Празднование Дня сони в Финляндии основывается на легенде, что спасаясь от гонений, семь христиан проспали в одной из пещер почти 200 лет. Хотя основа праздника достаточно печальна, сейчас это веселое и оригинальное событие. Что бы как-то увековечить память об этих христианах, в 1652 году решено было проводить день памяти в их честь. Постепенно этот день памяти превратился в веселый праздник в честь соней. А современный вид праздника сформировался в 50-х годах прошлого века и распространился по всей Европе. В Финляндии его отмечают 27 июля.
А первыми кто начал устраивать этот праздник стали жители года Наантали. Суть праздника заключается в том, что находиться самый ленивый и любящий поспать житель города. И чтобы придать ему бодрости его с шутками и прибаутками бросают в воду.
Счастливчика, который будет играть роль сони, выбирают, естественно, заранее, но имя его будет храниться в тайне до тех пор, пока его не сбросят в воду. Рано утром его, укрытого одеялом для того, чтобы никто раньше времени не узнал его, приводят на пристань и «безжалостно» выбрасывают в Финский залив. И только после того, как главного соню вытащат на берег, все узнают его имя. После этого ритуала праздник продолжается на центральной площади города, где и длиться до вечера.
Основание Банка Англии.
Основой финансовых систем государств выступают центральные банки стран, которые играют определяющую роль в функционировании экономической и финансовой сфер государства. Самый первый центральный банк был основан в Англии. И произошло это событие 27 июля 1694 года. Основателем банка выступил Уильям Паттерсон. Причиной создания банка стала необходимость предоставления средств королю Вильгельму III, ведущему войну с Францией. Банк образовали 1 268 акционеров, которые собрали 1 миллион 200 тысяч фунтов, и предоставили их короля под 8% годовых. В ответ король позволил Банку Англии стать акционерным обществом с ограниченной ответственностью. Такой привилегией не пользовался ни один банк и, естественно, ни один банк не мог с ним конкурировать. Только с 1826 года и другие банки стали функционировать по данной схеме. Опасаясь конкуренции со стороны других банков, Банк Англии протолкнул закон, по которому нельзя было создавать крупные банки, и наказание за подделку банковских билетов Банка Англии была смертная казнь. Более того, другим банкам, кроме Банка Англии, запрещалось выпускать векселя на предъявителя и предоставлять кредиты сроком менее 6 месяцев. Все это укрепило положение Банка Англии. В 1946 году Банк Англии был национализирован и по закону должен был способствовать стабильности в финансовой сфере Великобритании.
День рождения гамбургера.
Как не трудно догадаться по названию, «король» фаст-фуда придумали американцы с немецкими корнями, причем из Гамбурга. Но они придумали только бифштекс, а вот как сделать его таким, чтобы удобно было есть «на ходу», придумал американец. 27 июля 1900 года стало знаменательным днем в американской гастрономии. Именно в этот день был продан «настоящий» гамбургер, состоящий из двух булочек, бифштекса и листика салата. Сделал это гастроном Луи Лессинг в городке Нью-Хейвен. Свою известность гамбургер получил на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Но еще не один десяток лет, на столах американцев царили жареные цыплята, итальянская пицца и хот-доги.
Но гамбургеры дождались своего часа, когда была основаны закусочные «White Castle Hamburger», где царем блюд был гамбургер. А окончательному успеху бургеров стала сеть кафе «Wimpy Grills», кторая внедрила два основных правили предприятий быстрого питания - очень низки цены и технология поточного приготовления, что позволило обслуживать клиента за пару минут, а то и меньше. Но звездный час для гамбургеров наступил в 1948 году когда встретились Рей Крок и братья Макдональд. Так появился «McDonald"s», ставший символом глобализации.
