Давайте рассмотрим причины, которые могут влиять на массу птицы:

• пол - самочки обычно весят примерно на пять килограмм меньше самцов;
• порода - птицы отличаются размерами, особенностями строения тела;
• возраст - идеальным для получения мяса считают возраст 5-6 месяцев. В это время достигается максимум в наборе, считается, что большего процента мясного прироста у птицы не будет;
• рацион - в нём должен быть чёткий баланс минералов, витаминов, достаточно калорий, всегда доступна вода;
• режим питания - кормить птицу нужно в одно и то же время (малышей чаще, подростков реже);
• состояние здоровья - здоровый птенец быстрее растёт;
• уход и условия содержания.

Знаете ли вы? Кулдыканье - звуки, которые издают индюки, характерны лишь для самцов, самочки так не общаются. Кулдыканье - это своеобразное заявление самца о том, что территория принадлежит ему, а также сигнал для привлечения самки.

Общие показатели прироста по месяцам

Для наглядности средние данные приведены в таблице:

class="table-bordered">

Как мы можем видеть из таблицы, прирост происходит неравномерно:

• сначала малыш интенсивно увеличивает вес;
• самый пик прироста приходится на интервал от двух до четырёх месяцев;
• после шестнадцати недель прирост приостанавливается, хотя птица продолжает набор массы;
• после шестимесячного возраста прироста, как правило, не наблюдается.

Как определить вес

Современные фермеры пользуются электронными весами, они более точны в показаниях и удобны в использовании.

Не сложно применить пружинный прибор. Птенца нужно поместить в специальный мешочек с отверстиями для головы и лап или ящичек, в котором птица находится вниз головой.

Если нужно взвесить группу птиц, применяют десятичные весы, на которых можно расположить клетку с нужным количеством особей.

ВИДЕО: КАК ВЗВЕСИТЬ ИНДЮКА

Сколько весит взрослый индюк

Рассмотрим вес взрослых особей наиболее популярных пород для домашнего разведения птицы.

Относительно молодая порода, полученная путём скрещивания белой голландской и бронзовой широкогрудой индеек. Основное достоинство - адаптация к любым условиям климата.

Породу делят на три вида, особи которых (самки/самцы) имеют разный вес:

• лёгкая - 5кг/9кг;
• средняя - 7кг/15-17 кг;
• тяжёлая - 11 кг/23-26 кг.

Важно! По достижении шестимесячного возраста птенцы перестают набирать массу, их забивают, так как содержание не рентабельно.

Белая московская

Выведена в России путём скрещивания местных экземпляров с голландской и белтсвильской особями. У породы наблюдается прирост в течение года жизни, её используют как яично-мясную. Масса самки - до 8 кг, самца - 13-15 кг.

Одна из наиболее востребованных разновидностей в фермерских хозяйствах. Основное преимущество в том, что индюшки - отличные наседки, высиживающие даже чужое потомство. Порода обладает средними размерами, тем не менее, пользуется спросом у фермеров. Самки весят от 4,5 кг до 6 кг, самцы - 7-10 кг.

Порода выведена и используется в условиях Средней Азии. Средний вес самок - 5-7 кг, самцов - 10-12 кг. В наших широтах отмечают низкий прирост массы и продуктивность особей в кладке яиц.

Результат работы селекционеров Краснодарского края, предназначена для убоя на мясо. Средняя порода, вес самок - до 6 кг, самцов - до 10 кг. Прирост заканчивается примерно в пятимесячном возрасте.

Какие индюки самые крупные

Бройлерные индюки отличаются быстрым ростом и большой массой, список самых крупных из них:

• Канадская широкогрудая - 15-17/30 кг;
• кросс Биг-6 - 12/30 кг;
• Белая широкогрудая - 10/25 кг;
• БЮТ-9 - 11/26 кг;
• кросс Биг-9 - 11/22 кг;
• Грейд мейкер - 10/20 кг.
• Северокавказская белая - 9/18 кг.

Почему индюки не набирают вес

Основными причинами недобора массы тела могут быть:

• неправильный уход;
• несбалансированный рацион.

Чтобы выяснить, здорова ли птица, нужно обратиться к соответствующему специалисту. Часто пернатые отказываются от еды, чувствуя недомогание.

ВИДЕО: СОВЕТЫ ПО КОРМЛЕНИЮ ИНДЮКОВ Птицы могут плохо развиваться из-за неподходящих условий:

• слишком тесный тёмный ;
• влажность, холод, присутствие сквозняков;
• отсутствие выгула;
• отсутствие свежей воды;
• грязь в месте проживания.

Что касается питания, птенцам ни в коем случае нельзя давать такие продукты:

• клетчатку;
• корма животного происхождения низкого качества;
• несвежую пищу (мешанка готовится за 15 минут до еды);
• зерно в целом виде.

Знаете ли вы? Своим названием птица обязана индейцам, которые первыми одомашнили её на территориях современной Мексики. Это выяснили и поделились фактами учёные Университета Пенсильвании. В Европу же пернатые попали с испанцами в 1519 году.

Как кормить индюшат, чтобы хорошо росли и набирали вес

В первый день жизни малышей кормят молочными продуктами:

• творог;
• пахта;
• сухое молоко;
• простокваша.

Второй день - варёные яйца, смешанные с какой-либо мелкой кашей (кукурузной, пшеничной, овсяной) в пропорции один к четырём.

Индюк — самый крупный представитель среди всех домашних птиц, приспособленных к пастбищному содержанию. Как и у других животных, у этих птиц тоже имеются свои рекордсмены по размерам и весу. Самый большой в мире индюк по имени Тайсон, выращенный в Великобритании, принадлежал к породе широкогрудых белых индеек.

Характеристика

Впервые широкогрудых белых индеек вывели в США в 60 годы путем скрещивания бронзовых широкогрудых и белых голландских представителей. Птицы считаются представителями семейства фазановые, а к их достоинствам относят:

• белый цвет оперения;
• нежное мясо (причем мясо индейки вкуснее, чем самца);
• скороспелость;
• высокий выход мяса (80% от массы тушки);
• надлежащий товарный вид.

Этот вид в России разводится в центральных и южных районах: Ростовской, Воронежской, Астраханской областях и в Краснодарском крае.

Широкогрудые белые индейки подразделяются на легкие, тяжелые и средние виды.

В возрасте 100 дней индюшата перестают расти. В этот момент их тушки имеют привлекательный товарный вид. Масса самок и самцов легкой линии — 5,5 и 9 кг соответственно, средней — 7 и 15 кг. Что касается тяжелой линии, то их вессущественно превышает остальные виды: особи достигают отметки 11 кг, а самцы весят примерно 25-30 кг.

Тайсон — самый большой индюк в мире, который весил 39 килограмм и принадлежал к этой породе. Тяжеловеса вырастил Филипп Кук, проживающий в Великобритании.

Самые крупные породы индюков

Широкогрудые белые индейки — самая крупная порода индюков. На их основе в 60 годы 20 века вывели еще одних тяжеловесов — канадских индюков. Они имеют черное или белое оперение и крепкие ногти, способные выдержать немалый вес (масса составляет почти 30 килограмм). Птица не привередлива в уходе, быстро набирает вес. К недостаткам относится: высокая требовательность к кормам и склонность к кишечным заболеваниям.

