Игорь Николаев

Время на чтение: 3 минуты

А А

Коровье молоко считается самым популярным и продаваемым продуктом от млекопитающих. Потребители покупают его в магазинах, выбирая варианты жирности и оценивая прочие свойства. При этом они наверняка представляют себе вечно жующее животное, у которого из съеденной травы образуется питательная жидкость. Так ли это? Откуда на самом деле у коровы берется молоко? При этом может ли корова давать молоко без отела?

Кроме молока буренки новорожденному теленку не подходит никакая другая пища. Первая после отела жидкость – молозиво – заселяет микрофлору кишечника детеныша правильными бактериями. Благодаря такой еде его иммунитет укрепляется и идет быстрый рост.

В первые день теленку достаточно полутора литров, в последующие норма возрастает до шести. Но корова после отела все равно даёт больше продукта, чем нужно детенышу. Это связано с раздаиванием. Образование молока происходит за счет периодического, частого доения после отёла.

Буренку доят до пяти раз в сутки с равными интервалами. Ее организм полагает, что такова потребность теленка. Поэтому коровы дают молоко, когда на свет появляется детеныш и его количество возрастает в первые три месяца. В этот период самка крупного рогатого скота отдает около сорока процентов продукта от общего за лактационный период объема.

Таким образом корова дает молоко не тогда, когда поела. Оно вырабатывается постоянно после появления телёнка на свет, чтобы обеспечить его питательными веществами, витаминами и минералами. Вот почему у коровы всегда есть молоко. Стоит без конца имитировать сосание теленка, она будет доиться с расчетом выкармливания потомства. Лактация прекращается лишь в период запуска, он начинается за шестьдесят дней до нового отела или минимум за тридцать.

Процесс появления питательной жидкости у самки КРС весьма непростой. Если ответить на вопрос, откуда у коровы берется молоко односложно, то можно сказать – из молочной железы. Ее клетки выбирают из крови нужные вещества, превращая их в составляющие продукта:

• процент сахара в молоке возрастает в девяносто раз по сравнению с кровью;
• процент жиров – в двадцать раз;
• процента кальция – в четырнадцать раз.

Получается, что разные по своему предназначению жидкости – молоко и кровь – неразрывно связаны. И по большому счету, у коровы молоко берётся из крови. Через молочную железу без перерыва проходит кровь – до пятисот литров на один литр молока.

Иногда молоко у коровы может различаться по составу и качеству в передней и задней доли вымени, потому что они разделены. От каждой отходит по соску – всего четыре, за редким исключением шесть. Чаще в задних четвертях появляется больше литров молока, чем в передних.

Когда соски стимулируют, вырабатывается гормон пролактин. Он способствует развитию и увеличению молочных желез. Он же превращает молозиво в основной продукт. Чем активнее пролактин, тем больше литров молока корова даст. Его выделение и обеспечивается регулярная правильная дойка.

Если кровь служит сырьем, то в образовании коровьего молока участвует весь организм. Так, в рубце (преджелудок) специальные ферменты трансформируют из поставляемых с едой углеводов уксусную кислоту. Она нужна для появления жира в молоке. В вымени находится железистая ткань, из нее отходят альвеолы. В одних получается жир, в других его нет. Он перемешивается в выходящих в цистерну каналах с основным молоком.

Допустим, у коровы за период лактации происходит отдача четырех тонн молока. При этом животное выделяет с продуктом полтонны сухих веществ. Это средний вес самой буренки. Основной объем составляют жиры, белки, молочный сахар и минеральные вещества. А если корова может дать больше молока, то и доля сухих веществ будет выше.

Когда вымя бывает переполнено, то выработка жидкости останавливается. Питательные вещества даже могут начать рассасываться. Вот почему так важно вовремя, с равными промежутками доить буренку. В противном случае оно начнет перегорать, организм животного убавляет надои.

Также если животное доится с перерывом больше двенадцати часов, может получиться отек вымени, его воспаление и другие патологические процессы.

В каком возрасте корова дает молоко?

