свернуть

Цветочный бизнес, является очень прибыльным предприятием, если делать все правильно. Некоторые предприниматели, закрывают свой магазин, из-за элементарного незнания подводных камней этого бизнеса. Подобный бизнес в больших городах имеет большую конкуренцию. Сегодня практически на каждом углу есть цветочный ларек, предлагающий купить у них цветы. Для тех, кто не сталкивался с подобным бизнесом, кажется, что ничего сложного здесь нет. Однако, на практике начать очень нелегко.

Оценка рентабельности цветочного магазина

Перед тем как открыть подобный магазин, нужно все продумать. Чтобы правильно оценить рентабельность такого бизнеса, желательно оценить количество близлежащих цветочных ларьков и общее количество населения в городе.

Уже на стадии планирования открытия, следует продумывать каждый свой будущий шаг, это позволит вести успешную цветочную деятельность. Это значит, что нужно учитывать:

  • помещение, в котором расположится магазин;
  • ассортимент;
  • сколько стоит закупка товара;
  • ценообразование;
  • дальнейшие шаги развития;
  • дополнительные способы привлечения клиентов.

Окончательно взвесив все «за» и «против», а точнее, оценив реальнее свой потенциал, нужно принять решение. Если, по некоторым соображениям, цветочное дело, основанном на выбираемом месте не принесет дохода, то лучше даже не пробовать начинать.

Приблизительная стоимость организации данного магазина с нуля составит от 150 до 200 тыс. рублей. При нормальном положении дел, качественная лавка окупит себя уже через год.

Выбор места и помещения

Ключевым фактором любого бизнеса, касающегося продаж, является местоположение розничной точки. Правильно подобранное место обеспечит до четверти прибыли магазина. Выбираемое место должно быть высокопроходимым. Идеальным местом считается такой участок, через который даже в будние дни проходит много народу.

Хорошим местом считается пересечение двух транспортных развязок. Например, это может быть загруженная станция метро, через которую ежесуточно проходят тысячи людей. Нужно также продумать тот факт, чтобы в случае чего, рядом с магазином располагались парковки. А также к магазину было удобно подходить. Если расположите ларек, возле которого запрещена стоянка, то обеспечите дополнительный отток клиентов.

Чтобы открыть небольшой ларек, понадобится помещение, площадь которого лежит в пределах от 5 до 8 квадратных метров. Если в планах открывать хорошую цветочную лавку с нуля, то нужно выбирать помещение от 30 квадратных метров.

Такого помещения вполне хватит, чтобы в случае чего, разместить в нем хороший ассортимент и начать продавать.

Каким должен быть ассортимент?

Каждая цветочная лавка не должна ограничиваться простым списком продукции. Этот бизнес требует сопутствующих товаров и предоставление различных услуг.

Предприниматель, который способен объединить в своем бизнесе несколько направлений, обеспечит себе хорошую выручку, соответственно, останется на плаву. На это стоит обратить внимание. Клиент, купивший цветы, должен обратиться в лавку еще. Поэтому нужно сочетать цену с предоставляемым качеством товара. Рассмотрим основные направления цветочного ассортимента, которые пользуются большим спросом.

Срезанные цветы

Это достаточно ходовой и очень распространенный товар, пользующийся хорошим спросом. Количество цветов, которые могут быть срезаны и выставлены на витрину, очень велико. Такими цветами считаются:

  • розы;
  • тюльпаны;
  • хризантемы;
  • гвоздики;
  • лилии;
  • мимозы и т. д.

Нужно учитывать, что живые срезанные цветы простоят недолго. Поэтому на витринах в первую очередь должны располагаться те, которые уже давно находятся в наличии. Если цветок не имеет товарный вид, то от него необходимо избавиться. Старайтесь закупать только необходимое число цветов. Если за короткий промежуток времени магазин не сможет их реализовать, то цветы следует выкинуть. Соответственно, появятся дополнительные расходы при продаже.

Сколько должно быть разных видов срезанных цветов? Наверное, чем больше, тем лучше. Однако нужно закупать ровно столько, сколько потенциальные покупатели смогут купить. Иначе они попросту утилизируются.

Чтобы увеличить товарную привлекательность цветов, продавцы делают на них наклейки, печатные рисунки и пирсинг. Это позволяет значительно увеличивать покупательскую способность продукции. К тому же, если товар стоит дороже, то будете получать большую прибыль.

Горшечные цветы

Данный товар имеет меньшую популярность, чем предыдущий. Однако, этот магазин должен иметь в наличии такие цветы. Истинные ценители любят наблюдать за их ростом. Поэтому некоторым цветкам «цветочные гурманы» дают имена и называют их своими детьми. Истинные коллекционеры растительной продукции могут стать постоянными покупателями, если сможете создать хороший бизнес. Для этого нужно завести несколько редких видов. А постоянное отслеживание наиболее часто спрашиваемых видов, позволит определить потребность рынка.

Горшочные цветы также имеют очень большое разнообразие видов. Они могут быть самых разнообразных размеров. Например, пустынный кактус за несколько лет, может вырасти более чем до 80-ти сантиметров высотой. Чтобы иметь в наличии данный товар, нужен опытный флорист, знающий все тонкости по уходу за цветами. Неграмотные действия нанятого работника могут полностью погубить продукцию. Следовательно, появятся убытки.

Культурные сорта растений

Такие товары тоже пользуются большой популярностью. Это позволяет людям самостоятельно выращивать растения, наблюдать за их ростом и ухаживать за ними. Продажа различных овощных семян, может вызвать большой интерес среди пенсионеров, которые любят самостоятельно их выращивать.

К тому же можете выгодно продавать семена цветочных горшков. Этот товар тоже является востребован. Чтобы вырастить горшочный цветок, нужно очень долго возиться. Именно этот фактор и завлекает покупателей.

Продажа сопутствующих товаров

Чтобы дополнительно подкрепить к выручке еще больше денег, нужно выгодно продавать сопутствующие товары. Для подобной лавки соответствующими материалами являются:

  • земля;
  • удобрения;
  • горшки;
  • подставки;
  • вазы и различные емкости;
  • молодая рассада.

Такие товары не будут пользоваться большим спросом, но в перспективе на это можно рассчитывать, как на дополнительный источник дохода. При продаже дополнительных комплектующих, увеличится средний чек. Поэтому перед тем как открыть магазин цветов или ларек, составьте предварительный список необходимого ассортимента.

Для любой лавки цветов следует позаботиться о закупках упакованного материала, который всегда необходим для создания привлекательных букетов. Праздничный букет, оформленный отличным упаковочным материалом, будет выглядеть более презентабельное, соответственно, он и дороже стоит. Такие букеты позволяют устанавливать стоимость, которая в перспективе способна покрыть затраты на флориста, упаковочный материал. Также полностью покрыть затраты на испортившиеся цветы.

Если хотите открыть бизнес и создать обычный ларек, то можете ограничиться типичными срезанными цветами, которые нужны для создания букетов.

Персонал и оборудование

Для найма персонала потребуется всего один флорист, в обязанности которого будет входить изготовление букетов. Если открываете магазин больших размеров, то в последующем времени, количество персонала можно довести до нескольких человек. Сотрудники должны быть официально наняты. Чтобы в случае чего, не иметь проблем с налоговой инспекцией. К тому же сотрудник, принимаемый на работу должен оформить санитарную книжку. Без пройденной санитарной книжки работник не должен допускаться к рабочему месту.

Выбранное помещение, должно быть эстетически оформлено. Это касается как внешней отделки помещения, так и оформления внутреннего дизайна. Чтобы хранить все цветы без корней, нужно закупить и найти подходящее место для установки ваз, в которых они будут храниться.

Также для открытия лавки цветов понадобится большой промышленный холодильник. В более продвинутых магазинах в качестве холодильника используется подсобное помещение, которое оборудовано ходильными системами.