Особи породы хайбрид конвертер — еще одни крупные представители, получившие у фермеров прозвище «индостраусы». Особи набирают вес до 25 килограмм, а индейки — до 12 килограмм. К их особенностям относятся быстрый набор массы и устойчивость к заболеваниям. Мясо этих особей содержит большое количество протеина, благодаря чему его часто употребляют во время диет.

Все большую популярность и широкое распространение получает в последнее время такая птицеводческая отрасль, как разведение индюков. В домашних хозяйствах и на индивидуальных земельных участках разводят эту птицу с целью получения вкусного, богатого витаминами диетического мяса.

Бронзовые широкогрудые индюки: Фото

Порода была выведена американскими учеными и в настоящее время она является наиболее крупной среди домашних птиц. Максимальный вес индюшки составляет около 30 килограмм, поэтому эту породу птицы наиболее широко применяют для разведения в условиях производства. Их яйценоскость составляет 120 штук в год.

Московские белые индюки: Фото

Представляют собой достижение отечественных селекционеров. Обладают замечательной способностью адаптации к климатическим погодным изменениям, а также высокой продуктивностью. Масса взрослой мужской особи составляет 13 килограмм, женской в два раза меньше. Их яйценоскость превышает 100 штук в год.

Северокавказские бронзовые индейки: Фото

Отличаются от остальных пород хорошим аппетитом и высокой степенью активности. К тому же они хорошо переносят акклиматизацию и изменение условий содержания. Масса взрослой мужской особи — 15 килограмм, женской – 8 килограмм. Их яйценоскость составляет не менее 100 штук в год.

Белые голландские индюки

Крайне редко встречающаяся порода, выведенная голландскими учеными. Характеризуется отличными параметрами и характеристика мяса. Средний вес птицы составляет 14 килограмм для самца и 9 килограмм для индейки. Продуктивность у них невысокая и составляет 80 яиц в год.

Уход за индюшатами

Содержание в своем хозяйстве этих пород птиц и уход за ними заключаются в правильном кормлении, систематической уборке, осмотре птиц и наблюдении за динамикой их роста. Состояние и настроение маленьких индюшат необходимо постоянно отслеживать, и в случае появления слабых особей их следует осаживать в отдельное помещение и давать лучший дополнительный корм. При появлении признаков начала заболевания птенцов также отсаживают от общего стада и производят процесс дополнительного восстанавливающего кормления.

Кормление индюшат производят полноценными и питательными кормами, которые содержат нежирный творог, отварные яйца, невареная рыба, молочные продукты и свежая сочная зелень. По мере необходимости птенцов докармливают минеральными кормами.

Уход за индюками

Уход за этой породой птиц включает в себя полноценное и витаминизированное кормление соответствующее возрасту птицы. Особям мужского пола следует давать корм, обогащенный животными белками, а индейкам вместе с кормом должно поступать множество полезных витаминных добавок. От правильного содержания и качества корма птиц зависят вкусовые характеристики и свойства их мяса, продуктивность и здоровье.

От остальных видов птиц, содержащихся в приусадебном хозяйстве, индюки отличаются высоким инстинктом высиживания своих яиц. Но в условиях домашнего разведения это качество очень мешает, поскольку снижает их продуктивность, приводит к снижению аппетита особи и потере массы тела. Для предотвращения возможных неприятностей и снижения этого инстинкта рекомендуется устанавливать более низкую температуру в помещении, направлять на птиц яркий свет, подсаживать к самкам активного самца и выгуливать их.

Видео: Индюшиная ферма

Выращивание бройлерных индюков

Индюки бройлерные (читайте также «Выращивание бройлеров по шагам») представляют собой молодых птенцов, выращенных по уникальной специализированной методике. За счет специального питания с большим содержанием клетчатки и внимательного ухода, мясо таких птиц приобретает сочный вкус и мягкость.

Для полноценного выращивания и быстрого набора веса бройлеров подкармливают специальными минеральными и высоковитаминными кормами. В первую неделю жизни их кормят до девяти раз в сутки, до достижения взрослого состояния – шесть раз. Молодых птенцов во время выращивания защищают от переохлаждения и сквозняков, устанавливают высокую температуру воздуха в помещении и монтируют хорошую вентиляционную систему.

Лучшие породы индюков

Твитнуть в Twitter

Сегодняшняя наша статья будет посвящена лучшим породам индюков.

Начнем, пожалуй, с родины индюков. Родиной этой птицы считается Америка. В страны Европы индейка попала благодаря испанцам, которые завезли индейку из Америки и успешно занимались ее разведением напротяжении нескольких веков. В наше время лучшие породы индюков распространены по всему миру и успешно разводятся.
Разведением индюков интересуется все больше и больше начинающих фермеров. Лучшие породы индюков являются довольно таки прихотливыми и требуют к себе большого внимания, однако птицеводов это не пугает. И это не удивительно, ведь эта птица дает очень вкусное, диетическое мясо (дорогое мясо) благодаря чему, разведение индеек является довольно таки рентабельным делом.
Лучшие породы индюков разводят не только для получения высококачественного мяса, но и для получения яиц. Также существуют т.н. декоративные породы индюков, которые разводятся для выставок. Мы же с Вами рассмотрим наиболее популярные породы индюков для разведения на мясо.

Лучшие породы индюков

Условно лучшие породы индюков можно разделить на 3 типа:
— легкие (вес самки около 5 кг, самца — 9 кг)
— средние (вес самки около 7 кг, самца — 16 кг)
— тяжелые (вес самки около 10 кг, самца — 23 кг)
Самым «ярким» представителем «легких» индюков считается черная тихорецкая порода индюков.

Черная тихорецкая порода

Черная тихорецкая была выведена в Краснодарском крае (Тихорецком районе) в 50-х годах. Птицы имеют черное блестящее оперение с некоторым бронзовым отливом возле хвоста. Птицы отличаются широким, глубоким туловищем и грудью, головой средней величины. Вес взрослой индейки составляет 5 кг, индюка — 9 кг.
Птицы черной тихорецкой породы имеют среднюю яйценоскость (выводимость яиц составляет 85%. Убойный выход — 93%. Индейки отличаются хорошей возпроизводительностью. Птицы очень подвижны, приспособлены к пастбищным условиям содержания.

Бронзовая порода индюков

Бронзовая порода индеек также относится к легкому типу. Птицы имеют достаточно плотную конституцию тела. черное оперение с зеленоватым отливом в грудной части, а на бедренной части оперение плавно переходит в бронзовое. Вес взрослой индейки составляет 6 кг, индюка — 8 кг.
Птицы отличаются неплохой яйценоскостью (около 100 в год) и мясом превосходного качества. Птицы обладают высокой плодовитостью и высокой выживаемостью индюшат. Птицы неприхотливы в содержании и кормлении.
Если говорить о «средних» породах индюков, то сюда можно отнести московскую белую и узбекскую палевую породу.

