Домашний скот (одинаково в единственном и множественном числе) - одомашненные животные , намеренно содержатся в сельском хозяйстве для получения различной продукции, такой как продукты питания или волокна, или с целью использования для работы. Срок вообще не объединяет в своем значении домашних птиц, рыбу и морских животных. Домашний скот может содержаться как для собственного пропитания, так и для продажи. Выращивание животных - животноводство - важный компонент современного сельского хозяйства. Им занимались представители многих обществ на протяжении всей истории, начиная с перехода от охоты и собирательства к выращиванию растений и разведению скота.

Животноводство, отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением и использованием сельскохозяйственных животных . Она обеспечивает людей продуктами питания (молоко, масло, сыр, около 60% белков, которые потребляет человек, - продукты животноводства), дает сырье для легкой (шерсть) и пищевой, а также фармацевтической промышленности, тягловую силу (лошадь, бык), основное органическое удобрение - навоз. Продукты животноводства легко сбывать, и они при нормальных обстоятельствах часто бывали основой бюджета украинского крестьянина. Животноводство подразделяется (в Украине) на скотоводство (разведение и использование крупного рогатого скота), овцеводство, коневодство, козоводство, кролиководство; к животноводству причисляют также пчеловодство и шелководство.

На украинских землях животноводство известно уже с неолита, когда лелеяли крупный рогатый скот, овец, свиней и коз, в частности носители трипольской культуры, с бронзового века распространено коневодство (особенно у степных народов, прежде у скифов). Значительно было развито животноводство в княжескую эпоху, коневодство также для военных целей. От 15 века известный вывоз хотел на Запад, позднее и в Москву, за Гетманщины с Левобережья экспортировано волов и овец; однако все время животноводство удовлетворяло прежде потребности местного населения. Только с конца 18 века животноводство на Южной Украине набирает рыночного характера: экспорт шерсти и волов. Но после преобразования степей на пахотную землю овцеводство уменьшилось из-за отсутствия кормовой базы, а предпочел, хорошо предоставлялись на вспашки тяжелой целины, заменили лошади.

Животноводческий комплекс - один из наиболее важных структурированных, сбалансированных и экономически развитых. Он охватывает совокупность целых отраслей сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся производством и переработкой продукции животноводства. Он представляет собой большой комплекс отраслей, производящих высокопитательные, калорийные и диетические продукты питания (мясо, молоко, яйца) и ценное сырье (шерсть, кожи, меха и другие виды продукции). Итак, развитие животноводства является одним из решающих условий повышения материального и культурного уровня жизни народа.
Промышленной звеном комплекса являются различные отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности, во взаимосвязи с отраслями животноводства образуют специализированные животноводческо-продуктовый комплекс.
В основном размещения и специализация животноводства обусловлены потребностями населения, а также транспортабельностью продуктов. Вместе с тем отдельные отрасли животноводства привязаны к мясной, мясомолочной, сахарной, спиртовой, крахмало-паточной промышленности.

Мясо промышленный под комплекс - это один из самых мощных специализированных комплексов, формирование которого обусловлено наличием большого количества поголовья продуктивного скота и птицы, предназначенного для убоя, высоким уровнем развития мясоперерабатывающей промышленности, вспомогательных и обслуживающих отраслей. В структуре условного поголовья продуктивного скота преобладает крупный рогатый скот, значительно меньшая часть свиней, овец, птицы.


Если Вам понравился наш сайт расскажите о нас своим друзьям!

Виды сельскохозяйственных животных

свинья
овцы
домашний гусь
курица

Животноводство - важная отрасль хозяйства, дающая пищевую продукцию при разведении млекопитающих как сельскохозяйственных животных. Незаменимая пищевая продукция, получаемая при их разведении, обеспечивает человека ценными продуктами питания - молоком, мясом, жиром. Кроме того, побочная продукция животноводства активно используется в разных отраслях хозяйства человека. Так, например, в промышленности применяют кожу, шерсть, щетину, из некоторых продуктов и отходов получают лекарственные препараты, удобрения и др.

Животноводство как отрасль сельского хозяйства возникло в глубокой древности, когда человек стал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для своих надобностей. Упорным и долгим трудом человек изменил природу одомашниваемых животных с целью повышения их продуктивности. В настоящее время создаются новые породы, отличающиеся особо высокой удойностью и жирностью молока либо высокопитательным мясом и другими качествами, полезными для человека. Одними из главнейших сельскохозяйственных животных стали разнообразные породы крупного и мелкого рогатого скота, а также свиньи.