Для оформления внутреннего дизайна, понадобятся следующие составляющие:

  • стеллажи;
  • стенды;
  • полки;
  • маленькие прилавки;
  • кассовый аппарат (обязательно).

Установите уголок покупателя, который должен содержать полученные разрешения от различных инстанций, открытые сертификаты, а также книгу «жалоб и предложений».

Как устанавливать цену?

В зависимости от выбранных поставщиков, наценка должна составлять не ниже 200%. Иначе бизнес не будет прибыльным. Если оцениваете, что товар стоит дороже, то увеличивайте цену. Особенно это касается той продукции, которая имеет более привлекательный вид.

Основной пик продаж будет наблюдаться в период праздников.

Правильная регистрация

Любой бизнес начинается с правильной регистрации. Перед тем как организовать цветочное дело – правильно его зарегистрируйте.

Маленьких и средних магазинов вполне хватит, чтобы зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Регистрироваться как ООО нужно в том случае, если открываете специализированный бутик с большим оборотом. Время, которое стоит затратить для регистрации, составляет от двух и больше недель, в зависимости от живой очереди.

Нужно сделать следующие документы:

  • разрешение на торговлю;
  • заключение, выданное сан-эпидем станцией;
  • прайс-лист товаров;
  • договор на аренду помещения;
  • свидетельство, подтверждающее регистрацию КММ.

Предоставление сертификатов на реализуемую продукцию этот бизнес не требует. Если покупатели увидят висящую на стенде ксерокопию сертификата, то их доверие увеличится. Предоставление сертификатов можно потребовать у поставщиков.

Чтобы начать много продавать, о магазине должно узнать как можно больше людей. Рекламную кампанию нужно запускать еще на стадии регистрации дела. Это позволит создать бизнес с готовым спросом. Основные площадки, которые можете использовать для привлечения клиентов, следующие:

  • раздача флаеров;
  • реклама в соц. сетях;
  • доски бесплатных объявлений;
  • городские газеты;
  • баннеры;
  • билборды и вывески.

Избегайте продаж товара непрезентабельного вида. Нужно признать, что появились дополнительные расходы. Некачественная продукция будет только отпугивать покупателей.

Старайтесь постоянно отслеживать объемы сбытой продукции и закупать только самое необходимое количество. Доля основной закупки должна состоять из списка наиболее популярных товаров. Закупайте цветы один раз в неделю.

При маленьком спросе для более дорогих товаров продумайте выгодную систему скидок, которая задобрит покупателя и подтолкнет его к покупке. Для этого можно использовать скидки: –15, –20, каждый третий букет бесплатно. Если предварительно увеличите цену на дорогие товары, то когда будете делать скидку, не потеряете на стоимости. Такой схемой пользуются супермаркеты или большие магазины.

Закупайте товар только у официальных и сертифицированных поставщиков. Это позволит избежать форс-мажорных ситуаций, плохой продукции и т. д.

Таким образом, открывая цветочный магазин с нуля, нужно проделать рад несложных операций, которые позволят сделать этот бизнес наиболее грамотно.

Как открыть цветочный магазин и получать доход в кратчайший срок.

Ни один праздник не обходится без красивых букетов, которые гости спешат вручить виновнице торжества.

А ведь еще есть свадьбы, юбилеи, корпоративные банкеты, при которых принято украшать зал цветочными композициями. Добавьте к этому свидания влюбленных, ведь не перевелись еще пылкие юноши, желающие одарить свою даму сердца свежими розами или ромашками, и вы поймете, насколько выгоден данный вид бизнеса.

Если вы ищите для себя нишу в предпринимательской деятельности, то не лишним будет узнать, как открыть цветочный магазин , какой стартовый капитал в этом деле нужен и насколько рентабелен этот вид бизнеса.

Ответы на интересующие вас вопросы можно почерпнуть из этой статьи.

Капитальные инвестиции: 500 000 — 600 000 рублей.
Окупаемость бизнеса – от 1 года.

Преимущества открытия цветочного магазина

Не пользуется большим спросом у предпринимателей…

Многие дельцы боятся связываться со столь деликатным товаром. Да и этот рынок действительно заполнен в достаточной степени, ведь, куда не глянь, везде стоят то бабушки, предлагающие незамысловатые букетики, выращенные собственноручно, то цветочные киоски с небольшим и недорогим ассортиментом товара, то пафосные маркеты, где продают причудливые композиции по запредельным ценам.

И все же открытие цветочного магазина может стать рентабельным и прибыльным бизнесом, потому что обладает многими неоспоримыми преимуществами:

  1. Не нужно иметь много денег для того, чтобы запустить этот стартап.
  2. Вы не должны быть флористом или иметь сельскохозяйственное образование, чтобы стать владельцем магазина цветов.
    Ваше дело – бизнес, а остальное предоставьте специалистам.
  3. Для того чтобы открыть свой цветочный магазин, не нужны огромные площади, а значит, аренда помещения вас не разорит.
  4. Цветы всегда будут ходовым товаром, пока люди празднуют дни рожденья, влюбляются, женятся, рожают детей, то есть – живут нормальной жизнью.
  5. Этот вид бизнеса сам по себе подразумевает креатив, вы сможете придумывать все новые и новые конкурентные преимущества и увеличивать клиентскую базу.

Конкурентные преимущества вашего магазина цветов

Бизнес, начатый с нуля, не сулит громадных заработков на этапе стартапа. Пока вы не будете иметь широкую клиентскую базу, мечтать о сверхприбыли нельзя.

Чтобы привлечь много клиентов, нужно придумать, чем выгодно можно отличиться от конкурентов. Увы, конкуренция в этом виде бизнеса достаточно серьезная, так что придется постараться.

К счастью, обладание цветочным магазином позволяет сформировать множество конкурентных преимуществ.

Например:

  • Вести разумную ценовую политики.
    Не завышать немыслимо стоимость цветов, но ставить достаточную наценку, чтобы бизнес оставался рентабельным.
  • Предлагать клиенту хороший ассортимент товара.
    У вас должны быть цветочные композиции на любой вкус и кошелек: маленькие недорогие букетики для школьников и студентов, роскошные розы или орхидеи для обеспеченных клиентов, замысловатые композиции для оригиналов и т.д.
  • Проводить акции в праздничные дни: 8 марта, День Святого Валентина, 1 сентября и т.д.
    Например, «Три букета по цене двух», «Купи букет и получи открытку в подарок» и т.д.
  • Продумать программу лояльности для постоянных клиентов.
  • Организовать службу доставки для тех, кто не может лично вручить букет.
  • Позаботиться о том, чтобы продавцы и флористы, работающие в вашем цветочном магазине, были максимально приветливы, улыбчивы и компетентны.

Недостатки открытия цветочного магазина

Этот тип бизнеса, как и любой другой, подразумевает наличие не только преимуществ, но и недостатков.

Часто предприниматели не желают заниматься открытием цветочного магазина по ряду причин.

Наиболее распространенные – это:

  1. Скоропортящийся товар.
    Даже одежда имеет свой срок годности, выходя из моды. Но залежавшуюся одежду, по крайней мере, можно продавать со скидками.
    С цветами подобную акцию провести достаточно трудно: мало кто захочет приобретать полумертвые цветы, пусть и по низкой цене.
  2. Сезонность этого вида бизнеса.
    Например, лето считается низким сезоном по продажам, а вот в праздничные дни цветочный товар улетает моментально. Но ведь платить налоги, зарплату сотрудникам, есть и одеваться нужно всегда, без привязки к сезону.
  3. При заказе больших партий можно получить бракованный товар, спрятанный среди качественных цветов.