Московская белая порода индюков

Московская белая порода индюков считается гордостью отечественной селекции. Для ее выведения скрещивали только лучшие породы индюков. благодаря чему получили московскую породу, которая отличается высокой яйценоскостью и высоким качеством мяса.
Птицы имеют средние размеры, плотное туловище, выпуклую грудь и белоснежный окрас оперения. Вес взрослой индейки составляет 7-8 кг, индюка — 13 кг, а индюшата уже к 17 неделям жизни будут весить около 5 кг. Яйценоскость средняя (110 яиц в год).
Московские белые считаются довольно таки продуктивной породой, с легкостью акклиматизируются в разных широтах, что делает их востребованными в разных странах.

Узбекская палевая порода индюков

Узбекская палевая порода также относится к «среднему» типу. Была выведена в Узбекистане. Широко распространена в странах Азии. Птицы имеют среднее туловище, узкую голову средних размеров, длинную, вытянутую шею. Окрас оперения — красно-коричневый (палевый). Вес взрослой индейки составляет 5-6 кг, индюка — 10 кг, а индюшата к 16 недели жизни могут весить около 4 кг.
Птицы не отличается особо высокой яйценоскостью (выводимость составляет 68%). Отличительной особенностью этих птиц является их способность неплохо летать. Эти птицы неприхотливы к условиям, месту содержания и кормления.
К «тяжелому типу» можно отнести белых широкогрудых индюков, а также кроссы (Биг-6, Биг-9, БЮТ-8).

Белая широкогрудая порода индюков

Белая широкогрудая порода индеек является одной из наиболее востребованных и наиболее распространенных. Подразделяется на 3 продуктивные разновидности (тяжелая, средняя, легкая).

Плюсы и минусы выращивания индюков в домашних условиях

Отличие заключается в уровне плодовитости, скороспелости и мясной продуктивности. Мы же рассмотрим тяжелую разновидность этой птицы.
Белые широкогрудые имеют белый окрас оперения, широкую, выпуклую грудь, широкое туловище и плотную конституцию тела. Вес взрослой индейки «тяжелого» типа составляет 12 кг, индюка — около 25 кг. Эти птицы отличаются достаточно высокой яйценоскостью (120 яиц в год), хорошей плодовитостью и скороспелостью.
К 100 дням жизни белые широкогрудые вырастают до своих максимальных размеров, в этом возрасте их и можно забивать. Птицы достаточно капризны к условиям содержания и кормления, однако эти качества не влияют на их востребованность.

Тяжелый кросс Биг-6

Биг-6 относится к «тяжелому» типу и является одной из наиболее востребованных пород индюков. Биг-6 был выведен в Англии (как и Биг-9, и БЮТ-8). Птицы отличаются высокой плодовитостью и мясной скороспелостью.
Птицы Биг-6 имеют белое оперение (и небольшой черный пучок на груди), выпуклую и широкую грудь. Именно грудная часть тушки составляет 30% всего веса птицы. Вес взрослой индейки составляет 11-12 кг, индюка- 25 кг. Птицы отличаются высокими темпами роста: так в 3 месяца индюк весит около 4 кг, а в 5 — уже около 12 кг. Забой птицы происходит в 100-дневнем возрасте.
Итак, сегодня мы с Вами рассмотрели наиболее популярные — лучшие породы индюков. Как,оказалось, эти птицы довольно таки капризны и прихотливы в условиях содержания. Если Вы все же решитесь заняться разведением индюков, рекомендую для начала, «потренироваться» и заняться разведением кур, т.к. во многом их разведение и содержание схоже.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?

Больше информации по теме: http://atmagro.ru

Главная >> Животноводство >> Птицеводство >> Разведение индюков

Породы индюков

Какую породу выбрать?

Решение этого вопроса птицеводом зависит от оценки условий и возможностей, которыми он располагает, достатка времени, которое он может уделить индейкам.

Если птицевод располагает достаточно большим выгулом, обеспечивающим большую часть корма за счет выпаса, а времени у него мало, то он может содержать бронзовую или грелвитскую породу индеек.

Если он заинтересован только в получении мяса, а чистопородность для него не имеет значения, он может содержать породы, приспособленные к местным климатическим условиям, и беспородных гибридов.

Птицеводам с более высокими запросами можно рекомендовать виргинскую, белтсвиллскую и бронзовую широкогрудую индеек. Многие птицеводы накопили опыт разведения иванских индеек мелких и средних линий. Индейководам спортивной ориентации, для которых основная цель - показывать свои результаты на выставках, следует рекомендовать все названные «чистые» породы, а также породы, выращиваемые в соседних странах.

Породы индеек, пригодные для разведения любителями

Разводившиеся ранее породы индеек (норфолкская, кембриджская, суффолкская, наррагансетская и др.) в условиях современного индейководства уступили место высокопродуктивным промышленным породам и кроссам (белая широкогрудая, белтсвиллская, крупная белая, северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и т. д.).

Бронзовая стандартная индейка

Это птица средней породы, по форме, размерам и окраске оперения больше всего похожа на своего дикого предка. Она вынослива, обладает хорошими продуктивными качествами и поэтому наиболее распространена среди птицеводов. Инстинкт насиживания у нее сохранен и ее можно использовать в качестве наседки для выведения не только индюшат, но и других видов домашней птицы, за которой она заботливо ухаживает. При откорме после пастбищного содержания исходную массу этой индейки можно повысить на 50 %.

Продуктивные качества: масса индюка 8-9, индюшки - 5-6 кг; яйценоскость - 60 яиц, массой 80 г, с темно-коричневой мелкокрапчатой скорлупой. Основная окраска оперения - коричнево-черная.

Белтсвиллская индейка

Это птица мелкой породы, отличающаяся небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания. При отборе потомства следует учитывать форму, приводимую в стандарте, которая у белтсвиллской индейки является промежуточной между формой виргинской индейки и широкогрудыми породами. Инстинкт насиживания сохранен.

Продуктивные качества: масса индюка - 6,5, индюшки - 3,5-4 кг; яйценоскость - 60 яиц, средней массой 75 г, белая скорлупа с коричневатой крапчатостью. Оперение - белое.

Виргинская индейка

Иногда ее называют еще голландской или белой индейкой. Она средних размеров, по величине и форме тела напоминает бронзовую стандартную индейку. Индейки, содержащиеся в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, сохраняют инстинкт насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка - 9, индюшки - 6 кг, яйценоскость - 60-70 яиц, массой 80 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение - чисто белое.

Грелвитская индейка

Это средняя порода, выведенная и распространенная главным образом в Германии. По форме туловища похожа на бронзовую стандартную индейку. Инстинкт насиживания сохранен. Основной источник кормления для нее - пастбище.

Продуктивные качества: масса индюка - 7-8, индюшки 5,5 кг, яйценоскость - 60 яиц, массой 75 г, скорлупа белая с коричнево-красной мелкой крапчатостью. Основная окраска оперения - белая с рисунком в виде правильной черной каемки.

Мелкая иванская широкогрудая индейка

Эта порода была выведена в пятидесятые годы. В отличие от белтсвиллской индейки у нее больше развита грудная часть. Для племенного разведения используется естественное спаривание. Индейки в полуприродных условиях содержания сохраняют инстинкт насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка - 7-8, индюшки - 4,5 кг, яйценоскость - 80 яиц (в условиях крупного производства – 120), массой 75 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение - белое.