Традиционно 27 августа в Великобритании отмечается день бургера. В преддверии праздника издание Metro предостерегло своих читателей от употребления невкусных вариаций этого продукта.Как пишет ежедневник Metro, бургер – одно из лучших блюд, придуманных человечеством, однако и это блюдо можно приготовить невкусно, если руководствоваться неудачным рецептом. Поскольку в день бургера многие британцы выберут в меню именно этот продукт, таблоид Metro посоветовало, от каких вариаций этого блюда стоит воздержаться, чтобы не испортить себе праздник.По мнению обозревателя издания, не стоит пробовать бургер с рисом – это азиатский вариация на тему. Как пишет Metro, бургер с рисом – звучит вполне приемлемо, но на деле это «зернистый беспорядок». Очевидно, этим забавным словосочетанием автор хотел сказать, что такой бургер неудобно есть, поскольку рис рассыпается.Еще один неудачный рецепт – это бургер с котлетой из страусиного мяса. Обозреватель пишет, что такое блюдо, по какой-то причине, считается изюминкой многих тематических заведений, где готовят бургеры. Однако мясо страуса очень жесткое, и котлета из него будет плохо жеваться.Любопытно, что одним из невкусных вариаций бургеров Metro назвало вегетарианский. По мнению автора статьи, отсутствие котлеты делает блюдо невкусным и пресным на вкус, даже если положить между булочек много сыра тофу и овощей. Впрочем, у вегетарианцев нет иного выбора: из какого бы мяса не была сделана котлета, они не могут ее съесть.Помимо неудачных вариаций бургера Metro составило список и самых вкусных рецептов «американского бутерброда». Как считает автор издания, бесспорным фаворитом является гамбургер из говядины – это классика, которую невозможно переоценить.Также хорошим вариантом были названы бургеры из мяса курицы, из свинины и из рыбы. Каждый из них хорош со своей начинкой: например, к рыбному блюду подойдет соус тар-тар, а к бургеру с беконом – соленые огурцы и горчица. Куриный же бургер, по мнению автора британского издания, вообще невозможно испортить, поскольку мясо этой птицы сочетается с любым продуктом.Любопытно, что в список хороших идей для бургера вошел вариант с кебабом. Судя по всему, эту уличную еду в Британии продают ближневосточные мигранты, и она сравнима с российским вариантом – шавермой или шаурмой. Такой бургер, как считает обозреватель, хорошо есть пьяным в три часа ночи. Очевидно, этими словами автор намекнул на то, что празднование дня бургера в Британии затянется до глубокой ночи, если не до утра.Материал подготовила Виолетта Потапова
Сейчас в это трудно поверить, но лет сто пятьдесят назад мало кто подозревал, настолько может быть вкусным блюдо, состоящее из жареной котлеты в булочке. Новаторская придумка кулинаров в одночасье завоевала бешеную популярность. Растущая с каждым днем слава блюда привела к тому, что так или иначе все хотели быть причастными к его изобретению. Так кто же на самом деле был «отцом» бургера?
1. Само слово «гамбургер» происходит от названия второго по величине города Германии - Гамбурга. По одной из версий, именно оттуда вместе с немецкими иммигрантами рецепт попал в Америку. В то время гамбургер представлял собой кусок жареной свинины в хлебе.
2. Согласно другой версии, гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. В 1885 году братья Чарлз и Фрэнк Менчис на проводимой в американском Гамбурге ярмарке предлагали подкрепиться жареной котлетой из говядины, вложенной между двумя булочками. Говорят, что у них закончились запасы свиной колбасы, которую они использовали для сэндвичей, и они решили заменить ее имевшейся в наличии говядиной.
Экспресс-инфо по стране
Соединенные Штаты Америки (США) – государство в Северной Америке.
Столица – Вашингтон
Крупнейшие города: Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Чикаго, Майами, Хьюстон, Филадельфия, Бостон, Финикс, Сан-Диего, Даллас
Форма правления – Президентская республика
Территория – 9 519 431 км 2 (4-я в мире)
Население – 321,26 млн чел. (3-я в мире)
Официальный язык – американский английский
Религия – протестантизм, католицизм
ИЧР – 0,915 (8-я в мире)
ВВП – $17,419 трлн (1-я в мире)
Валюта – доллар США
Граничат с: Канадой, Мексикой
3. В том же 1885 году на ярмарке в Сеймуре Чарли Нагрин продавал фрикадельки, вложенные между двумя ломтиками хлеба. По его мнению, такое блюдо как нельзя лучше подходило для мероприятия, так как его можно было есть на ходу. Свое кулинарное творение он назвал «Гамбургер Чарли».