И все же эти недостатки открытия цветочного магазина вполне можно компенсировать, если не заказывать товара больше, чем сможешь продать, не тратить всю прибыль, а откладывать достаточно, чтобы безболезненно пережить низкие сезоны продаж, работать лишь с проверенными поставщиками.

Особенности владения цветочным магазином

«Если хочешь молока, не сиди на табуретке посреди пастбища, выжидая, пока корова сама подойдет к тебе и подставит свое вымя».
Ричард Брэнсон

Цветочный магазин – это тоже бизнес, поэтому он функционирует по законам предпринимательской деятельности. Чем больше клиентов, тем больше прибыль.

И все же цветочный бизнес имеет свои нюансы, которые нужно учитывать перед началом деятельности:

  1. Наиболее любимые цветы россиян, впрочем, как украинцев и белорусов, – розы.

    В погоне за оригинальностью нельзя игнорировать вкусы потребителя.
    Обязательно нужно, в зависимости от сезона, иметь в ассортименте ромашки, герберы, фрезии, лилии, хризантемы, подсолнухи, георгины, астры, альстромерии, ирисы, гвоздики.

  2. Ассортимент цветочных магазинов схож.

    Вы вряд ли найдете у поставщика какие-то необычайные цветы, которых нет у конкурентов, поэтому делайте упор на оригинальные расцветки, создание интересных композиций, разнообразие видов цветов, продажу не только готовых композиций из срезанных цветов, но и растения в горшочках.

  3. 8 марта, 1 сентября, 14 февраля – дни больших заработков для продавцов цветов.

    Никто не осудит, если в эти дни вы будете основательно повышать цены.
    А вот в летний период придется потуже затянуть поясок, так как цветов в это время приобретают гораздо меньше.

  4. Продажу цветов нельзя назвать безотходной.

    15–20% выброшенных растений считается нормой. Не стоит расстраиваться по этому поводу.

  5. Для того чтобы как можно дольше сохранять свежесть своего товара, следует установить в цветочном магазине специальное холодильное оборудование.

    Оно недешевое, но поможет в дальнейшем снизить расходы.

4 способа заработать на продаже цветов

Свой цветочный магазин – условное название для бизнеса. Чаще всего предприниматели, желающие продавать столь красивый и деликатный товар, открывают такие виды торговых точек:

    Цветочный павильон.

    Это наиболее выгодный вариант для тех, кто не располагает большим стартовым капиталом, ведь, по сути, вам нужно арендовать лишь торговую точку в многолюдном месте, например, большой торговый центр, подземный переход и т.д.
    Если вы выберете неудачное место для торговли, где будет немного людей, то рискуете прогореть.

    Важно также учитывать невысокий уровень платежеспособности будущей клиентуры, поэтому, закупая товар, отдавайте предпочтение недорогим цветам. Особого оборудования или декора в цветочный павильон не требуется.

    Собственно цветочный магазин.

    Здесь уже придется вложить куда больше денег и арендовать небольшое торговое помещение, декорировав его по своему вкусу.

    Благодаря тому, что у вас увеличится торговая площадь, вы сможете продавать не только срезанные цветы, но и уже готовые составленные композиции, растения в вазонах и т.д.

    Клиентура цветочных магазинов – люди среднего достатка, поэтому не составляйте громадных причудливых композиций заранее. Их вполне можно сделать с нуля на заказ.

    Цветочный бутик.

    Это немного пафосное заведение для клиентов, которые ценят не только качество и ассортимент товара, но и интерьер, уровень обслуживания и т.д., так что денег в свой цветочный бутик придется вложить немало.

    С ассортиментом товара тоже можно экспериментировать: закупайте у поставщиков как классику, так и экзотические растения.

    Усмирять свою фантазию в составлении цветочных композиций тоже не придется.
    Цветочный бутик не обязательно открывать прямо в центре. Если вы будете выгодно отличаться от конкурентов, то за вашей продукцией приедут и в отдаленные районы.

    Интернет-магазин цветов.

    Здесь помимо аренды помещения и закупки холодильного оборудования придется потратиться на создание сайта.

    Еще один недостаток этого вида бизнеса – невозможность заполучить случайного клиента, поскольку покупки делаются по предварительному заказу. Для повышения прибыльности цветочного интернет-магазина его рекомендуют комбинировать с обычным.

Пошаговая инструкция открытия магазина цветов

Основные составляющие воплощения в жизнь такого вида бизнеса – помещение, его декор, закупка оборудования, налаживание связей с поставщиками и набор персонала.

Кроме того, нужно будет официально зарегистрировать свой цветочный магазин и прорекламировать его, чтобы заполучить первых клиентов.

Для запуска стартапа понадобится не больше 4–5 месяцев, если вы сможете договориться со всеми государственными органами.

Регистрация магазина цветов

Конечно, вам придется зарегистрировать свое предприятие, как и ИП, и стать на учет в налоговой службе.

Специальной лицензии не открытие цветочного магазина с нуля получать не нужно, а вот получить одобрение пожарной службы и санэпидемстанции, что выбранное вами помещение соответствует всем нормам, придется.

Стоимость регистрации предприятия колеблется от 30 000 рублей и выше.

Все эти процедуры не должны занять у вас больше 2-х месяцев.

Помещение цветочного магазина

Для старта бизнеса не обязательно приобретать или арендовать помещение огромной площади. Вам достаточно будет и 30 кв. м.

Не только торговый зал, но и хотя бы одну бытовую комнату, где будет отдыхать и переодеваться персонал, где можно хранить часть продукции и т.д., а также – санузел.

Аренда одного квадратного метра даже в небольших городах – дорогое удовольствие.

В регионах стоимость месячной аренды помещения будет колебаться от 25 000 рублей. В крупных городах эта сумма может быть выше в два, а то и больше раз.

К тому же, учитывайте, что если вы хотите разместить свой цветочный магазин непосредственно в центре, а подобное расположение, безусловно, благотворно скажется на бизнесе, то аренда помещения будет стоить еще дороже.

Если состояние найденного вами помещения не слишком хорошее, то в нем придется сделать ремонт. Если же ремонтировать зал для цветочного магазина нет нужды, то декорировать его так, чтобы привлекать внимание покупателей, точно придется.

К счастью, цветы сами по себе – отличное украшение, так что много денег на оформление интерьера тратить не придется.

Оборудование для магазина цветов

Помимо торговой мебели (прилавок, стеллажи) вам придется оборудовать бытовое помещение хотя бы минимальным набором мебели: шкафчиками для переодевания персонала, столом, стульями и т.д.

Помните, что цветы – товар скоропортящийся, поэтому куда лучше они сохраняются в холоде. Можно приобрести для хранения товара специальный холодильник для цветов, хотя обычные промышленные холодильные камеры тоже подойдут.

Персонал цветочного магазина

Цветы людям нужны всегда, поэтому желательно, чтобы ваш магазин работал без выходных, к примеру, с 10.00 – до 22.00.

Для этого придется нанять несколько продавцов, чтобы они работали посменно.
Если вы зарегистрировали маленький цветочный магазин (около 30 м кв.), то можно обойтись и одним продавцом на смене. Если же нацелились на более крупное предприятие, то стоит подумать о найме двух продавцов на смену.

Для создания оригинальных цветочных композиций нужно нанять профессионального флориста, но, чтобы сократить расходы на новое предприятие и позволить ему подняться на ноги, нужно нанимать продавца, которые умеет составлять, пусть и несложные, но красивые букеты.

Следовательно, для открытия цветочного магазина вам нужен такой персонал:

Пока ваш бизнес не стал приносить большую прибыль, не стоит нанимать водителя, который будет привозить цветочную продукцию от поставщиков (можно оформить доставку прямо в офис) или развозить ее клиентам на дом.

Над этой должностью следует подумать позже, когда бизнес встанет на ноги.

Бухгалтерией и руководством магазина вы сможете заняться самостоятельно.