Средняя иванская белая широкогрудая индейка

Линия широкогрудых индеек средних размеров, выведенная там же где предыдущая порода. Для племенного разведения можно использовать и естественное спаривание (в условиях крупного производства применяют искусственное осеменение).

Наиболее популярные породы индеек

В полуприродных условиях возобновляется насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка - 13, индюшки - 6,5 кг, яйценоскость - 80 яиц, скорлупа белая с коричневатой крапчатостью. Оперение - белое.

Крупная иванская широкогрудая индейка. Порода была выведена там же где предыдущая. Естественное спаривание индейки затруднено из-за большого отличия массы самцов и самок, поэтому используется искусственное осеменение. У индеек, выращиваемых в полуприродных условиях, можем возобновиться инстинкт насиживания. Содержание этой линии связано с большим расходом кормов.

Продуктивные качества: масса индюка - 18-20, индюшки 8 – 9 кг, яйценоскость - 60-70 яиц. Скорлупа белая со светло-коричневой крапчатостью. Оперение - белое.

Бронзовая широкргрудая индейка

Это порода крупных индеек с хорошо развитой областью груди. Масса мышц грудной части тушки достигает 30%. При оплодотворении этих индюшек используют искусственное осеменение. Инстинкт насиживания у них со временем возобновляется. В качестве наседок эти индейки не очень пригодны из-за своей большой массы и относительно высокого отхода индюшат по причине раздавливания.

Продуктивные качества: масса индюка - 18, индюшки - 9 кг, яйценоскость - 70 яиц, средней массой 80 г, скорлупа с коричневой крапчатостью. Окраска и рисунок оперения такие же, как у бронзовой стандартной индейки.

Белая широкогрудая индейка

Оперение белое, широкая и выпуклая грудь, на груди пучок черных перьев. В 60-е годы 20 века в США вывели эту породу путем скрещивания белой голландской индейки с бронзовой широкогрудой индейкой. В 1961 году порода была завезена в Россию.

У белой широкогрудой индейки прекрасные мясные качества, высокая скороспелость и прекрасная яйценоскость, отличный товарный вид тушки.

Широкогрудых индеек широко используют в селекции,при их помощи создано много ценных высокопродуктивных линий. Различают три основные разновидности белых широкогрудых индеек: тяжелые, средние и легкие.

Продуктивные качества: Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22-25 кг, самок - 10-11 кг; Индюшата тяжелых кроссов достигают убойных кондиций в 18-25-недельном возрасте (живая масса самцов 11-14 кг, самок - 7-8 кг).

Живая масса взрослых самцов средних линий и кроссов-17-15 кг и 6-7 кг- у самок;

Живая масса взрослых самцов легких линий и кроссов - 8-9кг и 4,5-5,5 кг — у самок. Индюшат легких кроссов забивают в 8-9-недельном возрасте(живая масса 2-2,3 кг).Индейки легких кроссов отлично приспособлены к клеточному выращиванию.

К особенностям данной породы относится то, что к 90-100-дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако, они хорошо оперены, при убое тушки имеют красивый товарный вид.

Северокавказская бронзовая индейка

Индейка была выведена в 1946 году в ставропольском крае и получила распространение в юге России, на северной части Кавказа и Средней Азии. Также Северокавказская бронзовая индейка экспортировалась в Германию, а после — в Болгарию.

Название как отдельного вида утвердили в 1956 году. Внешне она немного отличается от других индеек, так как имеет небольшой размер, нарост над клювом, длинное и широкое туловище, небольшую, но глубокую грудную клетку и длинные ноги.

Порода хорошо приучена к пастбищному режиму. Самки данного вида обладают средней яйценоскостью, и восьмидесятиграммовые яйца дают в среднем по восемьдесят штук в год. Для сравнения можно отметить, что самая высокая яйценоскость наблюдается у белой северокавказской индейки, которая получилась вследствие скрещивания белой широкогрудой и бронзовой индейки. Такой гибрид даёт в среднем 150 яиц в год, бывает и больше. Откладывать яйца самки северокавказской бронзовой индейки начинают по достижению девятимесячного возраста. Яйца северокавказской бронзовой индейки имеют светло-палевый окрас, в бурую крапинку. При этом яйца оплодотворены не ниже 90%, из них вылупляется и выживает более 70% яиц. При этом птенцы, как и взрослые птицы, очень активные и подвижные. Не лишним будет отметить, что это довольно высокий показатель среди индеек.

Так или иначе, индейка бронзовая обладает достаточно высокой живучестью и отлично приживается в умеренном и резком жарком климате. Неприхотливые и хорошо оплодотворяемые, они нередко используются для модификации местных пород индеек.

Но при всём этом есть один небольшой недостаток – это неприглядный товарный вид тушки птицы раннего возраста, в связи с тем, что кожа бронзовой индейки имеет синий оттенок. Голова птицы и верх её шеи покрыты бородавочными наростами. Оперение имеет бронзовый цвет с отблеском зелёного цвета с золотом. На хвосте перья птицы матовые, имеют чёрный цвет с тёмно-коричневыми полосами.

Обыкновенная, или дикая, индейка меньше и ярче своих одомашненных родственников. В лесах Центральной Европы проводятся опыты по акклиматизации этого вида. Доклад о птице с видео и фото

Отряд — Курообразные

Семейство — Индейковые

Род/Вид — Meleagris gallopavo.

Породы индюков для разведения в домашних условиях

Индейка обыкновенная

Основные данные:

РАЗМЕРЫ

Длина: самец до 1,2 м, самка меньше.

Масса: самец 4,5-15,8 кг, самка 2,7-6,3 кг.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Период гнездования: весна.

Количество яиц: 8-15 дымчато-жёлтых крапчатых яиц.

Высиживание: 28 дней.

Птенцы становятся на крыло: в 2 недели; в три месяца они становятся самостоятельными.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Привычки: индейки (смотри фото индюка) — стайные птицы.

Еда: плоды, корешки, луковицы, семена, насекомые, мокрицы, улитки и земноводные.

РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫ

Существует 7 подвидов обыкновенной, или дикой, индейки. Её ближайший родственник — индейка пятнистая, обитающая на полуострове Юкатан.

Обыкновенная индейка — самый большой по размерам представитель курообразных в Северной Америке. Птицы имеют красивое с металлическим блеском оперение. Самцы щеголяют выростами на горле и лбу, которые придают им грозный вид.

ЧЕМ ПИТАЕТСЯ

Индейки ищут корм в опавших листьях и ощипывают невысокие растения. Они питаются бобами, фасолью и подобными растениями, а также плодами, травой, почками, желудями, орехами, кореньями, семенами и луковицами. Рацион индейки включает и животную пищу — саранчу, многоножек, улиток и земноводных. Птица заглатывает корм целым — он измельчается в мускулистом желудке. Пищеварению способствуют мелкие камешки в желудке птицы. Пищеварительная система индейки способна переварить даже кусочки металла. Когда птицы пьют, они ритмично поднимают и опускают головы. Бывают случаи, когда они, качаясь как маятники, иногда впадают в транс, падают в воду и тонут.