Крупный рогатый скот

Эти домашние млекопитающие животные - потомки тура, вымершего дикого быка. Тур - жвачное парнокопытное млекопитающее крупных размеров, высотой в холке до 2 м. Он имел раскидистые неветвистые рога, образованные роговыми чехлами, сидящими на костных выступах. Рога не сбрасывались, а росли всю жизнь, ежегодно нарастая в основном так, что образовывались годовые кольца. Это происходит теперь у всех домашних пород коров. До XV в. тур был распространен в лесостепях и степях Евразии. В XV-XVI вв. он сохранился только в Польше, где последняя самка погибла в 1627 г. Считают, что тур был одомашнен в Греции около 7 000 лет до н.э. С тех пор выведено множество пород, отличающихся величиной, окраской, приспособленностью к местным условиям, а главное - продуктивностью. Делятся на три основные группы - молочные, молочно-мясные и мясные. Основу животноводства составляют молочные породы.

Рисунок: Породы крупного рогатого скота - тур, ярославская, костромская, холмогорская, калмыцкая, буйвол

Наиболее распространенная молочная порода - черно-пестрая. Средняя удойность коров этой породы за период лактации (время, в течение которого доят корову, - около 300 дней) составляет 3700-4300 кг молока, при жирности 3,6-3,7%. В передовых хозяйствах удойность доходит до 5000-6000 кг при жирности около 4 %.

В некоторых областях содержат и другие породы, хорошо приспособленные к местным условиям.

Молочно-мясные породы, сохраняя высокую продуктивность по молоку, обладают в то же время хорошими мясными качествами: большой массой и высоким качеством мяса.

Мясные породы отличаются большой массой и скороспелостью. Так, у породы шортгорн коровы бывают массой до 650 кг, быки - более 1000 кг, а молодняк уже в возрасте 1,5 года бывает массой до 450 кг. К мясным породам относится также калмыцкая.

Мелкий рогатый скот

Мелкий рогатый скот - это потомки диких горных баранов и горных козлов, теперь это домашние породы овец и коз.

Рисунок: Породы мелкого рогатого скота - советский меринос, курдючная, романовская

Родоначальниками всех пород домашних овец являются муфлоны - разновидности горного барана архара. Разводят три основные породы овец - шерстяные, овчинно-шубные и мясные. Шерстяные породы разводят для получения большого количества тонкой и длинной шерсти. В СССР наиболее многочисленная порода была - советский меринос. Она распространена в основном в сухих степных районах Северного Кавказа, Западной Сибири и Казахстана. С баранов этой породы настригают в среднем по 10-12 кг шерсти в год длиной 8-10 см. Овчинно-шубные породы разводят для получения шкур, идущих на пошив шуб. Одна из лучших пород - романовская, выведенная еще в XIX в. в Ярославской губернии. Она дает легкие, прочные и теплые овчины. Мясные породы отличаются большой массой - более 150 кг и большим содержанием сала. Особую группу составляют курдючные овцы, у которых сзади имеется большой вырост - курдюк, содержащий 10-15 кг сала. Эти породы разводят в республиках Средней Азии.

Свиноводство

Свиноводство - одна из важнейших отраслей скотоводства. Свинина питательна, вкусна. Свиньи растут быстро, при откорме их можно использовать дешевые кормовые отходы. Одомашнивание дикого кабана, от которого свиньи ведут свое происхождение, произошло 6-7 тыс. лет назад. Выведено много пород свиней. В СССР основная порода, составляющая 85% всего поголовья свиней была крупная белая. Самки этой породы свиней бывают массой до 260 кг, самцы - до 350 кг, молодые за полгода достигают массы 100 кг.

Рисунок: Основная порода свиней - крупная белая

Промышленное животноводство

Животноводство развивается по пути создания крупных животноводческих комплексов и специализированных ферм, которые весь год снабжают население продуктами питания, а промышленные производства - сырьем. Всесторонний уход за животными производится с помощью разнообразных механизмов, которые сводят до минимума применение ручного труда. Поэтому фермы обслуживает небольшой, но квалифицированный коллектив работников. Наиболее современную механизацию и автоматизацию применяют в животноводческих комплексах, в которых содержится одновременно по тысяче и более голов крупного рогатого скота или десятки тысяч свиней. В животноводческий комплекс, помимо основной фермы, входят различные хозяйства (они выращивают и заготовляют разнообразные корма) и заводы по производству комбикормов.

