2014
25
Май

Филе лосося





Кажется странным, что довольно жирная рыба, как лосось применяется для снижения веса. Как таковой лососевой диеты нет. Мясо лосося это богатейший источник омега-3, который способствует ускорению обмена веществ и улучшает кожный покров. Употребляя лосось два раза в неделю, позволяет успешно снизить вес. Это связано с тем, что в лососе содержится определенное количество еда, который нужен щитовидной железе для регулирования обменных веществ.

Помните: приготовление лосося с большим количеством масла увеличивает калорийность блюда. Лучше всего использовать гриль или готовить на пару. Филе лосося в среднем содержит 219 калорий в 100 г; калорийность лосося на пару – 187 ккал на 100 г; на гриле - 199 ккал на 100 г.

Лосось можно приготовить различными способами. Рассмотрим некоторые из них.


Филе лосося с горчицей


Продукты:

  • 1 филе лосося
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль по вкусу и специи

Приготовление:

Филе хорошо промыть и высушить бумажной салфеткой. Уложить в форму, смазать горчицей, натереть специями с небольшим количеством соли. Прикрываем сверху фольгой и выпекаем в духовке минут 20-25. Если хотите получить румяную корочку, за 5 минут до окончания открыть фольгу.

Лосось на гриле с горчичным соусом


Продукты:

  • 1 филе лосося
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль по вкусу и специи

Приготовление:

Разогрейте гриль. Филе рыбы смазать горчицей и специями с двух сторон. Если брали филе с корочкой, удалите ее. Выложить на гриль и жарить до готовности с румяной корочкой. Готовую рыбу выложить на тарелку.

Приятного аппетита!