Поставщики цветов в магазин

Если вы не планируете строить теплицу и выращивать цветы для продажи самостоятельно, то вам понадобятся поставщики.

Наиболее популярные поставщики цветочной продукции в России – это «Мытищинский совхоз декоративного садоводства», совхоз «Южный» и ЗАО агрофирма «Косино».

Возможно, вы откроете нового поставщика, который устроит вас по всем параметрам.

Реклама цветочного магазина

Конечно, наиболее популярный способ привлечения клиентов – хорошее их обслуживание и продажа качественной продукции.

Если ваш бизнес только начинает функционировать на рынке, то используйте для его рекламы объявления, ролики на местном радио и интернет (социальные сети, городские форумы). А еще следует вложить деньги в красочную вывеску, которая сразу же будет привлекать внимание клиентов.

Сколько нужно денег для открытия магазина цветов

Итак, если вы задаетесь вопросом: «Сколько стоит открыть цветочный магазин?», то на все про все вам потребуется стартовый капитал в размере не менее 500 000 – 600 000 рублей.

Статья расходов Сумма (руб.)
Итого: 550 000 руб.
Регистрация предприятия 30 000
Аренда помещения и ремонт 100 000
Закупка мебели и холод. оборудования 200 000
Закупка первой партии товара 50 000
Зарплата сотрудникам (за месяц) 60 000
Реклама 30 000
Дополнительные расходы 50 000

Предлагаем к просмотру подборку полезных советов от эксперта:

когда и как лучше открывать магазин цветов,

на что нужно обращать внимание?

Прибыль от открытия магазина цветов

Приготовьтесь к тому, что цветочный, как и любой другой вид бизнеса, не будет вначале приносить баснословную прибыль, поэтому заложите в сумму стартового капитала расходы на аренду зала и зарплату персоналу (хотя бы на период до 3-х месяцев).

Как только ваш бизнес встанет на ноги, то и доходы автоматически повысятся.

Скачать готовый бизнес план цветочного магазина с гарантией качества.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Расчет выручки цветочного магазина


Как видите, при благоприятном раскладе цветочный магазин начинает окупаться после 3–4 месяцев работы. Ожидаемая прибыль: 20 000 – 50 000 рублей в месяц.

Конечно, при таких ежемесячных доходах не стоит ожидать, что ваш бизнес окупиться раньше, чем через год успешной деятельности.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Главный риск - порча товара. Цветы вянут, поэтому их важно быстро продать. Однако высокие наценки - от 40 до 150% - позволяют цветочным магазинам избежать потерь. Более того, расположенная в удачном месте точка будет приносить владельцу доход от 200 тыс. руб. в месяц и окупится за год.

Точки розничной цветами можно разбить на три категории: павильоны, магазины и салоны (студии, бутики, центры флористики). Павильоны в основном продают свежесрезанные цветы и букеты из них, магазины дополняют «срезку» торговлей горшочными растениями, керамикой и грунтом. Салоны предлагают также дизайн интерьеров, оформление праздников, ландшафтный дизайн и т.п.

Как правило, цветочный бизнес начинают со стандартного набора услуг - оформления и продажи букетов и сопутствующей продукции, доставки цветов. Эксперты советуют включить в ассортимент керамику, горшочные растения, почвогрунты и удобрения.

«Цветы - скоропортящийся товар, возможные потери необходимо компенсировать», - объясняет Ирина Власова, коммерческий директор ООО «Дизайн-цветы». Ирина Ладейщикова, арт-директор цветочного бюро «Флер»: «60% в структуре продаж у нас занимает срезка. Остальные 40% приходятся на сегмент комнатных растений и керамики. Весной мы больше внимания уделяем продажам семян и посадочного материала».

Активность продаж зависит от сезона и числа праздничных дней. Объемы реализации начинают расти с февраля - Дня святого Валентина, к 8 Марта достигают пика. Поэтому эксперты советуют начинать бизнес заранее. «Лучше всего открыться в декабре, чтобы захватить Новый год, получить первую клиентуру. От января ждать продаж не стоит - месяц пустой, как и везде в торговле. Зато потом вы успеете плавно подготовиться к 8 Марта и получить максимальную прибыль», - говорит г-жа Ладейщикова.

Какую площадь занимает магазин цветов?

Цветочный магазин реально разместить на 20 кв.м., считает Ирина Власова: «Холодильник для хранения цветов можно установить прямо в торговом зале, букеты составлять там же». Ирина Ладейщикова рекомендует все же предусмотреть подсобные помещения: «Необходимо как минимум 50 кв.м. Хранить запас цветов в упаковках прямо в демонстрационном зале неудобно. Для самого зала необходимо хотя бы 30 кв.м., еще помещение для камеры-холодильника и 5-10 кв.м. для отдельного склада сопутствующей продукции».

Аренда 50 кв.м. в центре города обойдется в 50-70 тыс. руб. в месяц, оценивают участники рынка. Обычно в помещении делают минимальный ремонт - наклеивают обои и красят (затраты - от 30 тыс. руб.). Над входом лучше повесить вывеску (20-30 тыс. руб.), обустроить входную группу - двери, крыльцо (от 50 тыс. руб.).

Цветочный магазин должен располагаться в месте с высокой проходимостью, иметь удобную парковку, отмечают эксперты. Ирина Ладейщикова рекомендует обратить внимание на то, чтобы магазин был приближен и к жилым зданиям, и к деловым центрам: «В первом случае торговля будет бойкой только вечером и по выходным. Во втором - в будни».

СОВЕТ от цветочного бюро «Флер»:

«На первых порах лучше ориентироваться на широкую аудиторию, предлагая недорогое оформление букетов. Такой магазин логично открывать на оживленных улицах и вблизи дорог. Если точка нацелена на быструю и массовую продажу отдельных цветов, лучше выбрать место около остановок транспорта».

Какой персонал нанять?

Обычно цветочные магазины работают без выходных с 8.00 до 21.00 или до 22.00. Небольшой торговой точке потребуются два продавца, занимающихся заодно и оформлением букетов. К примеру, в магазине «Дизайн-цветы» два сотрудника сменяют друг друга через неделю. «У них почасовая система оплаты, примерно 65 руб. в час. Плюс ежеквартальные премии до 3-9 тыс. руб.», - рассказывает Ирина Власова. В большинстве точек работникам платят процент от заказа - в среднем 5-7%, отмечает Ирина Ладейщикова. Заработок продавца при этом составляет 10-12 тыс. руб.

Продавцам необходимы специальные знания: сотрудники должны представлять, как сохранить цветы в домашних условиях, и уметь составлять несложные букеты. Поэтому стаж работы в цветочном бизнесе и наличие художественных способностей приветствуются.

Профессиональный дизайнер-флорист понадобится только салону, который предлагает услуги по оформлению интерьеров, подготовке торжеств и т.п. Ирина Власова: «У нас продавцы могут сделать любой «коммерческий» букет. Дизайнер-флорист занимается более изысканными или крупными заказами». Зарплата флориста - те же 7%, но сумма получается выше (от 12 до 25 тыс. руб. в месяц), так как оформленные им букеты и композиции стоят в два и более раз дороже.

Цветочному магазину требуется бухгалтер и водитель с личным автомобилем, который будет привозить продукцию с оптовых складов и доставлять готовые заказы. Оба сотрудника обычно работают по совместительству, получая около 5-6 тыс. руб.

Чем оборудовать цветочный магазин?

Основная статья расходов - охлаждающее оборудование, где хранится запас цветов. Специальная камера обеспечивает постоянную температуру 4-9 градусов и равномерное охлаждение. Для магазина цветов, занимающего 50 кв.м., минимальный объем камеры - 8-9 кв.м. Стоимость - примерно 100 тыс. руб. К ней потребуется агрегат для охлаждения воздуха ценой 80 тыс. руб.