У молодой телки в первый раз случка с быком происходит в возрасте полутора лет. Это средний возраст, когда организм животного готов к вынашиванию потомства. О данном процессе говорят в период «охоты», когда буренка здорова, но проявляет излишнее беспокойство, у нее начинается течка. Если оплодотворение прошло успешно, через девять месяцев буренка отелится.

1. Корова начинает давать молоко после первых родов. Исходя из возраста осеменения, она доится с двух лет и восьми или девяти месяцев.
2. Молодая мать еще не знает дойки, поэтому очень важно подпустить к ней телёнка для раздаивания набухшего вымени. Естественное сосание разработает молочные железы, чтобы корова начала отдавать жидкость хозяину.
3. Начавшаяся после родов лактация не прекращается и после очередного осеменения. Оно происходит примерно через два-три месяца после отела. Когда корова забеременела, она продолжает давать молоко и его также можно употреблять в пищу.
4. Если оплодотворение не произошло, жидкость все равно будет вырабатываться. Отсюда и ответ на вопрос, может ли корова давать молоко без отела. Но сколько корова дает в данном случае? К сожалению, количество даваемого продукта понижаются. Такую самку называют яловой. Спустя несколько месяцев молоко пропадет совсем. Иногда хозяева ждут до следующей беременности. Но часто животное выбраковывают.
5. В возрасте около шести лет у коровы вырабатываются максимальные объемы молока. Потом начинается спад.

На качество продукта влияет корм

Не стоит полагать, что питание не играет роли в появлении молока у коровы, если основой служит кровь. Нужные вещества и витамины образуются в крови из кормов. Вкусный продукт получается из сбалансированного, разнообразного рациона. Позаботиться о нем должен владелец буренки.

Молоко прибудет, даже если корова не приняла пищу. Но отсутствие корма в должном количестве и качестве приведет к изменению состава продукта и отрицательно скажется на удоях. Поэтому когда коровы дают молоко, необходимо давать им обилие сена, свежей травы, комбикорм (особенно в зимний период), корнеплоды, жмых и другую полезную пищу.

Опытные животноводы используют все несложные приемы для получения, к примеру, пятнадцати или двадцати литров молока в сутки.

Чтобы объяснить, отчего все же вроде бы ни с того ни с сего ревут буренки, расскажем о нор-мальном и патологическом по-ловом цикле. Обычно половой цикл колеблется в пределах 10—22 суток, а в среднем он длится 21 сутки и повторяется у нестельных коров через 21 день в течение всего года, если они оказались непокрыты-ми. Нормальная буренка во вре-мя половой охоты, которая про-должается 10—20—36—48 ч, беспокоится, часто мычит, не ложится, поднимает хвост, от-казывается от корма, придер-живает молоко, прыгает на дру-гих коров. Температура тела ее в такой момент повышается на 0,8—1—2°, пульс, дыхание уча-щаются, в крови возрастает число лейкоцитов.

Что происходит в половой системе животного в это время? Фолликул, вроде эдакого пу-зырька, в котором заключена яйцеклетка, лопается, и яйце-клетка выходит на встречу с мужским началом — спермато-зоидом. Происходит оплодотво-рение, и начинает развиваться зародыш. По мнению некото-рых ученых, разрыв фолликула в большинстве случаев происхо-дит в вечерне-ночное, время. Заметив, что корова пришла в половую охоту, надо принять меры к ее искусственному осе-менению или случке с быком, и. если половая охота не окон-чится, то через каждые 10 ч принимать эти меры повторно. Только тогда с уверенностью, можно ожидать, что корова окажется стельной.

Знание закономерности поло-вого цикла коровы дает возмож-ность своевременно получать и приплод и молоко. Однако не всегда все проходит так гладко. Из-за недостаточного и непол-ноценного кормления, недостат-ка минеральных, витаминных и других веществ в организме буренки происходят сложные, часто необратимые процессы. И тогда, как бы вы ни осеменя-ли корову — искусственно или естественно, она может остаться яловой не только в этот год, но и в последующие.

В чем дело? Созревший в яич-нике фолликул во время поло-вой охоты остается неизмен-ным, не разрывается, и яйце-клетка на встречу со спермато-зоидом не выходит и со време-нем погибает. В дальнейшем образуется киста.