На молочных фермах животных содержат постоянно в помещениях, в которых с помощью механизмов производят доение и обработку молока, раздачу кормов, в автопоилки поступает свежая вода. Большое значение придается правильному и полноценному кормлению животных. Так, в рацион молочных коров кроме сена, силоса и корнеплодов входят зеленые корма и концентраты, содержащие минеральные соли, витамины и другие вещества. При откорме свиней используют комбикорма в виде травяной муки, рыбных, мясных отходов, витамины и минеральные добавки. Ветеринарная служба следит за здоровьем животных и проводит работу по предотвращению заболеваний.

Оленеводство

Оленеводство имеет большое хозяйственное значение в жизни народов Крайнего Севера. Северных оленей разводят для получения мяса, шкур, молока, а также используют как ездовых животных. Одомашненный северный олень, как и его дикие сородичи, живет в тундре и лесотундре, где питается весь год подножным кормом: летом - травой и листьями кустарников, зимой добывает из-под снега лишайники (главным образом ягель).

Коневодство

Родоначальником пород домашних лошадей является дикая лошадь тарпан высотой в холке до 136 см. В историческое время тарпан был распространен в степи и лесостепи Европы и в Западном Казахстане. Последний тарпан был убит в 1814 г. на территории современной Калининградской области. В неволе жеребец тарпана дожил до 1918 г. Тарпан одомашнен 5-6 тыс. лет назад.

Рисунок: Породы домашних лошадей - тарпан, орловский рысак, владимирская порода

В настоящее время известно свыше 200 пород домашних лошадей. После одомашнивания лошадь стала постоянным помощником человека при выполнении сельскохозяйственных и транспортных работ. Человек с древнейших времен совершенствовал качества лошадей и создал три основные группы пород - верховые, упряжные и тяжеловозные. Особенно много было создано пород в недалеком прошлом. Лошадей использовали по перевозке людей и грузов, на разнообразных работах в сельском хозяйстве, в армии. Конница С. М. Буденного была грозной силой в гражданскую войну. В Великую Отечественную войну лошадей применяли как транспортную силу, на лошадях партизаны совершали героические рейды по тылам врага.

До сего времени лошади незаменимы в условиях бездорожья и высокогорья. Их используют на различных вспомогательных работах, механизация которых затруднена или экономически невыгодна. Во всем мире большой популярностью пользуется конный спорт, развивается массовый туризм с использованием лошадей. Выращивают лошадей и для получения мяса и молока, из которого приготовляют целебный напиток - кумыс, а также для производства лечебных препаратов и сывороток (например, противогриппозной сыворотки).

Из домашних лошадей всемирной известностью пользуются орловские рысаки, донские лошади, буденновская порода. Их используют как верховых и как легкоупряжных. Для перевозки больших грузов в нашей стране выведены тяжелоупряжные породы - владимирская, русская, советская. Чемпион среди тяжеловозов на испытаниях перевез груз 22,5 т, что превышает грузоподъемность некоторых марок грузовых автомобилей.

Сельскохозяйственные животные намного интереснее, чем может показаться. У них есть свои особенности, отличительные черты и порой поразительные умения.

Свиньи

  • На сегодняшний день существует более 100 пород свиней.
  • У этих животных есть собственная речь, ученые насчитали более 20 разнообразных звуков, которые означают разные эмоции или желания.
  • У хрюшек очень острый нюх, некоторых даже обучают на обнаружение наркотиков, а затем берут на службу на таможне.
  • После соответствующей дрессировки свинья может учуять пернатую дичь на расстоянии до 35 м, а также найти человека под толстым слоем снега.
  • Оргазм у свиньи длится до 10 минут, а объем семени кабана - 250-500 мл.
  • Свиньи отлично плавают.

Коровы

  • Ученые посчитали, что коровы наносят экологии больше ущерба, чем самолеты и автомобили, это связано с тем, что в процессе жизни животные выделяют огромное количество метана.
  • Быки не различают цвета, на корриде они несутся на тряпку, не зная, что она красного цвета.
  • Коровы могут учиться друг у друга. Например, если одну ударило током от электроограды, остальные будут избегать контакта с опасным забором и лишь небольшой процент от всего стада повторит ошибку первой пострадавшей.
  • Коровы чувствуют магнитное поле Земли и у них отлично развито чувство времени. Если опоздать с дойкой всего на каких-то 20-30 минут, то объем молока снижается примерно на 5%, а его жирность на 0,2-0.4 %.
  • В Индии корова - священное, неприкасаемое животное.