«Можно оборудовать под камеру имеющееся помещение: обшить специальными панелями, изолировать. Это позволит сэкономить до 45% средств», - считает Ирина Ладейщикова.

Участники рынка рекомендуют поставить в зале витрину-холодильник для готовых букетов и вазонов с цветами. Для 30 кв.м. подойдет вариант стоимостью около 120 тыс. руб. Альтернатива - обычный кондиционер (от 30 тыс. руб.). Ирина Власова: «Он должен поддерживать температуру в зале 9-11 градусов. В этом случае вы рискуете здоровьем персонала».

Если кроме срезанных цветов магазин продает горшочные растения, придется приобрести стеллажи. На 30 кв.м. можно разместить два-три стеллажа стоимостью 2-3 тыс. руб. каждый.

Также потребуется стол для оформления букетов (15-25 тыс. руб.), кассовый аппарат (10-15 тыс. руб.), около 20 вазонов для букетов и срезки (от 5 до 150 руб. за штуку), пара ведер для воды, инструменты (секатор, нож для цветов, ножницы, степлер).

СОВЕТ от магазина «Дизайн-цветы»:

«На первых порах можно прямо в торговый зал поставить пару обычных холодильников для напитков объемом 2-3 куб.м. по цене от 30 тыс. руб. Из минимального ассортимента цветов в постоянном охлаждении нуждаются в основном розы, а хризантемы и гвоздики можно хранить и при комнатной температуре».

Где закупать товар?

Оптовые поставщики цветов сотрудничают с зарубежными либо с местными производителями. Первые привозят продукцию из Колумбии, Эквадора, Голландии, Израиля, поэтому заказ необходимо делать примерно за две недели.

Ирина Власова уточняет, что поставляемые цветы различаются по свежести: «Наши цветы поставляются в магазины в течение одного-двух дней, продукция из-за рубежа приходит как минимум через десять дней после срезки». С другой стороны, поставщики местных хозяйств серьезно проигрывают иностранцам по ассортименту.

Г-жа Власова уточняет, что отечественные производители предлагают в основном розы (10-15 сортов), лилии, ирисы, гиацинты, тюльпаны: «Причем те же розы мы можем купить у них лишь с конца февраля до конца ноября». Зарубежные поставщики располагают более чем 50 видами продукции, включая зелень: одних только роз предлагают около 40-50 сортов. Стоимость импортных и уральских цветов не отличается. В среднем одна роза стоит около 45 руб.

Цветочный магазин, работающий на рынке год и более, может рассчитывать на отсрочку платежа в семь-десять дней с момента оформления заказа. У новичка оптовики попросят предоплату от 50 до 100%.

Ирина Ладейщикова: «Сложно заранее определить, что будет больше пользоваться спросом». Необходимо учитывать стойкость цветка. Роза при правильном подходе хранится около двух недель, хризантема - до месяца, гвоздика, тюльпаны - до двух месяцев.

Цветы из-за рубежа привозят компании «Зеленая сфера», «Амелия», «Розилин», «Флорес де Америка» и др. Продукцию местных производителей предлагают ЗАО «Тепличное», комбинат «Артемовский» и др. Стандартные расходные материалы - оберточную бумагу, упаковочные пакеты, ленты, пленку и т.п. - можно приобрести вместе с цветами.

СОВЕТ от магазина «Дикая орхидея»:

«Если холодильник маленький, можно хранить партию прямо у поставщика. Оптовики обычно с пониманием относятся к новичкам и не берут за это дополнительную плату. Приезжать за своими цветами можно хоть каждый день».

Как привлечь покупателей?

Эксперты считают, что основной метод привлечения клиентов в небольшой цветочный магазин - удачное расположение и заметная вывеска. Ирина Ладейщикова: «Перед мартовскими праздниками мы разместили растяжку на две недели, затратив 30 тыс. руб. Но ни один из клиентов не сказал нам, что он пришел по ней».

Ирина Носова, директор ООО «Дикая орхидея», рассказывает, что вводила карточную систему скидок, но она не прижилась. Магазины также размещают информацию о себе в Интернете, в частности на сайте «Уралфирм», или в телефонных справочных службах, таких как «Что? Где? Почем?». Там наводят справки о цветочных точках многие потенциальные клиенты - говорят специалисты. Размещение в телефонной справке стоит около 6 тыс. руб. за полгода.

Активная реклама необходима крупным салонам, центрам флористики и дизайна. Расходы на нее, по оценке Марии Графовой, арт-директора центра модной флористики «Идеалист», должны достигать 10% от оборота. Компания г-жи Графовой тратит эту сумму на размещение на радио, в глянцевых изданиях (в том числе специализированных, таких как «Свадебный вальс»), на наружную рекламу, промоакции, раздачу листовок, фирменную полиграфию.

Когда окупятся вложения?

Магазины делают высокую наценку на срезанные цветы - от 40 до 150%. Ирина Власова: «Хорошо, если из 25 роз мы продадим 15. Как минимум пять из них уже придут негодными. Еще половина испортится при хранении. Изначальная наценка в 40% на каждый полученный у оптовиков цветок выливается в 100-150% удорожания сохранившейся продукции». Сопутствующие товары вырастают в цене меньше: керамика - примерно на 30%, комнатные растения - на 50%.

Лидеры продаж в цветочном магазине - букеты из срезанных цветов с оформлением (средняя стоимость - 850 руб.). На горшочные растения приходится три покупки из десяти. Комнатный цветок стоит от 500 до 1300 руб. Также малый цветочный магазин продает от трех букетов невесты (по 800-2000 руб.) в месяц. По словам Юлии Самуиловой, арт-директора центра флористики и дизайна «Арт и Шок», растет популярность услуги доставки цветов - она обойдется заказчику в 200 руб.

Чтобы магазин работал в ноль, ему необходимо семь клиентов в день, подсчитали эксперты. В среднем посетители купят товара на 6-7 тыс. руб. При месячных оборотах меньше 180-200 тыс. руб. заниматься этим бизнесом бессмысленно, уверены игроки. В давно работающих магазинах количество покупателей достигает 30 человек в день. Чтобы этого добиться, нужно успешно проработать хотя бы три года, поясняют специалисты. В первый год можно рассчитывать на посещаемость 10-15 человек в день. Магазин будет приносить 40-50 тыс. руб. прибыли. Первоначальные вложения при благоприятном развитии ситуации можно вернуть за семь месяцев, при менее удачном - за год, уверены эксперты.

Направления для дальнейшего развития

Цветочный магазин может перерасти в , предоставляющий услуги флористического дизайна интерьеров. Для этого нужно обучить сотрудников флористике. Специалисты рекомендуют московские и зарубежные курсы (Швейцария, Германия, Япония).

Мария Графова: «Модные тенденции во флористике как в дизайне формируются не у нас». По ее словам, продолжительность обучения варьируется от трех дней до трех лет, стоимость - от $150 до $15 тыс. Чтобы поддерживать уровень, придется минимум трижды в год посещать выставки, семинары, мастер-классы. Обычно они проходят в Москве, обучение на них стоит около 1,5 тыс. руб. в день. Затраты компенсируются в будущем за счет более дорогих заказов на оформление интерьера (от 20-60 тыс. руб.). После введения новых услуг доходы магазина цветов, как оценивает г-жа Графова, могут вырасти как минимум в три раза.

На чужих ошибках

Ирина Власова, коммерческий директор магазина «Дизайн-цветы»:

«Мы пробовали покупать цветы за рубежом без посредников. Нам отправляли их из Колумбии, Израиля. Цветы приходилось ждать, встречать партию в аэропорту, самим растаможивать, проходить фитосанитарный контроль. В итоге мы теряли время, которое могли бы потратить на увеличение продаж. К тому же мы не рассчитали транспортные расходы: партии цветов были маленькими, наценки на каждый цветок - большими. Экономия на посредниках - 1-2 руб. на цветок, но она себя не оправдала. Работать напрямую выгодно, только если в вашей сети более пяти магазинов».