Киста яичников бывает одно-, двух- и многокамерной, а по месту расположения в яични-ке — центральной (внутри яич-ника) или периферической — в верхнем слое яичника. Иногда оба яичника поражены кистами величиной с куриное яйцо, и процесс уже необратим, яичник лечению не поддается. При таком состоянии яичников (яв-ление называется кистозностью) корова постоянно возбуж-дена, отказывается от корма, резко сокращает удой, часто ревет, роет ногами землю, то есть ведет себя ненормально. Такую корову называют нимфо-манкой, она неизменно в поло-вой охоте. На два-три дня успокоится, и опять повторяется возбуждение.

В случае кистозности яични-ков корову можно вылечить оперативным путем — удалить яичники (один или оба, пора-женные кистами). Буренка вы-здоровеет, будет жить нормаль-но, но останется бесплодной.

Деревенский пейзаж - поле, свежий воздух, пастух и коровы, которые пасутся и постоянно жуют...жуют и...жуют. Коровы постоянно жуют, но мы принимаем это как данность и мало, кто задумывается, почему коровы так часто и долго, практически постоянно, это делают.

А дело все в их физиологии, строении их желудка и даже в самой эволюции. Когда-то давным-давно, коровы или, точнее, их давние предки, были совершенно беззащитны - они не могли ни быстро бегать, ни имели острых клыков и когтей. Так, как же им можно было выжить, если кругом злые и опасные хищники, а бедные и пугливые коровы даже не могли вдоволь насладиться вкусом любимой травы с поля.

Вот тут-то и пришла на помощь матушка-эволюция. У коров изменился желудок, а точнее он приобрел очень сложное строение. Дело в том, что желудок коров состоит из пяти отделов. Эти отделы называются - рубец, сетка, книжка, сычуг и кишечник. Для чего же столько отделов и какую функцию выполняет каждый из них? Но давайте вспомним о нелегкой доле коровок - с незапамятных времен они были вынуждены прятаться от хищников и прочих нехороших «редисок», которые обижали бедный скот. Ну, так вот, корова не имела никаких средств защиты, да, еще и бегать быстро не умела, единственное, что ей оставалось, так это быстро схватить еду и куда-нибудь убежать в укромный уголок. Но как же можно бегать с набитым ртом? Поэтому коровка и проглатывала только что схваченную пищу, а потом... пережевывала. Не последнюю роль в этом играло строение ее желудка. Дело в том, что пища, которую только что проглотила коровка попадала сразу же в рубец, там она немножко перерабатывалась за счет процессов брожения, потом попадала в сетку, где скатывалась в шарики и превращалась в жвачку, не ту, которая «Орбит», а самую натуральную, сделанную из свежей травки с сельского луга. А каждую жвачку нужно жевать, поэтому она попадала прямо в рот нашего рогатого скота. Вот теперь-то, когда коровка в безопасности и ни один хищник ей не страшен, она может насладиться вкусом сочной травы и как следует ее посмаковать. Основное размельчение пищи происходит именно сейчас.

Давайте рассмотрим этот процесс с точки зрения науки. Рубец - это самая главная и большая часть желудка, она имеет объем - 50-200 литров. Желудок коровы содержит в себе сотни бактерий, именно они и переваривают, и помогают корове усваивать питательные вещества, которые присутствуют в корме. В рубце и сетке происходит процесс ферментации, во время которого углеводы превращаются в летучие жирные кислоты. В желудке коровы образуются газы, в том числе и высокоэнергетический метан. Газы, вместе со жвачкой, отрыгиваются коровой обратно в рот. Во время пережевывания пищи корова вырабатывает огромное количество слюны. Частички пищи измельчаются, а в это время бактерии продолжают выполнять свою работу. Затем она опять попадает в сетку, а от туда направляется прямо в книжку. Книжка состоит из большого количества листов, поэтому она и имеет достаточно большую поглощающую поверхность. Она поглощает воду и питательные вещества, такие как натрий и калий. Сычуг выполняет функцию разложения протеина. Это происходит за счет желудочного сока, вырабатываемого сычугом.