ИНДЕЙКА И ЧЕЛОВЕК

Люди испокон веков охотятся на индеек. Запечённая индейка является традиционным блюдом американской кухни, которую подают на праздники. В Европу индейку привёз Ф.Фернандес в 1519 г., украв её из садика ацтекского вождя Монтесумы. Из Испании индейка попала в Турцию, а уже оттуда птица перекочевала на берег Туманного Альбиона.

Нежная нежирная индюшатина во многих странах считается деликатесным диетическим продуктом.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Дикие индейки обитают в горных лесах, в светлых равнинных лесах и на болотах. В течение всего времени, за исключением брачного сезона, самцы и самки держатся отдельными стаями.

Индейка имеет очень много естественных врагов — к ним относятся, например, лисы, волки, рыси, скунсы, койоты, еноты, норки, орлы и другие крупные хищные птицы, в частности совы. Индейкам приходится постоянно быть настороже, поэтому они ночуют на труднодоступных деревьях, что растут в воде. Тяжёлые индейки летают мало и неохотно, а перед взлётом им нужен длинный разгон. Молодые птицы встречаются с ещё большими трудностями. Неопытная молодёжь, которая плохо летает, преодолевает расстояние в несколько приёмов: с земли на пенёк, оттуда на ветку и так далее, пока птица не доберётся до безопасного места для ночлега.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Индюк во время токования важно переступает с ноги на ногу, разворачивает веером хвост и громко клохчет — такое поведение свойственно как диким, так и домашним птицам. В выросте на горле самца в весенний брачный период накапливается жир, который выполняет функцию запасника энергии, поскольку во время токования индюк практически ничего не ест и сильно худеет. Каждый самец стремится оплодотворить как можно больше самок. Самка выкапывает в земле неглубокую ямку, выстилает его сухими листочками и откладывает в неё от 8 до 15 дымчато-жёлтых с рыжеватыми пятнышками яиц.

Птенцы появляются на свет покрытые серым пухом, который вскоре сменяется перьями. В августе они ещё носят «молодёжный наряд», а к концу года уже покрываются взрослым оперением. Первый день птенцы проводят под крыльями матери, и, обсохнув, уже на следующий день покидают гнездо. Птенцы находятся под материнской опекой три месяца, затем начинают самостоятельную жизнь.

• Индейцы начали выращивать индеек ради мяса больше 1000 лет назад.
• Б.Франклин, известный государственный деятель, предлагал изображение индейки использовать как гербовый символ США, вместо белоголового орлана. Говоря об индейке, он утверждал, что «это наиболее американская птица, ни одно животное при становлении нации не сыграло такой роли».
• Англичане называют индейку «турецкая птица», поскольку она впервые была завезена к ним из Турции. Датчане и шведы считали, что в Турцию индейка попала из Индии.

ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНДЕЙКИ. ОПИСАНИЕ

Оперение: зеленовато-коричневое с золотистым и медным блеском. Перья на шее, груди и спине с чёрной каймой.

«Галстук»: на груди у самцов вырастает характерная щётка из перьев, которая у старых индюков может доставать до земли.

Ноги: серые, с сиренево-розовым оттенком, у самцов — с короткими толстыми шпорами.

— Ареал обитания индейки обыкновенной

ГДЕ ОБИТАЕТ ИНДЕЙКА

Изначально обыкновенная индейка была распространена на востоке США и Мексики, от штата Вашингтон до Нью-Мексико и Техаса.

ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ

В некоторых районах Новой Англии обыкновенные индейки уничтожены охотниками, однако в 21 штате США до сих пор являются очень многочисленными. В отдельных штатах для охоты на индейку необходимо приобрести лицензию.

Индюк. Видео (00:00:58)

Индюк — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки. Цыплята индюка — индюшата.

Индюк — птица прожорливая. В натуральных условиях индюки очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах картофеля, на паровых землях. Стада индюков поедают семена, зёрна злаков, сорняки, маленькие буковые шишки, улиток, а также индюки поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок.

Родиной индюков является Америка.

Там их одомашнили около 1000 лет назад. Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

Индейка — стройная длинноногая птица с короткими крыльями и хвостом.

Домашняя индейка — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки.

Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9-35 килограмм, индеек 4,5-11 килограмм.

В хозяйствах разводят несколько пород индеек: чёрные норфолкские индейки, широкогрудые бронзовые индейки, хохлатые английские индейки, красные бурбонские индейки, белые широкогрудые индейки, белтсвиллские индейки, английские мини индейки, крупные белые индейки, северокавказские белые индейки, северокавказские бронзовые индейки, белые московские индейки, чёрные тихорецкие индейки, палевые индейки, местные индейки.

Чёрные норфолкские индейки или чёрные испанские индейки — разновидность индеек, на хвосте и спине которых перья оттеняют в тёмно-бурый цвет с зелёным отливом, индюшата имеют около головы белые пятна; ноги у них чёрные, рост средний, вес 15-18 килограмм.

Широкогрудые бронзовые индейки или американские бронзовые индейки — индейки прекрасного сложения, с бурым оперением, отливающим бронзовым, фиолетовым и пурпурным оттенками; вес 12-18 килограмм.

Индюковод — индейковод — специалист по разведению индеек.

Дикие индюки у нас во дворе4. Видео (00:00:14)

Дикие индюки у нас во дворе

Индейка — самая крупная и красивая птица

Это, безусловно, индейка — самая крупная и красивая из домашних птиц. Самцы-гиганты могут достигать веса до 40 кг, самочки тоже не миниатюрны, при их взвешивании стрелка весов порой останавливается на отметке 13-15 кг. Мясо индеек выгодно отличается высокими пищевыми, вкусовыми, диетическими и кулинарными качествами. Оно содержит большое количество протеина (до 28%) и умеренно жирное (всего 2-5% жира). Имеет особенный привкус, свойственный мясу степной дичи (фазаны, дрофы, куропатки). Мясо индейки богато витаминами группы В, его отличает самое низкое содержание холестерина.

Конечно, по ряду экономических причин индейководство в нашей республике пока еще не на должном уровне, однако на личном подворье можно и нужно с успехом выращивать индюшат на мясо. Ведь выгода очевидна! Как правило, приусадебные хозяйства Беларуси в основном могут похвалиться лишь птицей местных, не слишком крупных пород. Взрослые самцы весят обычно 5-6 кг, самки- 3-4 кг.

Если вы решили развести индеек на подворье, то ознакомьтесь предварительно с основными правилами работы птицевода-любителя. Очень важно правильно скомплектовать родительское стадо, соотношение самцов и самок в котором должно быть 1:5. Хозяева своевременно собирают оплодотворенные яйца и садят наседку. Обычно проблем с этим не возникает, так как индейки от природы прекрасные матери. Мама-индейка сама прекрасно обогреет индюшат, защитит их от коварных хищников, научит правилам поведения в этом непростом мире.

Однако начинающие птицеводы-любители чаще всего приобретают суточных индюшат на птицефабрике и, естественно, птенчикам придётся расти сиротами, без хлопотливой и заботливой матери. Здесь и хозяевам забот прибавится!

Нужно тщательно подготовить помещение для содержания индюшат, побелить его раствором гашеной извести, произвести обжиг бетонного пола. Лучшей подстилкой будут сухие опилки, измельченная солома, сфагновый торф.