4. Впервые в нью-йоркских ресторанах термин «гамбургер» появился в 1834 году. Первое упоминание о «Гамбургском стейке», чьей родиной является Германия, встречается в журнале «Вечерний Бостон» от 1884 года.
5. Семья Оскара Вебера Билби из города Талса утверждает, что первый гамбургер приготовил их предок. Произошло это в 1891 году. Прадед Оскара готовил котлеты и начинял ими дрожжевые булочки. В 1995 году губернатор Франк Китинг назвал город Талса «настоящим местом рождения гамбургера».
6. Также изобретателем гамбургера считал себя повар Флетчер Дэвис из города Афины в штате Техас, который в 1880 году положил обжаренную котлету с горчицей и луком между двумя ломтиками хлеба. В 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе у Флетчера и его жены была небольшая лавочка, где они и продавали свои бургеры.
7. В 1900 году в своем родном городе Нью-Хейвен свой первый гамбургер приготовил Луи Лессинг. Клиент попросил сделать какое-нибудь быстрое и горячее блюдо. Возившийся с фаршем Луи сформовал котлету и обжарил ее на гриле. Мясо он подал между двумя ломтиками тоста. Из-за этой детали некоторые кулинарные критики отказываются признавать, что именно Луи приготовил первый гамбургер. Однако в 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Лессинга человеком, сделавшим первый американский гамбургер.
8. Широкую известность гамбургеры получили в 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе, но в гастрономический символ бургер превратился лишь спустя почти 30 лет, когда Уолтер Андерсон из города Уичита, штат Канзас, основал сеть закусочных White Castle Hamburger, главным блюдом которых стал гамбургер.
9. У современной версии бургера существует множество разновидностей. Вариации с булочкой и котлетой из рубленого мяса предлагают даже мишленовские рестораны. С творениями закусочных и фастфудов их блюдо имеет разве что общее название. Вместо резиновой котлеты и синтетической булочки повара отдают предпочтение фуа-гра, черным трюфелям и говядине кобе. Цена такого бургера может достигать 1000 долларов.
В меню стейк-хаусов можно найти более демократичную версию, основу которой составляет котлета из рубленой мраморной говядины премиальных сортов - вполне достойная альтернатива привычным рибаю и филе миньону.
15 сентября — В Белоруссии День библиотек. Первые библиотеки впервые появились на древнем Востоке. Обычно самой древней называют собрание глиняных табличек, найденное в храме вавилонского города Ниппур. Их датируют приблизительно 2500 годом до нашей эры. В средние века библиотеки помещались в монастырях, причем читать можно было только в читальном зале. Манускрипты стоили невероятно дорого, и чтобы избежать воровства, книги приковывались к библиотечным полкам цепями. На сегодняшний день самой большой в мире является библиотека Конгресса в Вашингтоне, США. Ее фонд насчитывает более 155 миллионов единиц хранения: книги, газеты, рукописи, фотографии, карты, звукозаписи, микрофильмы и так далее. Ежегодно библиотека обслуживает около двух миллионов посетителей.
15 сентября — В 1917 году выпущен первый номер журнала Forbes . Сын шотландского портного Берти Чарльз Форбс журналистом мечтал стать с детства. Ему было всего 14, когда он бросил школу и устроился в газету наборщиком за 75 центов в неделю. После он работал во многих шотландских и американских финансовых изданиях, в том числе и в New York American Уильяма Рэндолфа Хёрста. Форбс стал одним из самых известных финансовых журналистов. Его резкую критику богатых и знаменитых часто вырезали редакторы, и Форбс решил создать свой журнал, чтобы никто уже не мешал ему высказываться. Уже через год после принятия решения появился один из знаменитых рейтингов Forbes — список 30 богатейших американцев. В годы Великой депрессии журнал не окупался, и Берти Форбс выплачивал редакционные расходы из собственных денег. Журнал выжил и со временем стал одним из самых авторитетных финансовых изданий в мире.