Овцы

  • Овцы - мирные существа с очень развитым стадным инстинктом.
  • Именно овца стала первым в мире клонированным животным.
  • Как ни странно, их отличительной особенностью являются не размеры, и не шерсть, а хвост! Чем он длиннее и толще, тем ценнее порода.
  • Овцы узнают своего пастуха. Если смешать 3 стада и пастух одного из них начнет отходить в сторону, зазывается за собой подопечных, то из всего сборища выйдут только его овцы.

Козы

  • Ученые предполагают, что коза была одним из первых, прирученных человеком животных. По данным археологических раскопок коз одомашнили около 10 000 лет назад.
  • Недавно биологи выяснили, что у коз в разной местности есть свой акцент.
  • Зрачок у козы и овцы в форме горизонтального прямоугольника, что позволяет им, не поворачивая голову, видеть на 340 градусов.
  • Козы очень привязывается к человеку.
  • Это одни из немногих животных, которые не болеют туберкулезом.
  • Один взрослый козел может руководить стадом, в котором 30-50 самок.

, сарай , конюшня , свинарник , коровник , крольчатник , животноводческое помещение , ферма , хлев , скотный двор, птичник , пасека и т. д.).

Определение

Словари и законодательные акты определяют, что к сельскохозяйственным животным относятся:

  • скот,
  • ценные пушные звери,
  • кролики,
  • птица,
  • пчелы.

Скот (скотина), в свою очередь - «четвероногие домашние сельскохозяйственные животные ». Более подробно расшифровывает это понятие Даль - «общее название домашних, хозяйственных животных: лошадь, корова, верблюд, овца, коза, олень и прочие. Но, как встарь, так и поныне, большей частью, волы и коровы. ».

Биологическая классификация

Сельскохозяйственные животные входят в общую биологическую классификацию наряду со своими дикими родственниками и в то же время делятся по породам .

Из парнокопытных, не жвачных, к домашнему скоту относится свинья . Непарнокопытный скот - лошадь и осёл , а также их гибриды : мул и лошак .

Список сельскохозяйственных животных




  • Копытные
    • Крупный рогатый скот
      • коровы , буйволы , яки
  • Мозоленогие
    • верблюды дромедар (одногорбый) и бактриан (двугорбый),
  • Грызуны
    • кролики , нутрии
  • Хищные животные (мелкие и средние)
    • соболя , лисы , европейские норки , хорьки
  • Птицы
    • Курообразные
      • куры , индейки , цесарки , фазаны , перепела , павлины , голуби (мясные породы)
    • Гусеобразные
      • гуси , утки мускусные
  • Насекомые
    • пчёлы , шмели

Научные исследования и достижения

Селекция и содержание

  • животноводство

также:

  • Хонорик (гибрид хорька и норки)

См. также

Напишите отзыв о статье "Сельскохозяйственные животные"

Ссылки

Видео

Отрывок, характеризующий Сельскохозяйственные животные

– Но в чем же, граф, вина Ключарева? – спросил Пьер.
– Это мое дело знать и не ваше меня спрашивать, – вскрикнул Растопчин.
– Ежели его обвиняют в том, что он распространял прокламации Наполеона, то ведь это не доказано, – сказал Пьер (не глядя на Растопчина), – и Верещагина…
– Nous y voila, [Так и есть,] – вдруг нахмурившись, перебивая Пьера, еще громче прежнего вскрикнул Растопчин. – Верещагин изменник и предатель, который получит заслуженную казнь, – сказал Растопчин с тем жаром злобы, с которым говорят люди при воспоминании об оскорблении. – Но я не призвал вас для того, чтобы обсуждать мои дела, а для того, чтобы дать вам совет или приказание, ежели вы этого хотите. Прошу вас прекратить сношения с такими господами, как Ключарев, и ехать отсюда. А я дурь выбью, в ком бы она ни была. – И, вероятно, спохватившись, что он как будто кричал на Безухова, который еще ни в чем не был виноват, он прибавил, дружески взяв за руку Пьера: – Nous sommes a la veille d"un desastre publique, et je n"ai pas le temps de dire des gentillesses a tous ceux qui ont affaire a moi. Голова иногда кругом идет! Eh! bien, mon cher, qu"est ce que vous faites, vous personnellement? [Мы накануне общего бедствия, и мне некогда быть любезным со всеми, с кем у меня есть дело. Итак, любезнейший, что вы предпринимаете, вы лично?]
– Mais rien, [Да ничего,] – отвечал Пьер, все не поднимая глаз и не изменяя выражения задумчивого лица.
Граф нахмурился.
– Un conseil d"ami, mon cher. Decampez et au plutot, c"est tout ce que je vous dis. A bon entendeur salut! Прощайте, мой милый. Ах, да, – прокричал он ему из двери, – правда ли, что графиня попалась в лапки des saints peres de la Societe de Jesus? [Дружеский совет. Выбирайтесь скорее, вот что я вам скажу. Блажен, кто умеет слушаться!.. святых отцов Общества Иисусова?]
Пьер ничего не ответил и, нахмуренный и сердитый, каким его никогда не видали, вышел от Растопчина.