Вот так вот происходит процесс пищеварения у коров и именно за счет такого сложного строения пищеварительного тракта коров они постоянно жуют. А еще они поедают вдвое меньше пищи, чем весят сами. И все это благодаря совершенной системе пищеварения.

Корова – это домашнее травоядное животное. Всем оно с детства знакомо. Обычно их держат в каждой деревне. Зачем? Чтобы было своё молоко, мясо, сливки, сметана, творог и другие полезные продукты. А из творога можно сварить сыр, из молока изготовить ряженку или кефир. И все эти продукты можно получить от одной коровы. Они натуральные и вкусные, что нечасто встретишь в магазине.

Во многих восточных странах бык и корова считаются священным животным. В индии это животное является символом плодовитости, деторождения и изобилия. И даже в нашей стране это домашнее животное является богиней неба и кормилицей нашей земли. И это правда. Разве, может быть, что-то полезнее, чем коровье молоко. Ведь не зря говорят: «Пейте дети молоко -будете здоровы!»

А знаете ли вы звук коровы? Многие ответят, что знают. Каждого ребёнка учат тому, как они мычат: «му-у-у-у-у». Однако, это домашнее животное может мычать по-разному. Послушайте звук мычания коровы:

http://zoohoz.ru/zvuki-zhyvotnyh/o-chem-mychit-korova-19890/

Но почему они издают такие звуки? Давайте разбираться!

Причины, по которым мычат коровы

Почему коровы мычат? Издаёт она такие звуки не просто так, это домашнее животное так общается с окружающими и передаёт им информацию. И это она может делать по-разному. Её звуки бывают более или менее протяжные, с разной интонацией. Мычание коровы говорит о её состоянии.

Рассмотрим причины поподробнее.

Половой цикл

Половой цикл у этих домашних животных длится около двадцати дней. Продолжается он у нестеленных через двадцать один день. В этот период она отказывается от еды, мычит как бык, не ложиться, поднимает хвост, даёт очень мало молока, прыгает на других коров.

Что же происходит с животным в этот момент? Пузырь, в котором заключена яйцеклетка, лопается. Если он встретится со сперматозоидом, то произойдёт оплодотворение .

Как правило, освобождение яйцеклетки происходит в вечернее время. В это время надо принимать меры: случка с быком или искусственное оплодотворение. Но, оплодотворение не всегда бывает успешным. Это может быть связано с недостаточным питанием, недостатка витаминов.

Костозность яичников

Что это такое? Это процесс, в результате которого яйцеклетка не освобождается и не может встретиться со сперматозоидом, и в итоге она погибает. Так, образуется киста.

В результате этого корова постоянно возбуждается, не ест, ревёт, почти не даёт молока. Такое состояние повторяется через три дня. Чтобы вылечить животное необходимо удалить яичники. То есть корова подвергается оперативному вмешательству. После операции животное выздоравливает, ведёт себя нормально, но становится бесплодной.

Но, оказывается, мычит не только корова, но ещё и телёнок. Мычание телёнка тоже объясняется.

Почему мычит телёнок

Если мычит телёнок, значит, его что-то беспокоит или он голоден. Чтобы телёнок чувствовал себя комфортно, надо делать следующее:

А также телята могут мычать в результате болезни:

• Понос. Чаще всего возникает из-за переедания или из-за того, что молоко было не той температуры или жирности. В этом случаи необходимо дать телёнку определённую дозу касторового масла.
• Сальмонеллезы. У телёнка повышается температура, он ревёт, может быть понос. Лечение основывается на приёме антибиотиков. Чтобы предотвратить распространение заболевания надо провести дезинфекцию помещения.
• Пневмония. Такое заболевание возникает из-за плохого содержания телёнка.
• Недостаток витамина D .
• Недостаток витамина А.
• Стригущий лишай. Это заболевание опасно тем, что может передаться человеку. Поэтому надо быть осторожным и своевременно лечить таких животных.
• Септицемические заболевания. Возникают они из-за бактерий, которые попадают в организм телёнка через плохо обработанную пуповину. Чтобы этого не произошло, пуповину следует обрабатывать йодом.