Ирина Носова, директор магазина «Дикая орхидея»:

«Если магазин цветов расположен на окраине, ему не нужно рекламировать себя в масштабах города. Мы давали рекламу на «Радио Си». Эффекта в нашем микрорайоне (Эльмаш) не ощутили. Пробовали размещаться в таких глянцевых журналах, как «Я покупаю», - тоже безуспешно. Зато когда реклама прозвучала в эфире корпоративного радио Уралмашзавода, находящегося недалеко от нас, поток клиентов увеличился в разы».

Юлия Самуилова, арт-директор центра флористики и дизайна «Арт и Шок»:

«Начиная заниматься цветочным бизнесом 13 лет назад, я привезла для продажи большую партию дорогой керамики и экзотических тропических цветов. Ориентировалась на Москву, где эта продукция пользовалась спросом. Но здесь товар оказался невостребованным - партию раскупали два-три года, нам пришлось постепенно снизить цены. Оказалось, что число потребителей такой продукции не превышает 1-2%. Екатеринбург отстает от Москвы по уровню развития флористики лет на десять, причем такая диспропорция сохраняется до сих пор».

Цена входного билета

Расчет для магазина, арендующего 50 кв. м в центре Екатеринбурга.

Услуги - продажа цветов, оформление букетов, продажа комнатных растений.

В штате два продавца, которые получают 7% от выручки.

Режим работы магазина: с 8.00 до 22.00.

Посещаемость - 13 человек в день.

Средний чек за букет - 850 руб., за горшочный цветок - 870 руб.

В месяц продается 3 букета невесты и осуществляется доставка цветов по 10 адресам.

Как открыть цветочный магазин с нуля? Этот вопрос интересует многих предпринимателей, ведь бизнес перспективный, прибыль может быть во много раз больше вложений. Если судить по прогнозам специалистов, в ближайшие годы только возрастет потребность в букетах. Поэтому начинать бизнес в этой сфере не поздно.

  • С чего начать открытие цветочного магазина?
  • Как выбрать оптовых поставщиков?
  • Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?
  • Заключение
  • Сколько можно заработать на продаже цветов
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации дела
  • Какие документы нужны для открытия магазин/павильона
  • Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов
  • Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела
  • Технология торговли цветочной продукцией

Если вы еще только думаете, начинать ли работать в цветочном бизнесе, открыть свой магазин, внимательно изучите положительные и отрицательные стороны. Можно перечислить следующие плюсы:

  1. Большая наценка. Продавать товар можно намного дороже себестоимости. Заниматься реализацией цветов очень выгодно.
  2. Войти на рынок просто. Для того чтобы открыть киоск у ближайшей остановки или станции метро, понадобится небольшой стартовый капитал. Для начала хватит 6 000 долларов, это намного меньше, чем если бы вы захотели заняться другим бизнесом.
  3. Выйти из бизнеса легко. Достаточно пройти обычные бюрократические процедуры, предписанные законом, и распродать торговое оборудование.

Говоря о накрутках на себестоимость и выгодах, нужно упомянуть и о недостатках цветочного бизнеса. Стоит сказать о следующих моментах:

  1. Товар портится очень быстро. С каждым часом все больше цветов становятся малопригодными к продаже.
  2. Сезонность спроса. Больше всего цветом требуется на праздники. Лето считается «мертвым» сезоном.

С чего начать открытие цветочного магазина?

Правильный выбор для установки киоска. Этот фактор оказывает на бизнес большое значение, и намного больше, чем любой другой. В деловых районах города лучше всего продавать бизнес-букеты. Киоски по продаже цветов классифицируются следующим образом:

  1. Торговые точки у остановок общественного транспорта, места в торговых центрах и палатки на рынках. От местоположения зависит окупаемость бизнеса. Вокруг места торговли должно быть много людей.
  2. Цветочные бутики, в которых покупателям будет предложена продукция luxury-класса. Открывать стоит в дорогих торговых центрах, около других бутиков. Товары ориентированы на состоятельных покупателей.
  3. Небольшие магазинчики, обычно их открывают в деловых кварталах. Идеальное местоположение - ТЦ. Вы можете расширить ассортимент за счет сопутствующих товаров. Это могут быть мягкие игрушки, растения в горшках, разные виды упаковки и сувениров.
  4. Интернет-магазины. В сельской местности таких предложений очень мало, поэтому это перспективное направление продаж.

Как выбрать оптовых поставщиков?

Сегодня поставщики предлагают предпринимателям цветы из Голландии, есть товар из Колумбии и Эквадора. Кроме того, спросом пользуется продукция местных производителей. Местные цветы пахнут. Хотя много роз отбраковывается, товар все равно находит покупателей. Розы из Южной Америки привозят в картонных коробках. Самыми красивыми считаются голландские розы, они долго хранятся. Такие цветы привозят в ведрах, для транспортировки используются фуры.

Владельцы маленьких магазинчиков и цветочных салонов знают о том, что большинство покупателей хочет приобрести не розы, а хризантемы, тюльпаны и гвоздики. Спрос зависит от сезона.

Следует наладить поставки, тогда с продажи этих цветов вы получите возможность заплатить аренду, зарплату и налоги.

В цветочном бизнесе именно поставщики обеспечивают половину успеха дела. В решающие дни года, на праздники, именно поставщик обеспечит экстренную поставку товара. Выбирайте тех партнеров, которые вас не подведут, тогда ваш бизнес будет развиваться успешно.

Что нужно для открытия цветочного магазина? Стандартный киоск может быть небольшим, достаточно 8 - 10 м². Расходы минимальные, для оплаты коммунальных услуг и аренды больших сумм не потребуется. Требования к павильону также минимальные, ведь он может не иметь водопровода, не нужно делать канализацию.

Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?

Если вы задумались над открытием цветочного магазина, купите минимум оборудования. Можно перечислить следующее:

  1. Для работы вам понадобятся стеллажи для товара, выделите на это около 30 000 руб.
  2. Купите 3 офисных стула, их общая стоимость - 10 000 руб. Нужен и стол офисный для сотрудников, лучше всего сразу купить 2 стола. Это еще 10 000 руб.
  3. Для работы цветочного киоска требуются вазы для цветов, всевозможные подставки. Не забудьте про расходные материалы. Выделите на это примерно 25 000 руб.

Подведя итоги, можно сказать, что для старта этой сфере вам нужно иметь 75 000 руб. Посчитать расходы стоит сразу на 3 месяца. Не забывайте об аренде, ее стоимость будет отличаться в зависимости от города. Если принять, что за 1 месяц придется платить ориентировочно 60 000 руб., то приготовьте 180 000 на 3 месяца.

Найдите квалифицированных работников. Администратором вы можете быть сами, но вам понадобится бухгалтер и минимум 2 продавца. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг. Создавая бизнес-план, не забывайте о зарплатах. Расходы на персонал зависят от региона.

Если принять во внимание, что торговая наценка будет на уровне 90%, то за 1 день можно продать цветов на 13 000 руб., в месяц - 390 000. В весенний период рентабельность бизнеса составит около 15,6%. Летом показатели будут меньше.

Очень хорошо, если вы организуете несколько точек продажи цветов. Хорошие показатели у сетей. Старайтесь открыть хотя бы 3 киоска, тогда стабильность заработка увеличится. В долгосрочной перспективе бизнес становится очень выгодным, поэтому заранее думайте о стратегии.

Если вы желаете открыть просторный магазин, выбирайте помещение площадью 50 м². Купите флористическое оборудование и холодильную витрину. Кроме того, понадобится климатическая система, стол флориста и компьютерное оборудование.