Когда он приехал домой, уже смеркалось. Человек восемь разных людей побывало у него в этот вечер. Секретарь комитета, полковник его батальона, управляющий, дворецкий и разные просители. У всех были дела до Пьера, которые он должен был разрешить. Пьер ничего не понимал, не интересовался этими делами и давал на все вопросы только такие ответы, которые бы освободили его от этих людей. Наконец, оставшись один, он распечатал и прочел письмо жены.
«Они – солдаты на батарее, князь Андрей убит… старик… Простота есть покорность богу. Страдать надо… значение всего… сопрягать надо… жена идет замуж… Забыть и понять надо…» И он, подойдя к постели, не раздеваясь повалился на нее и тотчас же заснул.
Когда он проснулся на другой день утром, дворецкий пришел доложить, что от графа Растопчина пришел нарочно посланный полицейский чиновник – узнать, уехал ли или уезжает ли граф Безухов.
Человек десять разных людей, имеющих дело до Пьера, ждали его в гостиной. Пьер поспешно оделся, и, вместо того чтобы идти к тем, которые ожидали его, он пошел на заднее крыльцо и оттуда вышел в ворота.
С тех пор и до конца московского разорения никто из домашних Безуховых, несмотря на все поиски, не видал больше Пьера и не знал, где он находился.

Ростовы до 1 го сентября, то есть до кануна вступления неприятеля в Москву, оставались в городе.
После поступления Пети в полк казаков Оболенского и отъезда его в Белую Церковь, где формировался этот полк, на графиню нашел страх. Мысль о том, что оба ее сына находятся на войне, что оба они ушли из под ее крыла, что нынче или завтра каждый из них, а может быть, и оба вместе, как три сына одной ее знакомой, могут быть убиты, в первый раз теперь, в это лето, с жестокой ясностью пришла ей в голову. Она пыталась вытребовать к себе Николая, хотела сама ехать к Пете, определить его куда нибудь в Петербурге, но и то и другое оказывалось невозможным. Петя не мог быть возвращен иначе, как вместе с полком или посредством перевода в другой действующий полк. Николай находился где то в армии и после своего последнего письма, в котором подробно описывал свою встречу с княжной Марьей, не давал о себе слуха. Графиня не спала ночей и, когда засыпала, видела во сне убитых сыновей. После многих советов и переговоров граф придумал наконец средство для успокоения графини. Он перевел Петю из полка Оболенского в полк Безухова, который формировался под Москвою. Хотя Петя и оставался в военной службе, но при этом переводе графиня имела утешенье видеть хотя одного сына у себя под крылышком и надеялась устроить своего Петю так, чтобы больше не выпускать его и записывать всегда в такие места службы, где бы он никак не мог попасть в сражение. Пока один Nicolas был в опасности, графине казалось (и она даже каялась в этом), что она любит старшего больше всех остальных детей; но когда меньшой, шалун, дурно учившийся, все ломавший в доме и всем надоевший Петя, этот курносый Петя, с своими веселыми черными глазами, свежим румянцем и чуть пробивающимся пушком на щеках, попал туда, к этим большим, страшным, жестоким мужчинам, которые там что то сражаются и что то в этом находят радостного, – тогда матери показалось, что его то она любила больше, гораздо больше всех своих детей. Чем ближе подходило то время, когда должен был вернуться в Москву ожидаемый Петя, тем более увеличивалось беспокойство графини. Она думала уже, что никогда не дождется этого счастия. Присутствие не только Сони, но и любимой Наташи, даже мужа, раздражало графиню. «Что мне за дело до них, мне никого не нужно, кроме Пети!» – думала она.