Существуют и народные поверья, связанные с этими животными и толкующие, почему они мычат.

Многие фермеры которые недавно завели животных для разведения, сталкиваются с проблемой, когда корова не покрылась. Причин, по которым это происходит, может быть много. Чаще всего проблема характерна для больших ферм, где размножение поставлено на поток. В отдельных случаях, когда на дворе проживает всего две особи, проблем не возникает, так как спаривание происходит естественным путем.

В условиях, когда размножение крупного рогатого скота поставлено на поток, нужно моментально принимать меры и искать причины. Если корова не покрылась и особь репродуктивного возраста, то нужно пригласить ветеринара для дальнейшего осмотра. Также, когда корова никак не может покрыться, это может происходить из-за неправильного подхода. Например, если практикуется естественное спаривание, то бык может покрывать только одну телку. В таком случае исправить ситуацию помогает искусственное осеменение.

• инфекционные заболевания;
• психологические барьеры к зачатию;
• нимфомания коровы.

Лечение инфекций

Чаще всего причины, по которым корова после случки не покрылась, имеют инфекционный или воспалительный процесс. Распространенные симптомы болезни половых органов - это «желтое тело» или белые выделения. Узнать точную причину поможет ветеринар. В этом случае достаточно показать животное специалисту. Для постановки диагноза, врач возьмет необходимые анализы и по их результатам подберет подходящее лечение. В основном, при любых воспалениях и инфекциях ветеринар назначает курс противоинфекционных препаратов.

Обратите внимание, что приступать к лечению телки нужно сразу после обнаружения первых симптомов заболевания, если болезнь запустить, то лечить ее будет сложнее.

Психологические проблемы у коровы

Чаще всего у молодых самок могут возникать психологические проблемы, которые мешают нормальному зачатию. На это может повлиять прошлый неудачный опыт покрытия. Подвержены психологическим проблемам телки с потомством, которые не хотят повторять страдательный опыт. Возможно, бык во время случки доставил физическую боль.

Естественно, подобные ситуации отражаются на здоровье и настрое телок, поэтому, как и любое живое существо, корова старается не допустить повторения. Если это все же произошло, нужно подождать некоторое время, чтобы самка немного забыла предыдущий печальный опыт, а ее детеныши успели подрасти. Чтобы в дальнейшем подобного не происходило, нужно тщательно соблюдать все нормы и условия по уходу и разведению крупных рогатых животных.

Нимфомания

Проявляется нимфомания постоянным возбуждением самки. Чаще всего нимфомания атакует коров, кобыл или свиней. На первый взгляд здоровые телки не оплодотворяются, а причина этого чаще всего кроется в бурно гуляющей корове. Даже после нескольких попыток быка нет положительного результата, поэтому у гулящей коровы выступает так называемая «нимфомания». При постоянных контактах в яичнике происходят изменения, которые не дают оплодотвориться.

Необходимо следить за каждой особью и стараться не допускать неконтролируемых связей. Чтобы лечить нимфоманию, нужно устранить причины ее появления. Повышенная возбужденность может привести к проблемам с половыми органами. Если при осмотре ветеринаром проблем с яичниками не выявлено, нужно рассматривать возможные проблемы с щитовидной железой.

Профилактика

Чтобы после случки произошло оплодотворение, необходимо постоянно наблюдать за своим стадом, особенно за поведением каждой особи. После каждого отела следует показывать животное ветеринару. Если отел был сложным, то скорее всего присутствуют какие-то проблемы, это могут быть разрывы, многоплодная беременность, неправильное положение теленка. Чтобы телка себя нормально чувствовала, нужно устранить возможные болевые ощущения и вернуть корову к привычному образу жизни.

После того как самка восстановится от отела, она без негативных последствий будет вспоминать свой предыдущий опыт.

Обязательно соблюдать режим сна и отдыха животного, кормить телок сбалансированным питанием и добавлять в пищу витамины, чтобы поддерживать их жизненный тонус.