Нанимайте персонал с практическим опытом работы, но не стоит брать людей, которые ранее работали на улице. Современные стандарты оформления букетов отличаются от тех, которые были приняты ранее. С другой стороны, не стоит полностью полагаться на дипломы и сертификаты флористов. Вам нужен опытный сотрудник, хорошо разбирающийся в современных требованиях к оформлению букетов.

В цветочном магазине должен работать свой курьер, так вы вовремя доставите заказ. Подумайте о найме персонала еще до того, как открыть магазин цветов.

Заключение

Открыть цветочный магазин достаточно просто, больших вложений не потребуется. Сначала вам нужно определиться с тем, кого вы видите в качестве покупателей.

Исходя из этого, требуется подобрать помещение, купить оборудование и найти поставщика. Если вы все сделаете правильно, то окупите вложения достаточно быстро.

Сколько можно заработать на продаже цветов

С учетом всех рисков при практически 200% процентах наценки вполне реально зарабатывать до 500 тысяч рублей выручки за месяц. При условии, что ежедневная выручка будет в пределах 15-18 тысяч рублей. Тогда чистой прибыли можно ожидать порядка 75-85 тысяч рублей ежемесячно. Хотя в хорошем месте и в праздничные периоды простой павильон может приносить 35-60 тысяч рублей ежедневной выручки, соответственно и чистый доход увеличится. При стабильном спросе на цветы окупаемость бизнеса наступит в течение года-полтора.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В зависимости от уровня магазина и ассортимента начальных вложений потребуется: для цветочного павильона, небольшого ларечка – 6-8 тысяч долларов, для маленького магазина – 20 тысяч долларов, для бутика с большим ассортиментом различной цветочной продукции – 20 тысяч долларов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации дела

Чтобы зарегистрировать бизнес по продаже цветов, нужны такие коды:

  • 48.32 – для розничной продажи цветочной продукции, в том числе удобрений и семян;
  • 61.2 – для торговли в розницу онлайн через Интернет;
  • 12 − для продажи букетов с курьерской доставкой заказчику.

Какие документы нужны для открытия магазин/павильона

Чтобы законно оформить торговлю цветами через точки продаж, интернет или с курьерской доставкой, достаточно зарегистрировать в налоговой индивидуальное предпринимательство (ИП). Для этого будут нужны: гражданский паспорт, заявление на госрегистрацию, квитанция, подтверждающая оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов

Упрощенная система налогообложения подходит для данного торгового бизнеса. Налог УСНО взимается в размере от 5 до 15% (от дохода или от выручки).

Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела

Продажа цветочных букетов не требует лицензий и особых разрешений. Но работа магазина, эксплуатация помещения должны соответствовать пожарным, экологическим и сан.эпид. нормам.

Технология торговли цветочной продукцией

Прибыльность магазина зависит от многих факторов: от поставщиков продукции и расположения точки продаж, от умения продавцов оформить букет и других причин. Для дислокации цветочной лавки подбираются места с большой проходимостью людей, возле транспортных развязок и остановок. Например, на пешеходных зонах у супермаркетов и рынков, в павильонах, организованных для реализации различных растений. В праздничные дни хорошо бы предложить цветочную продукцию для работников офиса, сделав обоюдовыгодную скидку за покупку большого количеств букетов. Не забывайте о том, что слишком «кричащая» упаковка затмит природную красоту цветка, оформление букета должно быть стильным и оригинальным.

Широкую популярность получила курьерская доставка цветов, когда кто-то находящийся очень далеко просто через интернет или по телефону организует поздравление для дорогого человека. Свой сайт с примерами неординарно оформленных букетов и композиций под заказ значительно повысит спрос именно на вашу цветочную продукцию.

— идея, которая посещает многих людей, мечтающих иметь свой бизнес и наконец-то начать работать на себя. Преимущества этого вида деятельности заключаются в минимальных первоначальных затратах, легкости организации и больших перспективах в плане развития. При правильном оформлении бизнеса и наличии бизнес-плана можно добиться хороших успехов и в течение года окупить расходы.

В каком направлении можно работать?

Перед тем как приступать к регистрации, официальному оформлению и покупке оборудования, стоит разобраться с форматами цветочного бизнеса. Здесь возможны следующие варианты:

  • Небольшая цветочная палатка. Здесь имеет место высокая конкуренция, но при правильном выборе места для торговли дефицит покупателей исключен. Чтобы рассчитывать на большую прибыль в бизнесе, важно знать особенности хранения цветов, учитывать их недолговечность и хрупкость. В среднем для такого бизнеса достаточно двадцати видов цветов. Главную роль играет упаковка товара.
  • Цветочные магазины небольших размеров. Такие торговые точки должны базироваться в оживленных местах, где имеет место большой поток людей. В отличие от палатки, здесь в распоряжении предпринимателя большая площадь, что позволяет расширить ассортимент, добавив в продажу цветы в горшочках, сувениры, грунт для цветов и прочие товары. Такой формат подразумевает более высокие инвестиции. Средний срок окупаемости зависит от времени года, когда был открыт магазин. Если это происходит перед праздниками, расходы отобьются быстрее.
  • Интернет-магазин цветов. Этот вид бизнеса подойдет людям, которые имеют опыт торговли в реальной жизни. Вопрос в том, выгодно ли открыть цветочный магазин в сети. С развитием Сети это направления стало действительно популярным и приносит стабильную прибыль. Люди получают возможность делать заказы, не выходя из дома. Преимущества способа — в отсутствии больших расходов, ведь тратиться на покупку (аренду) помещения и оборудования, а также поиск сотрудников не нужно.
  • Специализированные бутики. Такой цветочный магазин размещается на первых этажах зданий или в торговых центрах. Здесь все должно быть на высшем уровне, начиная с внешнего оформления и заканчивая подготовкой букета. Чтобы открыть такой бутик, потребуются более высокие затраты (около 80 000 долларов). При грамотном подходе в ведении бизнеса можно рассчитывать на стабильную прибыль и быструю окупаемость. В среднем такой салон может приносить 5-7 тысяч долларов.

Тонкости регистрации

Следующим этапом является официальное оформление бизнеса. Здесь важно рассмотреть варианты формы собственности — ИП или ООО. Первый вид подходит для цветочного павильона или небольшого магазина. С получением свидетельства в уполномоченных органах проблем не возникает. Оптимальная система налогообложения для ИП — УСН, благодаря которой можно снизить налоговые расходы (платить придется только из фактической прибыли). Такой вариант выручает в межсезонье, когда цветочный магазин приносит меньше прибыли.

Другое дело, если речь идет о крупном салоне или бутике. Здесь покупки делают влиятельные люди и компании, поэтому без оформления ООО не обойтись. Особенность такой организационно-правовой формы — возможность проведения платежей по безналу, через специально открытый расчетный счет. Здесь оптимальной формой налогообложения является ЕНВД, когда расчет производится по средним параметрам, а платеж может производиться в рассрочку.

Следующий этап после регистрации ООО или ИП — покупка ККМ и ее постановка на учет в ФНС. Если действовать самостоятельно, это займет около двух недель. Если воспользоваться услугой продавцов контрольно-кассовых машин, процедура займет около трех дней. По законодательству ИП может работать и без ККМ. Проблема в том, что не все поставщики готовы к сотрудничеству без штампа.

Какие потребуются документы?

В цветочном магазине должна быть следующая документация:

  1. Книга отзывов.
  2. Заключение СЭС.
  3. Разрешение на торговлю (выдает в муниципальных органах, с учетом ФЗ №381).
  4. Прайс (не обязательно).
  5. Торговая накладная (можно не показывать покупателям).

Все бумаги должны быть корректно оформлены и доступны клиентам. К остальным документам стоит отнести арендное соглашение, кассовый журнал, а также свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ. Его необходимо держать в торговой точке. Потребуется и наличие санитарных книжек у сотрудников.