18 сентября — Национальный день чизбургера в США. Легенда гласит: в 1920-х годах Лионель Штернбергер, молодой повар одной из закусочных в Пасадене, штат Калифорния, как-то пережарил гамбургер. Но вместо того чтобы выбросить испорченное блюдо, он решил замаскировать его небольшим кусочком слегка расплавленного сыра. Этот гамбургер чрезвычайно понравился посетителям. Так появился новый вид гамбургера, который, благодаря добавлению сыра и получил название «чизбургер». Сегодня обыкновенный чизбургер можно купить примерно за 50 рублей. В состав самого дорогого чизбургера, поступавшего в регулярную продажу (в сети Burger King) входят лучшая японская мраморная говядина, фуа-гра и редкий голубой сыр. Такой чизбургер стоит около 200 долларов.
18 сентября — В 1851 году журналист и политик Генри Джарвис Рэймонд основал газету New York Times . Это было ничем не примечательное издание, пока в 1896 году его не купил редактор и издатель Адольф Окс. Он сделал газету настолько популярной, что власти Нью-Йорка согласились переименовать Лонгакр-сквер (Longacre Square), на которой находилось здание редакции, в Таймс-сквер в честь газеты. И сегодня New York Times считается одной из самых читаемых газет в мире. Ее ежедневный тираж составляет почти 900 тысяч экземпляров. К тому же онлайн-версия газеты ежемесячно привлекает 13 миллионов платных посетителей. Сегодня газета принадлежит New York Times Company, в которую входит еще более двух десятков региональных американских изданий и несколько интернет-ресурсов. В 2013 году оборот New York Times Company составил более 150 миллионов долларов, причем 90% доходов, как и в позапрошлом веке, приносят печатные издания.
19 сентября — В 1888 году на бельгийском курорте Спа прошёл первый в истории финал международного конкурса красоты. В нем приняли участие 21 девушка. Победительницей стала 18-летняя креолка из Гваделупы Берта Сукаре, которая получила приз в пять тысяч франков. Первых красавиц выбирали еще с древности и с разными целями. Так, в Вавилоне победительнице назначалась цена, за которую ее можно было выкупить из семьи, а потом жениться. А у китайцев, инков и малайцев самую красивую девушку приносили в жертву богам или духам. Сегодня существует несколько больших всемирных конкурсов красоты, которые приносят девушкам не только признание, но и немалую выгоду. Так, в 2013 году победительница Мисс Вселенная получила в награду 270 тысяч долларов, квартиру в Нью-Йорке на один год и диадему стоимостью в 120 тысяч долларов во временное пользование.
20 сентября — В 1946 году состоялось открытие первого Каннского кинофестиваля. На Венецианском фестивале 1938 года первые призы завоевали фильмы, пропагандирующие фашистский режим: «Олимпия» Лени Рифеншталь и «Пилот Лучано Серра», которую снял сын Муссолини. И во Франции решили организовать свой фестиваль, свободный от нацистской идеологии. В 1939 году все уже было готово, но открытию помешало начало Второй мировой войны. И первый Каннский фестиваль отложили на семь лет. Сегодня главную награду Канн, Золотую пальмовую ветвь, мечтают получить многие кинодеятели мира. Она сделана из золота и горного хрусталя. Ее изготовление стоит около 20 тысяч евро. Помимо несомненного престижа, фестиваль приносит городу внушительный доход. За 10 фестивальных дней коммерсанты Канн зарабатывают около 200 миллионов евро.
Хрустящая корочка воздушной булочки, ароматная котлетка, приятная нотка свежих овощей и тающий во рту сыр - ни за что не поверю, что Ты не любишь гамбургеры. Их хочется кушать, заказывая одну порцию за другой. Но кто же продал первый в мире гамбургер? Сейчас разберемся.
Исследователи до сих пор спорят, кому принадлежит пальма первенства в приготовлении этого блюда. Большинство кулинарных экспертов склонны считать изобретателем гамбургеров ресторатора Луи Л ессена . В 1900 году в городе Нью-Хейвен, штат Коннектикут, он впервые угостил посетителей свого заведения этим необычным бутербродом.
Но дров в огонь подбросила знаменитая компания McDonald`s, по мнению которой, первопроходцем в гамбургерном деле нужно признать Флетчера Девиса из штата Техас. Свой первый гамбургер он приготовил еще в 1880 году, утверждает дирекция.