Очень важно организовать суточным индюшатам надлежащую встречу в хозяйстве. Сразу же после заселения на новую квартиру выпоите пипеткой крошкам питательную смесь из глюкозы, аскорбиновой кислоты, поливитаминов (все это можно развести на кипяченом молоке). С суточного возраста индюшатам можно скармливать любой вид комбикорма, кроме говяжьего. Хотя желательно остановиться на специальной рецептуре для птиц. Это ПК-11 Б, ПК-13Б, ПК-5Б, ПК-6Б, ПК-2Б. Если комбикорма в хозяйстве нет, птенчикам дают измельченное зерно пшеницы, кукурузы, ячменя.

Также с первого дня индюшатам скармливают сваренные вкрутую яйца кур и водоплавающей птицы, предварительно мелко измельчают и добавляют к корму из расчета 3-5 г на голову в сутки. По возможности добавьте туда и 4-6 г свежего творога.

Чтобы индюшата не наклевались опилок, первые 5 дней под кормушки подкладывают бумажные листы, причем ежедневно их меняют. Творог, вареное яйцо давайте своим пернатым питомцам в таком количестве, чтобы птица поедала их вовремя и корма не успевали закиснуть.

В первую неделю жизни птенчики потребляют всего 10 г корма в сутки, во вторую — 25 г, в третью — 40 г, в четвертую — 60 г. 120-дневному молодняку требуется уже до 300 г корма в сутки. Для правильного обмена веществ в первые недели жизни в рацион индюшат необходимо включать рыбный фарш, пекарские дрожжи, дробленый горох. С 3-недельного возраста сухую смесь кормов увлажните простоквашей, обратом. С месячного возраста индюшатам можно давать до 50 г простокваши и до 30 г свежего творога на голову в сутки.

Особое внимание уделите поддержанию в птичнике необходимой температуры. Суточным индюшатам необходимо 35-33 градуса тепла, однако недельным птенчикам уже хватит и 28. Месячные индюшата прекрасно растут и развиваются при 2ГС, а с 45-дневного возраста и до конца выращивания температура в птичнике поддерживается на уровне 18°С. Нужная температура создается и поддерживается с помощью бытовых приборов и ламп накаливания.

В первую неделю жизни необходимо внимательно следить за индюшатами, не допускать скученности, что является признаком переохлаждения малышей. Впрочем, перегрев также недопустим, тогда птенчики собираются у поилки, клювики у них расширены, бедняжек мучает жажда.

На 1 м2 пола могут с комфортом разместиться до 15 маленьких индюшат.

Выращивание индюков в домашних условиях - выгодный бизнес в частном хозяйстве

Когда им исполнится 2 месяца, на 1 м2 пола можно будет оставить лишь 10 голов молодняка, к четырем месяцам количество птицы на 1 м2 придётся еще уменьшить вдвое. Норма посадки индеек-несушек следующая: 1,5-2 особи на 1 м2 пола, зрелому самцу потребуется свой личный квадратный метр.

Исключительно важное значение для правильных роста и развития индюшат имеет световой режим в птичнике, так как в первые дни жизни у птенчиков слабо развито зрение. До 7-дневного возраста крошкам необходимо обеспечить световой день продолжительностью 24 часа, норма освещенности в этот период — 50 лк, со 2 по 3 неделю свет в птичнике горит 17 часов, освещенность — 30 лк, с 4 по 7 неделю световой день — 14 часов, освещенность — 15 лк. С 8-недельного возраста достаточно будет включать свет на 8 часов в сутки, интенсивность освещения — 1-2 лк.

Кормушки и поилки устанавливайте только в хорошо освещенном месте, по возможности окрашивайте их в яркие цвета. Для поения индюшат устраивают проточные и вакуумные поилки. Поилка должна находиться на уровне голов индюшат, чтобы птенчики без труда доставали воду, но вместе с тем не могли забраться в поилку с лапками. Температура воды в поилках желательна комнатной температуры. Раз в неделю индюшатам с профилактической целью в воду для поения добавляют марганцовку, чтобы вода приобрела слабо-розовый цвет.

Рационы для индеек должны быть сбалансированы по всем основным питательным веществам. Главным источником энергии для птицы служат зерновые корма — кукуруза, пшеница, ячмень, овес. Птицеводам-любителям следует знать, что протеин содержится в жмыхах, шроте, зернобобовых, кормах животного происхождения (рыбная, мясокостная мука, сухое молоко). Кормовые дрожжи наряду с протеином богаты витаминами группы В. Также хорошая витаминная добавка к ежедневному рациону индеек — травяная мука. В структуре рационов зерновые и зернобобовые корма должны составлять от 50 до 80%. Но индюшатам до 17-недельного возраста не рекомендуется скармливать рожь, тритикале, неочищенный овес, просо, люпин, отруби, льняной, хлопковый и рапсовый шроты.

Летом молодняку дают зелёные сочные корма, крапиву, клевер, люцерну, зелёный лук. Эти витаминные добавки принесут пользу птенчикам уже с двухнедельного возраста. Их начинают скармливать по 2-3 г в день, но 120-дневному молодняку уже необходимо 90 г зелени в сутки. Кстати, начиная с двухмесячного возраста, молодняк прекрасно наедается на пастбище.

Давая сочные корма, обязательно следите за тем, как птица поедает их — с аппетитом или нет.

Чистота — залог здоровья индюшат. Поэтому ежедневно чистите и мойте поилки и кормушки. Гравий диаметром от 1 до 4 мм должен постоянно находиться в отдельных кормушках уже с 3-недельного возраста птенчиков. Хорошим источником минеральных кормов для индюшат являются ракушка, обесфторенный фосфат, высушенная и измельченная скорлупа яиц.

Молодняк очень боится сырости и сквозняков, поэтому не подвергайте опасности жизнь и здоровье ваших пернатых питомцев. Порой случается и такое, что, несмотря на все хлопоты и заботу хозяев, нежные птенчики все же заболевают. Поэтому обязательно имейте в ветеринарной аптечке таблетки левомицетина. Если у индюшат взъерошено перо, они вяло передвигаются, отказываются от корма, поносят, давайте каждому индюшонку из пипетки по 1 мл раствора левомицетина (1 таблетка на 10 мл кипяченой воды) и по 1 мл 30%-ного спирта ежедневно в течение трех дней.

Конечно, всегда более выгодно выращивать на подворье породистую птицу, например, индюшат современных кроссов белой широкогрудой породы, которых можно приобрести с апреля по июль на РУСХНПП «БелЗОСП» в г. Заславле Минской области, и, возможно, на Молодечненской птицефабрике в д. Олехновичи Молодечненского района. Индюшат белой широкогрудой породы можно купить как в суточном, так и в 30-60-дневном возрасте.

При элементарном соблюдении условий содержания и кормления ваши питомцы к ноябрю будут весить: самочки — 8-10 кг, самцы — 12-14 кг.

Однако оставлять взрослых самок и самцов для дальнейшего воспроизводства нецелесообразно, слишком большая разница в весе (10-12 кг и 20-30 кг) отрицательно сказывается на оплодотворяемости яиц. Их в кладке будет всего 5-30% от общего количества. Без искусственного осеменения в такой ситуации не обойтись, а без специальных знаний его не произвести.

