудным может быть заработок человека, который целый день ходит вдоль моря, не имея возможности вдоволь накупаться.

В роли стажера мне не пришлось испытать всей суровости будней торговца. Например, вставать в пять утра, чтобы сварить кукурузу, приготовить шашлык из мидий, испечь трубочки и сделать крученые чипсы из картошки.

Жилье арендую в самом Бердянске, оплатой вместо денег служит наша работа на хозяина, сразу несколько торговцев снимают комнату, и работаем все вместе, - пояснил мне затем Алексей.

До Бердянской косы с товаром он добирается на автобусе. Общественный транспорт здесь ходит хорошо, несмотря на расстояние от центра Бердянска до Дальней косы около 20 километров - проезд обходится всего в 6 грн. Но людей, желающий искупаться в чистом море на косе, набивается в автобус изрядно.

Договорились с «учителем», что встретимся на автобусной остановке в восемь утра. Раньше на пляже делать нечего: людей мало, те, кто ради здорового образа жизни вышел пораньше искупаться и сделать зарядку, не будут покупать пахлаву или другие вкусности. Алексей предупредил меня заранее, что нужно обязательно быть в кепке и футболке с длинными рукавами, в шортах и удобной обуви. Предложение надеть носки мне показалось странным, я их не взяла, а потом пожалела: попадая в шлепанцы, песок то и дело натирал ноги. Такой дискомфорт не ощущаешь, когда просто отдыхаешь на пляже: ходить-то подолгу не приходится.

Замечу, что торговцы со стажем могут позволить себе ходить без головного убора, босиком и по пояс раздетые, отличить их можно по темному и главное равномерному, в отличие от отдыхающих, загару, а также обветренному лицу.

Горячая кукуруза! Креветки! Мидии! Пахлава! - с этих слов начинается наш совместный труд. Чтобы помочь Алексею, беру одну из коробок с товаром, она оказывается тяжеловатой и перевешивает одно плечо. Но я терплю, надо же на себе испытать все «прелести» торговли на пляже.

Пока идем по берегу, интересуюсь у своего учителя, кем он работает в остальное время года, когда не продает вкусности на море. Оказывается, Алексей - музыкант. В Бердянск приехал вместе с группой два года назад для концерта, но выступление сорвалось. И он остался поработать на лето. Сезон на Азовье - с июня и до конца сентября, но все зависит от погоды. В этом году в Бердянск Алексей приехал в начале июля.

Пока идем, мало кто из отдыхающих интересуется товаром. В выходные дни, по словам торговцев, ситуация чуть лучше. На косу приезжают искупаться на один день даже местные жители, в таком случае они не прячутся в домики от полуденного солнца, а целый день находятся на пляже и все же решаются купить покушать.

У людей нынче мало денег, - рассказывает Алексей, - поэтому не спешат их тратить на вкусняшки.

Сказывается и падение общего уровня жизни, все больше семей приносит вкусности на пляж с собой, чтобы не переплачивать за купленный товар.

Перемещаясь по пляжу, анализирую стоимость предлагаемого товара. Пахлава продается по 35- 40 грн. за штуку, вареная кукуруза в первой половине июля - по 25 грн. за кочан, сладкая с начинкой трубочка - 20 грн./шт., стакан креветок - 35-40 грн. Духовой пирожок с фруктовой начинкой - 15 грн/шт. Пиво - 30 грн. за полулитровую банку.

Однозначно дорого. На следующий день была возможность сравнить цены с пляжными на центральном рынке Бердянска. Кочан сырой кукурузы, которая варится менее часа, стоит 5 грн. за штуку. Пахлаву уже давно перестали выпекать самостоятельно. У всех торговцев она одинаковая на вид, сделанная на местном предприятии. Некоторые продавцы даже не перекладывают пахлаву в пластиковый пляжный короб, а так и носят ее в заводской упаковочной таре. В магазине возле автобусной остановки тоже продавалась пахлава. Она была меньшего размера, чем пляжная, но приготовленная точно по такому же рецепту и такого же точно вкуса. Стоит 60 грн. за килограмм. Креветки мы покупали у тех местных рыбаков, кто их ловил и потом оптом сдавал таким же торговцам. Крупные стоили 200 грн. за килограмм, мелкие - по 100 грн/кг. В стаканчике, продаваемом на пляже, помещается 70 грамм креветок.