Коровы живут на молочной ферме в хлеву, обычно разделенном на небольшие пространства – стойла. Летом они едят свежую траву, сено, кормовые растения, а зимой -в основном сено. В крестьянских хозяйствах коров доят вручную, а на фермах используют доильные аппараты, передающие молоко по длинным трубкам в охлаждающую цистерну. Затем его отправляют на комбинаты для обработки и расфасовки. Быки когда-то помогали крестьянину в полевых работах. В наше время, если бычков не забивают на мясо молодыми, они становятся племенными быками и используются для воспроизводства поголовья скота.

Козы и овцы

Коз разводят не только ради молока. Шерсть некоторых пород отличается особой прочностью, а из пуха вяжут красивые теплые кружевные платки. Овец разводят в основном ради шерсти, которая представляет собой лучшее сырье для производства тканей, трикотажа, ковров и всеми любимых дубленок. Весной овец стригут, а к зиме шерсть отрастает снова и служит для защиты от холодов. Козы и овцы живут в закрытых загонах - их называют овчарни. Пасут овец и коз с ранней весны до поздней осени. Козы относятся к немногим животным, которые умудряются найти пищу и в засушливых областях. Они съедают даже корни растений. Крестьяне это прекрасно знают и не подпускают их к огородам.

Домашняя птица

Непременная часть крестьянского хозяйства - птичий двор, где живут куры, утки, гуси, а также самые крупные домашние птицы - индюки, вес которых может достигать 12-16 кг. Уткам и гусям нужен водоем для плавания. Птиц разводят не только ради яиц, но и из-за мяса - нежного, вкусного и богатого питательными веществами.

Гуси и утки

У уток перепончатые лапы, а перья покрыты слоем жира, который не дает им намокать, когда птицы плавают. Они едят мелких водных животных, червей и улиток. В отличие от них гуси в основном травоядные. Нежным пухом набивают перины и подушки, из него делают теплые зимние пуховики. В некоторых странах, например во Франции и в Бельгии, с этими птицами обращаются очень жестоко. Там принято раскармливать гусей, чтобы их печень болезненно увеличивалась. Из нее готовят деликатесный паштет - фуа гра.

Как гуси спасли Рим. Было время, когда гусей приносили в жертву и почитали как священную птицу. Связано это было с легендой о том, как гуси спасли Рим. Давным-давно гуси, дремавшие на стенах Древнего Рима, услышав приближение неприятеля, стали шуметь, подняли его защитников и тем самым спасли город от захвата.

В XVI веке немецкие крестьяне избрали гуся символом своего восстания. Эта птица, если на нее напасть, никогда не спускает своим обидчикам и способна защитить себя даже от хищных орлов, изображения которых украшали гербы баронов, притесняющих крестьян.

Петухи и куры

Петухи и куры живут в курятнике. В крестьянском хозяйстве днем птицы свободно разгуливают по двору, роясь в земле и выискивая там зерна, червей и насекомых. Мясо кур, которые живут так, очень вкусно и высоко ценится. В крупных птицеводческих хозяйствах кур кормят специально предназначенным для них кормом. Эти птицы набирают вес гораздо быстрее. Одни породы кур выращивают на мясо, другие - ради яиц. Яйца собирают, сортируют по весу и отправляют в продажу.

Дикие предки кур

Домашние куры происходят от диких банкивских кур, живущих в основном в лесах и зарослях кустарника. В течение веков птицеводы отбирали наиболее здоровых птиц, дающих больше мяса и яиц.

Лошадь

Одомашнивание лошади началось около 6000 лет назад. До эпохи поездов и автомобилей лошади были самым распространенным транспортным средством. Эти животные очень умны и хорошо поддаются обучению. Без них не могли обойтись ни в одном крестьянском хозяйстве: они помогали обрабатывать землю, перевозили грузы. Различают три основных вида домашних лошадей - тяжеловозы, легкие верховые лошади и пони. В некоторых странах тяжеловозы до сих пор тянут плуги и перевозят грузы. Скаковые лошади участвуют в спортивных состязаниях: скачках, бегах, поло, родео. Верховые лошади с наездниками преодолевают труднопроходимые места. Пони - это маленькие лошадки. Рост взрослого пони не превышает 120 см. Их часто можно увидеть в парках, запряженных в легкие прогулочные и детские экипажи.