Успехов вам в этом выгодном и прибыльном деле.

Выращивать индюков в домашних условиях начали много лет назад в США и Канаде, а в наши дни эту птицу можно встретить в фермерских хозяйствах на разных континентах планеты. Такая популярность обусловлена тем, что индюки выносливы, хорошо приспосабливаются к условиям местности, неприхотливы в еде, быстро растут и к моменту убоя с одной особи можно получить до 9–12 кг высококачественного мяса от самок и 20-25 кг – от самцов. У отдельных пород этот показатель достигает 30 кг.

Существует множество пород индюков, и представители каждой разновидности имеют не только внешние отличия. Разница заключается и в следующих критериях:

• вес особи и количество получаемой мясной продукции при убое;
• показатель яйценоскости;
• интенсивность роста и набора необходимой массы.

Чтобы правильно выбрать птиц для разведения, необходимо подробно изучить породы индюков, фото и описание особей.

Бронзовые индюки

Бронзовая порода индюков является наиболее распространенной.

Эти птицы получили свое название в соответствии с цветом оперения. . Окрас самцов более яркий, на шее особи присутствуют перья черного цвета, а на крыльях – бордовые полосы. Самки выглядят не столь красочно, их оперение менее разнообразно, а на крыльях, груди и спинке присутствует белый кант.

Характерными особенностями породы являются следующие признаки:

• выносливость и быстрый набор веса;
• высокий показатель яйценоскости (до 100 штук в год);
• масса тела самца – до 18 кг;
• вес самки – до 10 кг.

Бронзовые индюки стали родоначальниками ряда разновидностей, выведенных в результате скрещивания с другими породами.

Бронзовые широкогрудые индейки

Бронзовые широкогрудые индейки очень активны и крикливы.

Эта порода является потомком бронзовых индюков, о чем свидетельствует внешнее сходство птиц. Однако размеры тела у представителей широкогрудой разновидности значительно превосходят предшественников.

Кроме этого, отличия заключаются в следующих показателях:

• вес самца составляет от 16 кг, а самки – 9 кг (известен случай, когда самец этой породы весил более 30 кг);
• низкий показатель яйценоскости (от 50 до 60 штук в год);
• плохая приспособленность к пастбищному выпасу.

Ввиду этих особенностей широкогрудых бронзовых индюков не разводят в частных фермерских хозяйствах, а содержат в промышленных птичниках.

Северокавказские бронзовые индюки

Северокавказские бронзовые индейки неприхотливы и хорошо набирают вес.

Эта разновидность птиц была выведена в СССР в первой половине XX века. Сегодня северокавказских индюков можно встретить во многих хозяйствах на территории бывшего Союза. При выведении этой разновидности для скрещивания с местными, более мелкими птицами, использовались широкогрудые бронзовые индюки.

Отличительными чертами северокавказской бронзовой породы являются:

• крупное тело и бронзовый окрас оперения;
• невысокий уровень яйценоскости (до 70 штук в год);
• возраст полой зрелости – от 8 до 9 месяцев;
• вес взрослой особи легкой разновидности у самцов составляет 11 кг, у самок – 6 кг;
• тяжелая разновидность птиц отличается массой тела у самцов до 18 кг, у самок – 8 кг.

Птицы северокавказской породы отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям и могут существовать в условиях умеренного и континентального климата.

Московские бронзовые индейки

Московские бронзовые индюки имеют широкую грудь и массивную голову.

Еще один потомок бронзовой породы – московский индюк. Окрас особей мало чем отличается от оперения предшественников, а характерными особенностями являются:

• крупная голова и широкая спина;
• хорошо развитые, крепкие конечности;
• выраженная изогнутость клюва;
• хорошая яйценоскость (до 90 штук в год);
• вес самца достигает 19 кг, самки -10 кг.

Эта порода птиц прекрасно приспосабливается даже к суровым условиям климата. Они неприхотливы в еде, лучше, если особи будут содержаться на ферме с пастбищем.

Белые широкогрудые индюки

Белые широкогрудые индюки быстро растут и набирают большую массу тела.

Эта разновидность индюков была выведена в США в XX веке. Характерными чертами породы являются следующие признаки:

• белое оперение и алый нарост на клюве;
• крупные размеры тела и широкая выпуклая грудь;
• масса при убое до 20 кг;
• быстрый набор веса;
• возможность содержания в клетках.

Примечательно, что при одинаковом расходе корма на одну особь, при содержании в клетках набирают массу тела быстрее и этот показатель выше, чем в условиях пастбищного выгула.

Северокавказские белые индейки

Неприхотливые и очень крупные, северокавказские индюки растут на обычных кормах.

Эта разновидность птиц была выведена в результате скрещивания бронзовых индюков и белых широкогрудых особей. Особенностями северокавказских белых бройлерных индеек являются:

• крупные размеры и способность быстро набирать вес (до 20 кг);
• повышенная яйценоскость (до 180 штук в год);
• приспособленность к содержанию в условиях пастбища.

Птица прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и способна нормально развиваться и быстро расти, получая самые простые корма.

Описание индюков БИГ-6

Для выращивания индюков БИГ-6 нужно большое пастбище.

Выведенная селекционерами Британии и Канады и отличающаяся высокой продуктивностью. Этих индюков активно выращивают в промышленных масштабах по всему миру.

Внешними отличительными чертами птицы являются белый цвет оперения с черным участком небольшого размера в области груди, длинная шея и ноги, имеющие желтый окрас.

Показатели продуктивности у особей такие:

• скорость набора веса, превосходящая многие разновидности этих птиц (особи достигают веса 12 кг уже к пятимесячному возрасту);
• масса тела к моменту убоя – от 25 до 30 кг;
• высокое качество мяса.

Кроме этого, гибриды отличаются прожорливостью и потребляют большее количество кормов, нежели их собратья.

Порода «Грейд мейкер»

Порода индюков «Грейд мейкер» чувствительная к перепадам температуры.

Эта разновидность выводилась с целью повышения показателей мясной продуктивности птиц. К ее отличительным качествам можно причислить:

• быстрый набор массы тела и готовность к забою в возрасте 2–3 месяцев;
• высокая сопротивляемость заболеваниям, распространенным среди других пород;
• неприхотливость в еде и условиях содержания;
• вес взрослой особи составляет более 20 кг, этого показателя птицы достигают уже в возрасте 5 месяцев.

Таким образом, разведение этой породы считается прибыльным бизнесом с быстрой окупаемостью расходов.

Важно знать, что для комфортного существования птицам необходима температура в помещении содержания от 22 до 24 градусов.

Индюки кросс «Универсал»

Индюки кросс «Универсал» очень прожорливы и стремительно растут.

Эта порода была выведена российскими селекционерами и присутствует в Государственном Реестре. Отличительными чертами индюков породы «Универсал» являются следующие показатели:

• белое оперение и широкая грудь;
• небольшие затраты корма на одну особь;
• высокий уровень выживаемости молодняка (до 98%);
• средняя яйценоскость (60–70 штук в год);
• вес самца от 16 до 18 кг, самки – от 9 до 10 кг.