Как бы там ни было, в 1930-х гамбургеры стали мегапопулярны. А первой компанией, продающей фирменное блюдо, стала White Castle . Благодаря устойчивой цене (пять центов до 1946 года) и диковинности гамбургеры привлекали покупателей, вызывая любовь и привязанность к этому продукту.
Интересно! Зарождающиеся сомнения по поводу безопасности гамбургеров для здоровья людей были успешно развеяны хитрым ходом Билли Инграма - владельца компании. Он специально нанимал людей в белоснежных халатах, которые создавали впечатление, что даже врачам не чуждо покупать и употреблять гамбургеры.
Но к концу 1940-х у White Castle появился серьезный конкурент - компания McDonald`s, которая до сих пор остается общепризнанным лидером индустрии фаст-фуда.
Рэй Крок - американский бизнесмен, основатель сети ресторанов «Макдональдс».
Самый большой гамбургер в мире
Представь себе огромный, аппетитный и очень сочный гамбургер. Именно такого великана 4 июля 2009 года сделали в японском городе Миядзаки . Весил ароматный красавец 136 кг, его диаметр достигал 92 см, а высота - 44 см. На создание гиганта 15 кулинаров потратили целую неделю.
Вот так булочка получилась! Праздник удался на славу, а жители города были в восторге - гамбургер превзошел самые смелые их ожидания. Книга рекордов Гиннеса назвала японский шедевр «самым большим гамбургером в мире, поступившим в продажу».
Правда, в 2012-м японский рекорд был успешно побит мастером барбекю Тедом Ридером в канадском городе Торонто . Вес его гамбургера составил 268 кг.
Мясная начинка из говядины весила 136 кг, сыр - 22 кг. Лука ушло около 9 кг, салата - 14 кг, а маринованных огурцов понадобилось 5,5 кг. Сама же булочка в диаметре была равна большому спортивному обручу.
Но и это еще не все! Предыдущие кулинары обнялись и плачут, ведь их рекорды - ничто по сравнению с гамбургером из Миннесоты, США . В казино города Карлтона - Black Bear Casino Resort - в 2012 году сделали гиганта весом 913 кг!
На приготовление блюда потребовалось громадное количество ингредиентов: 27 кг лука, 24 кг помидоров, 23 кг салата, 18 кг сыра, около 9 кг соленых огурцов и др. А на изготовление котлеты пришлось сделать специальную духовку.
Гамбургер был настолько огромен (диаметр - 3 м), что его пришлось переворачивать с помощью подъемного крана. Филип Робертсон, представитель Книги рекордов Гиннеса, зафиксировал рекорд, после чего аппетитное «гамбургерище» было роздано всем желающим.
Гамбургерный Гарри
Дальше речь пойдет о Гарри… Но нет, вовсе не о Гарри Поттере, а о заядлом фанате гамбургеров немце по имени Гарри Сперл. Этот чудак из города Дайтон-Бич, штат Флорида, коллекционируетвсе, что хотя бы чуть-чуть напоминает гамбургеры.
В коллекции 60-летнего немцамузыкальные шкатулки, часы, ковры, лотки, значки, солонки, шляпы, магниты - и все это, конечно же, в форме гамбургеров.
Самый оригинальный и единственный в мире музей гамбургеров находится у Гарри дома. Предмет гордости - кровать в виде гамбургера с кунжутным покрывалом и подушками-гамбургерами. Разумеется, все это делалось на заказ.
Гарри ведет странный, но невероятно интересный образ жизни: говорит по «гамбургеру», пишет при сете «чизбургера» и даже колесит по городу на «Харлее-Гамбургере».
Диски на колесах, раскрашены под луковый срез, ручки-огурцы, торчащие с боков листья салата - остаться равнодушным при виденесущегося улицами Дайтон-Бич железного гамбургера просто невозможно.
Друзья называют мужчину Гамбургерным Гарри . В его коллекции 1200 фаст-фудэкспонатов. Резиновые, серебряные, глиняные, тканевые и самая крохотная, 2-милиметровая копия гамбургера, которую без микроскопа и не разглядеть, - все предметы бережно хранятся своим хозяином и регулярно пополняются новыми безделушками.