Древние лошади

Предками лошадей были гиракотерии. Эти проворные животные, достигающие всего 60 см в высоту, обитали в лесах Северной Америки примерно 55 млн. лет назад. В ходе эволюции лошади стали крупнее и приспособились к жизни на открытых пространствах.

Лошади на войне

Еще в Древнем мире на полях сражений появились запряженные лошадьми боевые колесницы. Главную военную силу в Средние века составляли закованные в броню рыцари верхом на боевых конях. Особым мастерством славилась русская кавалерия, выигравшая не одну битву.

Осел

Осел как домашнее животное упоминается еще в Библии: на осле Иисус Христос въезжал в Иерусалим. С незапамятных времен домашние ослы, или ишаки, были главными помощниками в хозяйстве. Они не боятся ни жары, ни холода, ни тяжелой работы, незаменимы при перевозке грузов по узким улицам или крутым горным тропам.

Свинья

Свиньи всеядны. В крестьянских хозяйствах свиней разводят на вольном выпасе: они кормятся отбросами, кореньями и червями. На - свинофермах их кормят специальной смесью: она обеспечивает максимальную прибавку в весе.

В крестьянских хозяйствах кролики, как правило, живут в вольерах, где есть место для движения. Их разводят ради мяса и шкурок. Летом кролики едят траву, зимой – корм с добавками из капусты и корнеплодов. Крольчихи очень плодовиты: за один раз у них рождается от 2 до 12 малышей. На воле живут дикие кролики и их родственники - зайцы. Они крупнее кроликов, а их уши и ноги длиннее. Зайцы - желанная добыча охотников и крупных хищников.

Пчелы

В природе медоносные пчелы устраивают гнезда в полостях пней, дуплах или среди камней. Пчеловоды устанавливают на пасеках ульи - деревянные ящики с рамками, на которые крепятся листы искусственного воска. Из этого воска пчелы строят шестиугольные соты. Все лето пчелы собирают пыльцу и нектар цветов, чтобы выработать мед, которым зимой будут питаться все члены пчелиной семьи. Когда улей наполняется медом, пчеловод в защитной маске и комбинезоне очищает его: собирает мед в бидон. Перед тем как открыть улей, он окуривает его дымом. Густой и холодный дым успокаивает пчел, и они становятся менее опасными.

Сорт меда зависит от того, с цветов каких растений пчелы собирают нектар. Мед бывает цветочным, гречишным, липовым. Есть и более редкие сорта, например каштановый с характерным горьковатым привкусом. Какие сорта меда ты знаешь?

Дикие родственники и предки

Одомашнивание животных началось в глубокой древности. Приручая животных, человек прежде всего обращал внимание на их «полезные» признаки и скрещивал разные особи, чтобы получить потомство с признаками, наилучшим образом соответствующими его нуждам. Так, дикая курица несет в год 15 яиц, а среди домашних кур есть несущие около 300 яиц. Современные домашние животные не похожи на своих диких предков. У коз, например, со временем укоротились рога, а коровы и быки сильно уменьшились в размерах. Менялся и нрав животных: постепенно они становились более спокойными и привыкали к человеку. Предки некоторых домашних животных и сейчас живут в дикой природе, другие же вымерли.

Существующие сегодня: кабан

Живет в самых разных местах -от хвойной тайги до тропических лесов и пустынь. Тело покрыто упругой щетиной. Рытье - характерный для кабана способ добывания пищи. Животное всеядно, но предпочитает клубни, коренья и плоды.

Это дикий предок свиньи.

муфлон

Очень пугливое травоядное животное. Муфлоны обитают по горным склонам, заходят на высоту до 5000 м. Шерсть у муфлона короткая и гладкая. У взрослых самцов вырастают длинные витые рога.

Это дикий предок овец.

Вымершие: дикая лошадь

Современные породы лошадей произошли от диких лошадей. Сейчас сохранился только один их предок - лошадь Пржевальского. Дикие лошади очень похожи на домашних, но уступают им в размерах.

Это дикий предок лошади.

Тур

Дикие туры водились в Европе, Северной Африке и в некоторых районах Азии. Туры были значительно крупнее коров и быков и отличались длинными рогами. Последняя самка тура умерла в 1627 году.

Это дикий предок коров.