Интересуюсь заработком Алексея. О суммах он умалчивает, говорит, день на день не приходится, но может быть до 500 грн. Правда, ходить для этого нужно много и долго. Расстояние косы вдоль берега, по словам Алексея, составляет 12 километров. За день он проходит всю косу не менее двух-трех раз. До самого оголовка косы (по суше идти пешком от конечной остановки автобуса около 30 минут, по берегу получается дольше) доходят мало торговцев. С каждым годом становится все больше отдыхающих, которые хотят насладиться тишиной и покоем, полюбоваться природой «на краю» земли. А продавцы не спешат туда брести, тем более с учетом таких низких продаж. Для Алексея расстояние не помеха, тем более именно там он чаще всего встречает своих потенциальных покупателей.

Пока неспешно продаем содержимое коробок, обращаю внимание, что основными клиентами Алексея является молодежь, иногда - семьи с детьми. Подходим к маме с сыном-подростком и дочкой помладше. Они захотели вафельные трубочки с начинкой. Каждая стоит по 20 грн., но если брать оптом, то уступаем, получается по 15 грн., объясняет продавец. Оптом - это от трех штук. Маме тоже достается трубочка, а довольные дети благодарят торговца.

А где твой ирокез, Шуба? - окликают Алексея отдыхающие на соседнем коврике.
Парни лет 20-ти, приехавшие на пляж с девчонками такого же возраста, узнали продавца еще с прошлого года. Чтобы привлекать внимание, музыкант делал на голове прическу Ирокез и шел, напевая песни. Этим и запоминался покупателям. В этом году Алексей только недавно приехал и еще не настроился на новый режим работы.

Через некоторое время ребенок детсадовского возраста выпросил у родителей кукурузу. Хоть и дороговато, но отказать малышу молодые родители не в силе, поэтому покупают один кочан. Пока мальчишка радостно вгрызается в сочную и еще горячую кукурузу, мама спрашивает у продавца, какой это сорт и как долго его варить. Название сорта Алексей не помнит, варил чуть меньше часа. Если готовить кукурузу не для продажи, а для себя, очень вкусно получается с добавлением молока и сливочного масла прямо в кипяток - и готовится быстрее, и насыщеннее вкус получается.

Во время рабочей смены обратила внимание, что все продавцы на пляже - это такой своеобразный цех с разделением труда. Например, бабушки-пенсионерки предлагают домашнюю выпечку. Мужчины кавказской наружности - национальные лакомства, среди которых чурчхела, самса с сыром. У парней разного возраста, начиная от подросткового, практически одинаковый ассортимент предлагаемого товара. Такой подход мне показался умышленной уловкой, когда каждый продает «свое», а значит, вызывает больше доверия.

Постоянно ходить по пляжу с тяжелой поклажей в руках оказалось сложно. От жары хочется пить или искупаться в море. Хотя я привыкла к долгим пешим прогулкам, ноги начали болеть уже через пару часов работы. Прогулки по песку оказались для меня утомительными, ноги так и норовили подвернуться. Песок натирал пальцы ног, застревая между кожей и обувью. Идти вдоль воды, где поверхность ровнее и не такая рыхлая, значительно легче. Но в таком случае можно потерять часть клиентов, которые расположились «на второй линии» ковриков. Поэтому приходится терпеть и привыкать к неудобствам. Солнце поднимается быстрее, чем хотелось бы, и, как назло, в небе нет даже маленького облачка. Моего задора хватило лишь до часу дня. При этом Алексей не выказывал ни малейшей усталости.

Вам хочется искупаться в море? - интересуюсь у него.

Я же сам из Мариуполя, могу купаться, когда захочу. Поэтому мне без разницы, что я на пляже. Лишь бы погода была хорошей, а отдыхающих побольше.