Чтобы открыть цветочный магазин, сертификаты не нужны, но их наличие повышает доверие со стороны покупателей. Если работать с опытными поставщиками, у них обязательно будут сертификаты. Останется сделать копию документа и держать ее под рукой.

Поиск места

Выбор расположения цветочного магазина — важная и далеко не самая легкая задача. В таком виде бизнеса всегда имеется конкуренция, поэтому над поиском подходящего помещения придется попотеть. Средняя стоимость торговой площади с большим потоком покупателей составляет 60-100 тысяч рублей в год. При появлении сложностей в поиске места, можно пригласить специалиста.

Всего вариантов обустройства магазина несколько:

  • В небольшом «домике (тонаре, автоприцепе).
  • В торговом центре.
  • В уже отстроенном доме (первая линия у дороги).
  • В отдельном здании (лучший вариант).
  • В павильоне, состоящем из модульных элементов.

С позиции расходов более выгодной является аренда помещений в ТЦ, а «павильонный» вариант обойдется дороже.

Помните, что успех бизнеса во многом зависит от правильности выбора места, поэтому спешить в этом вопросе нежелательно.

Покупка оборудования

Теперь рассмотрим, что нужно, чтобы открыть цветочный магазин . В минимальный набор входят рабочие столы, витрины, полки, стойки и холодильное оборудование. Также потребуется инструмент для флористов, к которому можно отнести:

  • Секатор.
  • Ножницы.
  • Кусачки и прочее.

Покупка ККМ для ИП необязательна (как упоминалось выше), а вот в случае выбора ООО придется раскошелиться. При такой форме не обойтись без распечатки чеков и прочих подтверждающих покупку документов.

Выбор ассортимента

Составляя пошаговую инструкцию по развитию бизнеса, стоит брать во внимание еще один фактор — ассортимент продукции. Если заниматься только срезами, рассчитывать на большую прибыль не приходится. Без расширения ассортимента не обойтись. В продаже должны быть живые цветы, зеленые насаждения, различные композиции из сухоцветов. Из дополнительных товаров, с помощью которых можно расширить ассортимент, стоит выделить:

  • Кашпо различных форм и размеров.
  • Украшения для букетов.
  • Игрушки, открытки и сувениры.
  • Статуэтки, изготовленные из мрамора, гипса или пластика.

Выбор товара желательно пополнять и обновлять регулярно, что гарантирует стабильное поступление прибыли и покрытие потребностей клиентов.

Выбор персонала

Не стоит недооценивать важность еще одного этапа — выбора работников. Небольшой магазин может обойтись тремя сотрудниками, а именно администратором, флористом и продавцом. При наличии интернет-ресурса, а также службы доставки потребуется еще один человек.

Нельзя брать в магазин людей, которые раньше работали только на улице. Опытные предприниматели уверяют, что вкус таких людей уже подпорчен, поэтому вместо красивых букетов получаются «венки». Кроме того, при подборе людей не стоит обращать внимание на документальное подтверждение опыта — наличие грамот, дипломов или прочих бумаг, подтверждающих прохождение курсов. В этой сфере деятельности ключевую роль играет опыт.

Реклама

Мало открыть цветочный магазин — его необходимо раскрутить, донести до людей информацию о появлении новой торговой точки. От успеха этого этапа зависит размер прибыли ужа на начальном этапе. Вариантов продвижения множество:

  • Создание красивой вывески.
  • Грамотное оформление витрины.
  • Высокое качество товара.
  • Создание рекламных плакатов и подача объявлений.

Можно создать собственный сайт в Интернете, который будет выполнять сразу две функции — приводить новых клиентов и давать информацию о торговой точке, раскручивать бренд. При наличии средств можно дать рекламу на радио или ТВ. Хорошим вариантом будет сотрудничество с крупными компаниями, которым можно предложить оптовые продажи по более доступной цене. Если сделать расходы на раскрутку цветочного магазина регулярными и правильно выбрать стратегию, результат придет.

Основные затраты

Теперь рассмотрим главную дилемму, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля . Статьи расходов следующие:

  1. Аренда помещения. Расходы зависят от многих критериев, начиная с площади и заканчивая месторасположением торговой точки. Для обустройства магазина достаточно 45-50 квадратных метров, которые обойдутся в 20-100 тысяч рублей арендной платы каждый месяц. При открытии бутика в центре города заплатить придется больше, но сразу вкладывать большие деньги (при отсутствии опыта) нежелательно.
  2. Ремонт помещения. Не всегда арендованная площадь пригодна к торговле (если это не место в торговом центре). Так что затраты могут возрасти еще на 20-30 тысяч рублей при обычном косметическом ремонте. В случае привлечения дизайнера расходы на порядок выше.
  3. Оборудование. Расходы на оборудование зависят от формы бизнеса. Так, покупка ККМ выльется в 10-15 тысяч рублей, а общие расходы составят (если исходить из перечня, приведенного выше) около 150-200 тысяч рублей.
  4. Персонал. При наличии четырех сотрудников нужно быть готовым отдавать 80-100 тысяч рублей в месяц. На начальном этапе можно обойтись одним продавцом, а решение остальных вопросов взять на себя. При профессиональном подходе к организации бизнеса и найме опытного флориста придется потратить большую сумму. Услуги таких специалистов обходятся в 30-40 тысяч рублей в месяц. Кроме того, придется отправлять работников на курсы повышения квалификации, что также выливается в кругленькую сумму — приблизительно 5-30 тысяч рублей (в зависимости от регионального расположения).
  5. Первичная закупка. Уже в начале деятельности необходимо закупить товар, чтобы можно было что-то предложить покупателям. На покупку среза пойдет в среднем 40-50 тысяч рублей (для столицы). В регионах расценки ниже. Общие расходы на наполнение магазина — 350-400 тысяч рублей.

Суммарные месячные расходы составляют в среднем около 700-800 тысяч рублей. Эту сумму можно существенно уменьшить, если сэкономить на оборудовании, ремонте, аренде и прочих статьях затрат.

Как увеличить прибыль?

Разрабатывая пошаговую инструкцию для развития бизнеса, важно ориентироваться на увеличение прибыли в будущем. Прибыль зависит от следующих факторов:

  1. Выбор масштаба деятельности (бутик, павильон, магазин).
  2. Месторасположения.
  3. Надежности поставок.
  4. Рекламы товара.
  5. Применяемых методов продажи.
  6. Размера первоначальных инвестиций.

Как увеличить доход?

Чтобы поднять уровень прибыли, стоит воспользоваться следующими советами:

  • К букету для молодой девушки в дополнение можно предложить шоколад или другие сладости. Одариваемый человек будет доволен, а цветочный магазин получит дополнительный доход.
  • Наличие жевательных резинок или специальных конфет может пригодиться молодой паре, которая во время свидания, возможно, будет целоваться.
  • Возможна продажа алкоголя вместе с цветами. При этом покупать лицензию нет нужды — достаточно заключить соглашение одним из магазинов, реализующих ликеро-водочную продукцию.

Итоги

Цветочный бизнес считается прибыльным направлением. К его преимуществам можно отнести:

  • Небольшой стартовый капитал. Не обязательно начинать сразу с открытия магазина. На старте можно ограничиться павильоном у метро. В этом случае расходы составят около 300-400 тысяч рублей.
  • Легкость закрытия бизнеса. При необходимости можно прикрыть деятельность и продать оборудование.
  • Большая торговая наценка. Средняя накрутка при торговле цветами составляет 120-150 процентов (не считая себестоимости).

Из недостатков стоит выделить недолговечность товара и сезонность бизнеса. Но такие минусы не являются поводом, чтобы отказываться от столь привлекательного способа заработка.