Эта порода неприхотлива, не требует особого ухода, и по этой причине весьма популярна у частных птицеводов и в мелких фермерских хозяйствах.

Черная тихорецкая порода

Черная тихорецкая порода отличается высокой яйценоскостью.

Для получения этой разновидности селекционерам Краснодарского края пришлось проделать длительную, кропотливую работу. При выведении новой породы отбирались особи черной масти с высоким уровнем продуктивности.

В результате скрещивания появилась черная тихорецкая порода, представители которой имеют такие отличительные признаки:

• подвижность и быстрая адаптация особей к любым условиям проживания;
• возможность содержать птиц как в клетках, так и на пастбищах;
• малый процент смертности молодняка;
• хорошие показатели яйценоскости (до 100 штук в год);
• вес взрослой особи достигает 20 кг.

На сегодняшний день птицу этой породы можно встретить в фермерских хозяйствах Закавказья и других областях России.

Индюки породы «Конвертер»

Порода «Конвертер» набирает популярность у любителей.

Эта порода была выведена в Канаде на основе белых голландских и бронзовых широкогрудых индюков. Целью создания новой разновидности являлось повышение мясной продуктивности особей. На сегодняшний день это одна из самых востребованных пород индюков.

Основная особенность этих птиц – небывалый быстрый рост и развитие. Уже к возрасту 5 месяцев самцы набирают вес от 20 кг, а самки примерно 11 кг.

К прочим преимуществам породы относятся:

• высокая способность к адаптации;
• показатель выхода мяса при убое – до 85%;
• высокая яйценоскость с возраста 9 месяцев.

Примечательно, что птицы этой породы способны очень быстро передвигаться и развивать скорость больше 40 км/ч. За это они получили в народе прозвище «индостраусы».

Становятся с каждым годом все популярнее среди российских фермеров по причине неприхотливости и быстрого роста.

Порода индюков «Виктория»

Индюки породы «Виктория» к полугоду достигают внушительных размеров.

Эта разновидность индюков также была выведена в России. Популярность среди фермеров птицы заслужили благодаря следующим характеристикам:

• быстрое развитие в первые месяцы жизни (к четырехмесячному возрасту самцы весят от 7 до 10 кг, а самки – до 6 кг);
• высокие показатели живого веса у самцов;
• плодовитость и скороспелость у самок;
• масса тела взрослой особи составляет от 20 до 25 кг у самцов и от 9 до 11 кг у самок.

Кроме перечисленных преимуществ, особи обладают способностью одинаково хорошо приспосабливаться как к выращиванию в клетках, так и к условиям пастбищного содержания.

Как выбрать породу индюков для разведения

Беспородные индюки неприхотливые, но хуже набирают вес.

Начинающему фермеру, решившему , порой непросто сделать выбор в пользу той или иной разновидности птиц. В первую очередь необходимо определить цель разведения и выбирать породы с соответствующими показателями мясной продуктивности и яйценоскости.

Кроме того, нужно адекватно оценивать собственные возможности, а именно способность к созданию комфортных условий содержания молодняка и взрослых особей. И также важно найти породу, которая будет отличаться хорошими показателями и не требовать особенного ухода. Тогда бизнес принесет хорошую ежегодную прибыль.

В видеоролике ведется рассказ о бройлерных индюках:

Индюк по своим размерам превосходит остальных домашних птиц. Средняя живая масса взрослой особи составляет 5-11 кг. Среди индюков есть свои рекордсмены. Самый большой индюк в мире принадлежит к породе Белой широкогрудой индейки.

Его вырастил в Великобритании (графство Кембриджшир, хозяйство Ликрофт) фермер Филипп Кук. Индюк Тайсон имел убойный вес около 39 кг.

Порода самого большого индюка в мире

Очень часто особи этого вида достигают более 30 кг. Широкогрудые белые индейки очень популярны на птицефабриках и в фермерских частных хозяйствах. Они ценятся за нежное и вкусное мясо, прекрасный товарный вид, высокую яйценоскость и скороспелость. Белый цвет пера и пуха, а также высокая живая масса птицы – это тоже достоинства породы.

Индюки этого вида впервые были выведены в 60-х годах в США. Скрестив Белых голландских индеек и Бронзовых широкогрудых, ученые получили замечательную породу. В первые годы разведения, новых птиц закупили многие страны. В СССР они были привезены с целью их дальнейшей селекции и разведения в промышленных масштабах.

Размеры самых больших в мире индюков

Эта удивительная порода положила начало высокопродуктивным линиям индюков, среди которых есть легкие, тяжелые и средние. Особи легкой линии имеют массу около 9 кг, самки – до 5,5 кг. Птицы легко переносят клеточное пространство. В возрасте 8 недель индюшат забивают. Вес птиц средней линии составляет 15 кг, самки – 7 кг. Тяжелые линии превосходят остальных особей по всем показателям. Экземпляры мужского пола весят 25 кг, а женского – 11 кг. Вес особо крупных индюков превышает 30 кг.
Особенность индюков этой породы – они прекращают свой рост после достижения 100-дневного возраста. В этот период они имеют замечательный товарный вид.

Где обитает Белый широкогрудый индюк

В нашей стране таких индюков разводят в южных и центральных областях. Сухой климат умеренных широт наиболее благоприятен для этих птиц, так как они плохо переносят холод. Порода Белый широкогрудый индюк очень требовательна к кормлению и условиям содержания.

Характеристика птицы

Индюки или индейки – крупные представители семейства фазановых и родоначальники домашних индюков. Их отличают крепкие длинные ноги и неоперенная голова небольшого размера. Голова птицы покрыта красными «бородавками». Горло индюка украшает мясистая кожистая складка. Придаток кожи яркого цвета есть возле основания клюва. На фоне объемного туловища крылья птицы кажутся слишком маленькими. Индейка имеет буровато-серый окрас тела и хвост, украшенный полосками.

В прошлые века ареал птицы был обширен. Индюки обитали на всей территории Северной Америки. Птицы этого вида характеризуются доверчивостью. Благодаря этому колонизаторы новых земель смогли оценить все достоинства мяса индейки. Она стала считаться традиционным блюдом на столе. Громадные партии птиц переправляли в европейские страны, обогащая местных предпринимателей. Поэтому уже к XX веку численность птиц значительно сократилась. Американское правительство упорядочило охоту на индеек, а места их обитания стали охраняться. Дикие особи были одомашнены более 1000 лет назад.

Дикие индейки держатся стадами, которые состоят из самок и их птенцов. Самцы образуют холостяцкие группы, присоединяясь к самкам только в период токования. Привлекая партнершу, индюк начинает издавать забавное курлыканье и волочить по земле крылья. Дикие птицы живут около трех лет, тогда как в неволе продолжительность их жизни равна 10-12 лет.

Домашняя индейка сегодня занимает достойное положение в народном хозяйстве. Грамотный подход к разведению птицы позволяет получить превосходные результаты и вырастить здоровых и крупных особей. Самый большой индюк в мире – это прекрасное доказательство тщательного ухода за птицей.

Индейка считается очень питательной. Мясо самки является более вкусным, чем у самца. Дикие индейки намного вкуснее домашних, так как они питаются ягодами, плодами и желудями. Старые индейки пригодны только для приготовления бульонов и супов.